קציצות עוף עסיסיות ורכות
מטוגנות שתמיד כיף שיש במקרר
הן מאוד רכות ואוריריות הודות לירקות שבתוכן.
המרכיבים-
ק"ג עוף טרי טחון
בצל גדול או 2
3 שיני שום כתושות
גזר גדול
קישוא (או תפוח אדמה )
כרבע צרור פטרוזיליה קצוצה
מעט שמיר קצוץ- אופציונאלי
ביצה
חצי כפית פפריקה אדומה מתוקה
חצי כפית כורכום
מלח ופלפל שחור לפי טעם
רבע כוס פירורי לחם
אופן ההכנה-
שמים בקערה את העוף הטחון
שמים במעבד את הירקות – גזר, קישוא, בצל , קוצצים היטב .
סוחטים ומוסיפים לקערה .
מוסיפים גם שום והפטרוזיליה הקצוצה. מערבבים היטב.
מוסיפים לקערה את הביצה, התבלינים ופירורי הלחם .
לשים היטב את התערובת עד שכל החומרים מתאחדים לבלילה נוחה לעבודה.
בידיים משומנות מעט, יוצרים קציצות בגודל אחיד לפי בחירתכם.
מחממים שמן בסיר/מחבת טיגון ומטגנים את הקציצות בזהירות עד להשחמה עמוקה ויפה משני הצדדים.
מוציאים לנייר סופג.
טעים במיוחד וקוצר מחמאות!
בתיאבון!
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים
מבית אמא ?
כנסו כאן לינק להצטרף אלינו לקבוצת ווטסאפ
כאן לוחצים להצטרף לקבוצתווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס