עוגת שקדים חמאתית, עם שמנת חמוצה, קוקוס ולימון.
עולם של טעמים,
ללא סוכר וללא גלוטן.
רוצו עכשיו להכין
מהממת
המרכיבים –
4 ביצים
4 כפות סוויטנגו או תחליף סוכר אחר (או סוכר רגיל חצי כוס )
100 גר’ חמאה רכה
80 גרם קוקוס גרוס
80 גרם שקדים טחונים
100 גרם שמנת חמוצה 27%
גרידת לימון
כף תמצית ווניל
כף תמצית שקדים.
חצי שקית אבקת אפיה.
לקישוט:
4 כפות חמאת שקדים
4 כפות קוקוס גרוס.
אופן ההכנה-
לחמם תנור ל175 מעלות.
להכין תבנית אינגליש משומנת בחמאה או מרופדת בנייר אפיה.
להקציף את ביצים עם סוויטנגו לקצף אוורירי, להוסיף את החמאה ולהמשיך בהקצפה.
באופן הדרגתי
להוסיף את כל החומרים.
לאפות בחום בינוני 170 בתבנית אינגליש עד להתייצבות העוגה והשחמתה בצבע זהוב עמוק.
לקישוט יש להזליף חמאת שקדים חמה על העוגה ולפזר בנדיבות את פתיתי הקוקוס הגרוס.
נסו ותהנו,
תהיו טובים והעבירו לחברים.
