קטגוריות
עוף

עוף ממולא חגיגי לשבת וחג – עוף ממולא באורז וירק

עוף ממולא חגיגי לשבת וחג – עוף ממולא באורז וירק מאת – יפה דודיאן המרכיבים –  עוף שלם לתיבול העוף: כף תבלין גריל עוף כף פפריקה מתוקה כף דבש  כפית מלח כפית פלפל שחור למילוי: כוס אורז מסוג יסמין צרור כוסברה קצוצה חופן שמיר קצוץ כפית כמון כפית כורכום כפית מלח ופלפל שחור 2 כפות […]

קטגוריות
טבעוני צמחוני

אורז כורדי חמוץ עם ירוקים

אורז כורדי חמוץ עם ירוקים מאת – דליה דדון המרכיבים –  2 כוסות אורז לבן שטוף ומסונן מנוזלים חבילת עלי תרד נקיים וקצוצים 4-5 גבעולי בצל ירוק קצוץ בצל לבן קצוץ חופן עלי סלרי קצוצים כפית א.מרק עוף קורט סוכר מלח ופלפל שחור לפי הטעם מיץ מ4 לימונים 4 כוסות מים רותחים אופן ההכנה –  […]

קטגוריות
Uncategorized

איך מכינים – קובה אורז כשרה לפסח

  קובה אורז לפסח – אילנה קניג לי יצא 80 יחידות אפשר להקפיא ולהכין בכל רוטב סלק, במיה ,דלעת המרכיבים- ק”ג אורז עגול קילו חזה עוף טחון מלח 2 כפות שמן מילוי – 3 בצלים  גדולים קצוצים קילו בשר בקר טחון בהרט מלח פלפל שחור אופן ההכנה – את האורז להשרות שעה לסנן, ולטחון במעבד […]

קטגוריות
טבעוני צמחוני

האורז הזה טעים בטירוף

אורז עם ירקות תבשיל צמחוני וטעים בטירוף   המרכיבים- כרבע כרוב חתוך קטן בצל גדול פלפל אדום חתוך לריבועים מעט כוסברה או שמיר גזר מגורד כוס אורז רבע כוס אטריות אופן ההכנה – לחמם בביר  כארבע כפות שמן ולטגן את הירקות היטב . להוסיף  אורז ואיטריות . להוסיף כשתיים וחצי כוסות מים כורכום, מלח, צילי […]

קטגוריות
Uncategorized

טנזיה מרוקאית – תוספת נהדרת לצד האורז או הקוסקוס

טנזיה מרוקאית – תוספת נהדרת לצד האורז או הקוסקוס מאת – אילנית בניזרי המרכיבים –  2 כפות שמן 2 בצלים גדולים חתוכים לרצועות 3 כפות סילאן 2 כפות סוכר מקל קינמון חצי כפית כורכום כוס מים רותחים 10 שזיפים מיובשים מגולענים 10 משמשים מיובשים כוס צימוקים 6 תאנים מיובשות חצויות חצי כוס חמוציות כוס שקדים […]

קטגוריות
Uncategorized

מרק שעועית עם או בלי אורז ? מה אתם אוהבים?

מרק שעועית עם או בלי אורז ? מה אתם אוהבים? קבלו כמה מתכונים למרקים לחורף הקר: – מרק גריסים טעים בטירוף – סיר מרק וקוסקוס מרוקאי שלב אחר שלב – מתכון מפורט לכל שלב – החורף כאן – מתכון למרק שעועית עם בשר – מרק דלעת קטיפתי  – מלטף כמו משי – מרק חרירה מסורתי

קטגוריות
Uncategorized טבעוני צמחוני ראש השנה

אורז עם עדשים ובצל מטוגן המג’דרה שאני הכי אוהבת

  מתכון קל וטעים לאורז מתובל עם עדשים ובצל מטוגן מג’דרה מהממת המתכון של גלי לויט המרכיבים- 2 כוסות אורז יסמין או בסמטי כוס עדשים שחורות/ירוקות 4 בצלים תיבול כפית קארי או כמון מלח פלפל שחור אופן ההכנה – לטגן 4 בצלים קצוצים ולקרמל אותם על אש נמוכה. להוציא חצי בצד. להוסיף את האורז אחרי […]

קטגוריות
טבעוני צמחוני ראש השנה

אורז אדום אחד אחד

    זו מנה מצוינת צמחונית אורז אדום אחד אחד מבית סבתא   תודה על שיתוף המתכון – שאול ארזי אערג’י המרכיבים- 2 כוסות אורז בסמטי 4 כפות שמן ככפית מלח כף רסק עגבניות כפית פפריקה מתוקה עגבנייה מגורדת (אופציה להוסיף) אופן ההכנה – לשטוף את האורז היטב. ולסנן. להכניס לסיר עם שמן ולטגן כ- […]

קטגוריות
בשר חגים

סיר החלומות – אורז אושפלוב שיגרום לכם להתרגש

סיר החלומות – אורז אושפלוב שיגרום לכם להתרגש מאת – Binat Hacohen Saidov המרכיבים –  קילו נתח צלי כתף מספר 5 חתוך לקוביות חצי קילו שפונדרה חתוכה לקוביות חופן חומוס (להשרות במים ללילה) 3 בצלים גדולים חתוכים לרצועות דקות 10 גזרים חתוכים לגפרורים דקים לא מידי 3/4 חבילת אורז לבן עגול לשטוף ולסנן היטב תבלינים: […]

קטגוריות
בשר חגים

אושפלוב – תבשיל אורז עשיר וטעים לכל המשפחה

אושפלוב – תבשיל אורז עשיר וטעים לכל המשפחה מאת – Shiran Mussan Yarchi המרכיבים – 2 בצלים 700 גרם בשר מס’ 5 צלי כתף חתוך לקוביות קטנות חבילה של גזר חתוך למקלות של גפרורים. לא מגורד!! חומוס בשימורים (לא חייב) ראש שום (אפשר יותר) פלפל חריף כוס אורז עגול כוס אורז יסמין 3/4 כוס שמן […]