למי את מכינה דובשנייה?
מאת – טובה ניסים
המרכיבים –
חצי כוס דבש
3/4 כוס סוכר חום
חצי כוס שמן
2 ביצים
3 כוסות קמח
1 אבקת אפיה
חצי כפית סודה לשתיה
חצי כפית קינמון
קורט ציפורן
אבקת סוכר לציפוי
אופן ההכנה –
תחילה, ניקח קערה גדולה ונשים בה את כל המרכיבם היבשים.
לאחר שהיבשים מעורבבים נוסיף את הדבש והביצים ונערבב היטב.
נלוש לבצק ונטמיע לבפנים גם את השמן.
הבצק יוצא מעט דביק וזה בסדר.
ניצור מהבצק כדורים קטנים מכדור פינגפונג ונתבול באבקת סוכר.
להניח בתבנית עם נייר אפייה ולאפות כ15 דקות על חום בינוני.
לאחר האפייה לקרר ולהתענג מכל ביס.
לסיכום,
הטעם המתוק והמעוגל של הדובשניות הוא פשוט טעים!
הדובשניות הן חלק מהמסורת היהודית, ונחשבות לסמל לשנה חדשה ומתוקה.
בהצלחה!
