דגי מושט קריספיים ממולאים בעשבי תיבול ושום
מאת מזל קדוש
המרכיבים-
4 דגי מושט טריים ונקיים (אפשר עם דגים אחרים – דניס לברק וכו')
למילוי ולציפוי הירוק:
1.5 צרורות כוסברה טרייה או פטרוזיליה
שום טרי 5-10 שיניים כתושים
2 פלפלים (אדומים חריפים, או פלפלים אדומים מתוקים למי שלא אוהב חריף)
2 כפות פפריקה מתוקה
מלח (לפי הטעם)
1 כפית פלפל שחור
שמן זית בנדיבות
אופן ההכנה-
קוצצים היטב דק-דק את הכוסברה, השום והפלפלים (חריפים או מתוקים), כך שהכל יהיה קצוץ וקשור יחד.
מעבירים את הירק הקצוץ לקערה, מוסיפים את הפפריקה המתוקה, המלח, הפלפל השחור ושמן. מערבבים היטב לקבלת תערובת אחידה ועשירה.
מניחים את הדגים בתבנית וחורצים למעלה חתכים בדג.
לוקחים את דגי המושט הנקיים ומתחילים למלא אותם מבפנים וגם לצפות אותם מבחוץ היטב בתערובת הירוקים.
מסדרים את הדגים בתבנית אפייה ללא כיסוי.
מכניסים לתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 180–200 מעלות למשך כ-45 דקות.
שימו לב: הדג יוצא קריספי מלמעלה, אך למטה הוא יהיה עדיין מאודה בגלל הנוזלים שהשתחררו.
בסיום 45 הדקות, מנקזים / שופכים החוצה את הנוזלים המיותרים מהתבנית.
מחזירים את התבנית לתנור כמה דקות נוספת כדי לקבל פריכות מושלמת מכל הכיוונים.
בתאבון
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים
מבית אמא ?
כנסו כאן לינק להצטרף אלינו לקבוצת ווטסאפ
כאן לוחצים להצטרף לקבוצתווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס