עוגת שכבות ריבה עם קוקוס

המרכיבים-

שתי כוסות קמח תופח

200 גרם מחמאה/אפשר חמאה

ארבעה חלמונים

סוכר וניל אחד

חצי כוס סוכר

גרידה של לימון

קורט מלח

כוס ריבה אדומה

3/4 כוס סוכר

כוס קוקוס

עוגת שכבות ריבה עם קוקוס

הכנה העוגה –

לערבב את מרכיבי הבצק ולשטח אותו על תבנית בינונית 20/30

לאפות  חום 160 כ -20 דקות. להוציא ולמרוח ריבה

להקציף חלבונים עם סוכר ולערבב עם קוקוס .

לשים מעל הריבה ולהמשיך לאפות 20-30 דקות.