מתכון לטורטיות ממולאות בשר

מתכון לטורטיות ממולאות בשר

מנה יפה וחגיגית

טורטיה מטוגנת במילוי בשר טחון מתוק ופיצוחים הכינה –  אפרת גורן

טורטיות בשר המתכון מאת עטרה זורנו

טורטייה בשר עם פיצוחים ונגיעות מתוקות.

המרכיבים –

350 גרם בשר טחון.

3 בצלים.

1/4 צרור פטרוזיליה.

100 גר קשיו קלוי.

100 גר פיסטוק קלוי.

3 כפות צילי מצוק.

2 כפות סילאן.

תבלינים: מלח,פלפל שחור, ראס אל חנות וצילי גרוס.

אופן ההכנה–

יש לטגן את הבצלים עד להזהבה ולאחר מכן להוסיף את הבשר, הפטרוזיליה הפיצוחים והתבלינים.

לערבב היטב ולטגן לעוד 3 דקות.

לאחר שהבשר יתקרר יש לקחת כ-2 כפות גדושות מהבשר ולשים במרכז הטורטייה ולגלגל.

לאחר מכן יש למרוח על הטורטייה את הביצה ולפזר שומשום.

אפשר לטגן או

לאפות בחום של 180 מעלות למשך 20 דקות.