עוגת גבינה קלה בפיירקס

אופן ההכנה-

את הביצים להקציף במיקסר כ- 10 דקות עם כוס ורבע סוכר

בקערה אחרת לשים את שאר המצרכים ולערבב טוב טוב עד שאין גושים עם מיקסר ידני או מקצף ידני

להוסיף את תערובת הביצים בתנועות קיפול עד שהכל נעלם

לקחת תבנית מרובעת פיירקס קוטר 28 ס”מ למרוח אותה בחמאה

לשים סיר עם מים שמתאים לתנור על תחתית התנור ליצירת אדים או תבנית תנור

והכי חשוב למרוח טוב טוב את התבנית פיירקס במרגרינה כי ככה העוגה עולה ועולה ולא נשברת בגלל ששימנו טוב טוב  את כל התבנית, לשמן תחתית, צדדים, לא לדלג!

לשפוך את התערובת לתבנית ליישר לחמם תנור על 180 מעלות לרבע שעה מראש

ואז להכניס את העוגה ולאפות שעתיים שלמות על 160 (הכי באמצע לשים את הרשת שלב שלישי)

להוציא את העוגה לצינון מלא ולהכניס למקרר לקירור מלא

השתמשתי בכוס חד פעמית לשתייה חמה