מתכון לבייגלה מתוק

מתכון לבייגלה מתוק

מאת – עופרה מרציאנו

המרכיבים-

חצי קילו קמח

חמש כפות סוכר

רבע כוס שמן

כפית מלח

כף ורבע שמרים – 10 גרם

ביצה

מים בערך כוס וחצי או עד שייספח הבצק

אופן ההכנה –

ללוש טוב את כל המרכיבים במיקסר לישה של 10 דקות.

לתת תפיחה ראשונה שעה.

להוריד את האויר מהבצק ולתת תפיחה שנייה עשרים דקות .

לחלק ל 10 כדורים לתת מנוחה עשר דקות .

כל כדור לרדד לגליל ארוך.

ליצור בייגלה

אפשר להסתכל בסירטון כאן.

לתת תפיחה  חצי שעה.

למרוח ביצה שומשום .

לאפות 180 מעלות משהו כמו חצי שעה עד להשחמה.

להבריש עם סירופ מתוק –

לבשל כוס סוכר

כוס מים  עד שמסמיך להוסיף קצת מיץ לימון .

להבריש את הבייגלה שיוצאים מהתנור לפזר סוכריות צבעוניות או שוקולד