בצק פילו ממולא בשר טחון חריףףף
מאת – Limor Shmuel
המרכיבים –
בצק פילו חבילה
שמן -ספריי
2 בצלים בינוניים קצוצים
700 גרם בשר אדום טחון
4 פלפלים חריפים קצוצים דק
כפית צ״ילי גרוס
חופן כוסברה קצוצה
מעט אגוז מוסקט (לא חובה)
מלח
פלפל שחור
אופן ההכנה –
לטגן בצל ולהוסיף בשר תבלינים ופלפלים את אוהבים.
טיגון כמה דקות עד שהבשר מתבשל ואין נוזלים.
לאחר שמתקרר, לקחת דף ,למרוח בשמן .
להניח מלית בקצה ולגלגל.לכווץ את הגליל ולהניח בתבנית עגולה בצורת ספירלה.
על נייר אפייה ,וכך להמשיך עם כל העלים כשאחד צמוד לשני.
הפלפלים מונחים לקישוט ולא חובה.
לאפות בתנור בחום 170 מעלות עד שמזהיב.
2 תגובות על “מאפה בורקס פילו ממולא בשר גם טעים וגם חגיגי”
אופן ההכנה לא ברור…
תיקנתי את ההסבר מקווה שברור