מאפי פילו במילוי תפוחים מקורמלים מושלמים לאירוח
המרכיבים –
חבילת דפי פילו מופשרים
5 תפוחים ירוקים – קלופים וחתוכים לפרוסות דקות
50 גרם חמאה למילוי
חצי כוס סוכר
חצי כפית קינמון
5 טיפות מיץ לימון טרי
50 גרם חמאה מומסת או שמן לשימון עלי הפילו
אופן ההכנה –
תחילה מניחים בסיר רחב את פרוסות התפוחים יחד עם 50 גרם חמאה, חצי כוס סוכר, הקינמון וטיפות הלימון, מביאים לרתיחה קלה על אש בינונית ומבשלים מספר דקות עד שהתפוחים מתרככים ומזדגגים, ולאחר מכן מכבים את האש ומניחים למילוי להצטנן מעט.
בזמן הזה מחממים את התנור מראש ל170 מעלות, פורסים דף פילו על משטח עבודה, משמנים אותו היטב בחמאה מומסת או בשמן, וחותכים אותו לארבעה ריבועים שווים.
לוקחים ארבע חתיכות של ריבועי פילו משומנים, מניחים אותם זה על גבי זה בתוך שקע של תבנית מאפינס או תבנית אלומיניום אישית כך שהשוליים בולטים, וממלאים את המרכז בכף גדושה של תפוחים מקורמלים.
אוספים את שולי דפי הפילו כלפי מעלה, סוגרים ומכווצים אותם מעל המילוי בצורה מרשימה, מורחים מעל מעט שמן או חמאה מומסת, ואופים בתנור החם במשך כעשרים דקות עד להשחמה יפה וקריספית.
בהצלחה!
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים
מבית אמא ?
כנסו כאן לינק להצטרף אלינו לקבוצת ווטסאפ
כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס