האוכל של אמא
תגידו מה שתגידו אין על בסבוסה מתכון – אסתר סמרנו המרכיבים- 2 כוסות סולת חצי כוס קוקוס חצי כוס סוכר חצי כפית סודה לשתיה רבע כפית מלח 120 גר’ חמאה מומסת גביע יוגורט ( או כוס ורבע רויון) סירופ: 2 כוסות מים כוס וחצי סוכר 2 כפות לימון גרידה מתפוז או לימון ו-2 כפיות […]
פשטידת ברוקולי ובטטה אפס מאמץ והטעם עשיר ובריא פשטידת ברוקולי ובטטה המרכיבים- שקית ברוקולי קפוא או ברוקולי טרי מאודה כ-8 דקות בטטה קלופה וקצוצה ניתן לשלב כל ירק..גם להוסיף כרוב קצוץ דק לבלילה – 3 ביצים שמנת מתוקה או לבישול בצל מטוגן- 3 כפות גדושות קמח תופח מלח פלפל שחור מעט שום גבישי מיץ מחצי […]
פרלינים שוקולד הכנה בדיוק 5 דקות המרכיבים – 200 גר שוקולד מריר 2 כפות דבש/סילאן 1/2 עד 3/4 כוס טחינה אופן ההכנה – את השוקולד להמיס בפולסים במיקרו. להוסיף 2 כפות דבש וטחינה גולמית. לערבב יחד הכל לתערובת חלקה. ליצוק לתוך שבלונה של פרלינים. או בתבנית אינגליש קייק חד פעמית. להקפיא לחצי שעה. תוספות […]
מתכון לתבשיל חיטה ובשר מהמם המרכיבים- 2 בצלים כקילו בשר אונטריב קוביות עצמות מוח פפריקה כמון שום 2 כפות רסק עגבניות 2 כפות סילאן מלח פלפל כ – 2 כוסות חיטה שטופה היטב אופן ההכנה – לטגן בצל קלות להוסיף קוביות הבשר ( אפשר גם בשר אחר ) עצמות מח. לטגן מעט ולהוסיף […]
זיכרון ילדות פתיתים עם חלב ליום חורפי ***זה תבשיל מלוח אך אפשר להחליף ולהוסיף סוכר במקום לתבשיל מתוק המרכיבים- 30 גר חמאה כוס פתיתים כמה כוסות חלב לפי הצורך. מעט מלח אופן ההכנה – בסיר מחממים את החמאה ומעבירים את הפתיתים. מוסיפים מעט מלח ואז מכסים עם חלב. מבשלים על להבה בינונית עד שהנוזלים […]
כעכים עם אניס דליה סיני המרכיבים- קילו קמח מנופה 200 גר חמאה או תחליף / נטורינה חבילה רכה (לא נוזל) חצי כוס סוכר 1 אפיה 1 סוכר וניל חצי כף אניס או שומר (אבקה) להשיג בחנויות תבלינים ,או קימל 2 ורבע כפות שמרים יבשים חצי כפית מלח בין 2 וחצי ל3 כוסות […]
קציצות עוף ואפונה כמה טעים מובטח מעדן מתכון לקציצות מאת – הילה המרכיבים- חצי קילו חזה עוף טחון פירורי לחם חופן ביצה 2 שיני שום מגורדות חופן כוסברה ופטרוזיליה (או אחד מהם) קישוא מגורד דק (לסחוט את הנוזלים) לתיבול חצי כפית שטוחה גריל עוף חצי כפית פפריקה כפית שטוחה מלח פלפל שחור גרוס מתכון […]
קציצות בקר מטוגנות הכי טעימות שיש ליזט יחיאל המרכיבים- חצי קילו בשר בקר טרי ואיכותי 2 בצלים חתוכים לקוביות חופן פטרוזיליה שתי פרוסות לחם או חלה מושרות במים ולסחוט היטב ביצה מלח פלפל שחור אופן ההכנה – הסוד של הקציצות הוא בטיגון של הבצל . אז לטגן את הבצל ולקרר. לערבב את כל החומרים […]
תפוחי אדמה צ’יפס בתנורקל טעים בטירוף המרכיבים – 5 תפוחי אדמה פרוסים עם הקליפה מלח גס פלפל שחור גרוס שמן זית תימין יבש או טרי אופן ההכנה – לפרוס את תפוחי האדמה . לשים בסיר עם מים רותחים לבישול של 3 דקות. לסנן ולהעביר לתבנית על נייר אפייה משומן בשמן זית. נזלף […]
מרק עדשים מצרי ( צמחוני) משגע ופשוט מבית אמא מירי בר משיח המרכיבים- 2 כוסות עדשים כתומים 2 בצלים גדולים קצוצים 3 גזרים חתוכים לקוביות 4 שיני שום כפית כמון מלח פלפל שחור כפית פפריקה מתוקה מעט כורכום מיץ לימון סחוט אופן ההכנה – לאדות את הבצל להוסיף גזר ועדשים ששטפנו . להוסיף מים […]