סלט פלפלים קלויים הסלט שהוא חובה בעל האש של יום העצמאות
המרכיבים-
4 פלפלים אדומים
2-3 פלפלים חריפים ירוקים
2 שיני שום פרוס
רבע כוס חומץ או לימון
חצי כפית מלח
מעט שמן זית – לא חובה
אופן ההכנה –
נשים את הפלפלים בגריל לצלייה עד שהם נצרבים ומתרככים .
נעביר לקערה ונכסה בצלחת .
לאחר מספר דקות שקצת התקרר ניתן להוריד את הקליפה בקלות.
נפרוס את הפלפלים וננקה מהחרצנים.
נשים בקערה עם שום לימון ומלח .
סלט משובח מאוד