מחבר: האוכל של אמא

  קציצות בקר מטוגנות הכי טעימות שיש ליזט יחיאל המרכיבים- חצי קילו בשר בקר טרי ואיכותי 2 בצלים חתוכים לקוביות חופן פטרוזיליה שתי פרוסות לחם או חלה מושרות במים ולסחוט היטב ביצה מלח פלפל שחור אופן ההכנה – הסוד של הקציצות הוא בטיגון של הבצל . אז לטגן את הבצל ולקרר. לערבב את כל החומרים […]

  תפוחי אדמה צ’יפס בתנורקל טעים בטירוף   המרכיבים – 5 תפוחי אדמה פרוסים עם הקליפה מלח גס פלפל שחור גרוס שמן זית תימין יבש או טרי אופן ההכנה –   לפרוס את תפוחי האדמה . לשים בסיר עם מים רותחים לבישול של 3 דקות. לסנן ולהעביר לתבנית על נייר אפייה משומן בשמן זית. נזלף […]

  מרק עדשים מצרי ( צמחוני) משגע ופשוט מבית אמא מירי בר משיח המרכיבים- 2 כוסות עדשים כתומים 2 בצלים גדולים קצוצים 3 גזרים חתוכים לקוביות 4 שיני שום כפית כמון מלח פלפל שחור כפית פפריקה מתוקה מעט כורכום מיץ לימון סחוט אופן ההכנה – לאדות את הבצל להוסיף גזר ועדשים ששטפנו . להוסיף מים […]

עוגיות נימוחות לקפה עוגיות טחינה נימוחות ❤ מתכון של חני קונאשוילי המרכיבים- 3 כוסות קמח 1אבקת אפיה חצי כוס סוכר 1סוכר וניל כפית תמצית וניל 200 גרם חמאה רכה מאוד רבע כוס שמן כוס טחינה גולמית אופן ההכנה – לשים בקערה את החומרים , לערבב הכל עם הידיים עד שהכל מתאחד לבצק יציב . לגלגל […]

  המרק הכי מנחם שיש גריסים וירקות   המרכיבים- כוס גריסי פנינה בצל קצוץ 2-3 שיני שום תפוח אדמה גזר קישוא חצי צרור פטרוזיליה כוסברה /סלרי שמיר מלח כורכום מעט כמון פלפל שחור אופן ההכנה – חותכים את כל הירקות לקוביות קטנות בסיר למרק מטגנים את הבצל תחילה . מוסיפים את קוביות הירקות מערבבים היטב […]

  סופריטו מהמם לשבת – כמה פשוט ככה טעים   המרכיבים- קילו וחצי שוקיים או כרעיים חצויים בצל גדול מלח פלפל כפית פפריקה מתוקה כפית אבקת שום-או שום כתוש כפית כורכום אפשר להוסיף קצת צ’ילי לחריפות מי שאוהב . אופן ההכנה – פרוסים את הבצל מזהיבים היטב את הבצל. אחר כך מוסיפים את חלקי העוף […]