הפרגיות המושלמות שלי – מתכון קל ומהיר למנה עסיסית וטעימה
מאת – Batel Biton
המרכיבים –
קילו פרגיות טריות, חתוכות לקוביות ומורכבות על שיפודים (כ-12 עד 14 שיפודים)
¾ כוס שמן זית
5 כפות פפריקה מתוקה
כף כורכום
כף שטוחה כמון
כף אבקת מרק עוף
2-3 כפות סילאן
½ כפית פלפל שחור
½ כפית סוכר חום
שמן זית למחבת
צ'ילי מתוק לזילוף מעל
אופן ההכנה –
להכנת השיפודים נשים בקערה את שלושת רבעי כוס שמן הזית, הפפריקה המתוקה, הכורכום, הכמון, מרק העוף, הסילאן, הפלפל השחור והסוכר החום, ומערבבים היטב.
לאחר מכן מכניסים את שיפודי הפרגיות ומערבבים היטב כדי שהמרינדה תעטוף אותם לחלוטין מכל הצדדים.
במקביל מחממים מחבת פסים או מחבת רגילה עם שמן זית, מניחים את השיפודים וצולים אותם היטב מכל הכיוונים עד שהם מוכנים ושחומים.
לבסוף מעבירים לצלחת הגשה לצד אורז וירקות ומזלפים מעל צ'ילי מתוק בעודם חמים.
בתאבון!
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים
מבית אמא ?
כנסו כאן לינק להצטרף אלינו לקבוצת ווטסאפ
כאן לוחצים להצטרף לקבוצתווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס