מתכון לערייאס
מי שלא טועם מפסיד
מאת -זמירה בסה
המרכיבים –
חצי קילו בשר טחון פטרוזליה קצוצה
בכמון מלח פלפל
בהרט
טיפה פפריקה
וקמצוץ קינמון למי שאוהבת.
אופן ההכנה –
מטגנת הכל ממש כמה דקות בודדות ומפוררת עם מזלג (רק שמחליף צבע לא מוכן לגמרי) מכינה כוס עם חצי כפית פפריקה וכמה כפות שמן מערבבת היטב.
מכניסה את הבשר לתוך חצאי פיתות.
מורחת עליהם משני הצצדים מעט מהפפריקה והשמן ומניחה על מחבת פסים או מנגל עד שמוכן ..
רצוי קודם לשים בצד של הבשר לצלות היטב.
ואז הצדדים .
בתאבון!
