מגולגלות הכי טעימות עם מילוי שוקולד

גביע שמנת חמוצה
200 גרם נטורינה רכה
350 גרם קמח תופח
שקית סוכר וניל
ממרח שוקולד (אפשרי גם ריבה/ממרח תמרים) למילוי
אבקת סוכר לעיטור

תחילה נשים את כל מרכיבי הבצק בקערה, את השמנת החמוצה, הנטורינה, הקמח התופח וסוכר הווניל ונלוש עד לקבלת בצק אחיד, אם הוא דביק מוסיפים מעט קמח,

ולאחר מכן עוטפים ומניחים במקרר לשעה לפחות.

לאחר הצינון מחממים תנור ל180 מעלות, מחלקים את הבצק לשלושה כדורים ומרדדים כל כדור על משטח מקומח לעובי דק אך לא מדי.

מורחים על הבצק את ממרח השוקולד או המילוי הנבחר, מגלגלים לרולדה, חורצים פסי סימון בעזרת סכין ואופים כ20 דקות עד שהבצק אפוי אך בהיר למדי.

מיד עם היציאה מהתנור בוזקים אבקת סוכר, מחכים שיתקרר מעט, חותכים לעוגיות לפי הסימונים ומפזרים שוב אבקת סוכר לפני ההגשה.