קטגוריות
חגים חלבי טבעוני סלטים צמחוני

סלט קינואה עשיר ומיוחד

סלט קינואה אליפות שילוב מושלם של רעננות וקראנצ’יות.   ​ סלט קינואה חגיגי וצבעוני   ​מנה בריאה, מרעננת ועשירה בעשבי תיבול מאת מירב פרנקל   המרכיבים- כוס קינואה(לבנה או אדומה) ​כ 2 כוסות מים רותחים כף שמן זית ​מלח ​לירקות ולתוספות-     צרור פטרוזיליה צרור כוסברה כמה עלי נענע (שטופים וקצוצים) ​ גזר חתוך לגפרורים […]

קטגוריות
Uncategorized

עוגת גבינה חמה כמו בבית מלון שהיא נמסה בפה עם הסוד שלי

עוגת גבינה עננים עם סוד ליציבות המתכון הזה הוא קלאסיקה מנצחת לעוגת גבינה גבוהה ואוורירית עוגת בית מלון והסוד שלי לשים בתערובת קמח תפוחי האדמה ששומר על יציבות העוגה ומרקם קטיפתי במיוחד, והוא הופך אותה למתאימה מאוד גם לפסח או לנמנעים מגלוטן. עוגה גבוהה, מרשימה ונימוחה. מתאימה לתבנית עגולה קוטר 26. המתכון של סיגל ארזואן […]

קטגוריות
לביבות צמחוני קציצות

לאטקס טעימות בטירוף וגם כשר לפסח

מתכון ללטקעס הקלאסיים עם שדרוגים שווים במיוחד .   הלטקעס המנצחים מתכון של אילנה   קלאסי עם טוויסט עשבי תיבול המלצה להכפיל כמות ! ​המרכיבים– ​3 תפוחי אדמה אדומים קלופים ​2 ביצים בגודל 3-5 גבעולי בצל ירוק פרוסים לעיגולים דקים. ​חופן עלי פטרוזיליה קצוצים דק ​כף גדושה קמח (בפסח: קמח מצה) מלח פלפל שחור גרוס […]

קטגוריות
Uncategorized עוגות פרווה עוגיות

מתכון לפרלינים שוקולד אגוזים וחמאת בוטנים – בדיוק 5 דקות הכנה

    מתכון לפרלינים שוקולד אגוזים וחמאת בוטנים המתכון הכי קל בעולם מתאים גם לפסח המרכיבים – 200 גרם שוקולד מריר 3/4 כוס חמאת בוטנים חצי כוס אגוזי מלך גרוסים גס או פיסטוק או כל אגוז אחד אופן ההכנה – ממיסים במיקרו שוקולד וחמאת בוטנים בפולסים . לאחר שהכל נמס מוסיפים את האגוזים מערבבים ומעבירים […]

קטגוריות
Uncategorized חלבי עוגות גבינה

עוגת גבינה וביסקוויטים דיאטטית

  עוגת גבינה ביסקוויטים דיאטטית 6 מצרכים בכמה דקות הכנה כמה פשוטה ככה טעימה המרכיבים – גבינה לבנה 5% – 750 גרם-גביע גדול 2 שמנת חמוצה 9% (400 גרם-שני גביעים) חצי כוס תחליף סוכר – ממליצה על סוויטנגו או אלולוז אינסטנט פודינג סוויטנגו – ללא סוכר וניל 120 גרם חצי כוס חלב  פתי בר (בערך […]

קטגוריות
Uncategorized

חטיף ביתי שמכינים ב- 5 דקות

    חטיף פצפוצי אורז וטחינה – אחד הקינוחים הכי קלים, בריאים וטעימים שיש. השילוב בין הטחינה לדבש יוצר טעם שמזכיר חלבה, וההקפאה נותנת לו מרקם קראנצ’י מושלם. כשר גם לפסח ללא גלוטן חטיף פצפוצי אורז וחלבה  ללא אפייה חטיף אנרגיה מושלם שכיף להוציא מהמקפיא ברגע שמתחשק משהו מתוק. המרכיבים-   2 כוסות פצפוצי אורז 4 […]

קטגוריות
קציצות ראש השנה

ארטישוק ממולא – תבשיל מפואר לחג

    ​ארטישוק ממולא בשר ברוטב לימוני מנה מפוארת לחג! ​תבשיל ביתי עשיר עם סלרי, כוסברה וניחוחות של כמון וכורכום. ​המרכיבים – חצי קילו בשר בקר טחון בצל 2 שיני שום חצי צרור כוסברה/ פטרוזיליה ​ביצה 2 כפות קמח מצה כפית פפריקה מעט פלפל שחור מלח לפי הטעם מעט כמון או בהרט לרוטב: ​בצל 5 […]

קטגוריות
Uncategorized

עוגיות מגולגלות טעימות בטירוף בטעם חלבה

    ​עוגיות חלבה מגולגלות  מתכון מנצח   ​הבצק הזה פריך, עדין ומשתלב נפלא עם המתיקות של החלבה.   ​המרכיבים – 2 וחצי כוסות קמח 2 כפות אבקת סוכר 200 גרם חמאה כפית חומץ או לימון 2 כפיות אבקת אפייה שקית סוכר וניל קורט מלח 2-3 כפות מעט חלב למילוי ממרח חלבה מעט חלבה לפיזור […]

קטגוריות
Uncategorized

מתכון קלאסי ומנצח לעוגת שכבות נוסטלגית ריבה וקוקוס

  מתכון קלאסי ומנצח לעוגת שכבות נוסטלגית, שמשלבת בצק פריך, ריבה עשירה וציפוי קוקוס   המתכון פרווה על בסיסי שמן את הקמח תוכלו להחליף לקמח ללא גלוטן או קמח תופח פסח בימים של פסח   המרכיבים- 5 ביצים להפריד לבצק – 5 החלמונים חצי כוס סוכר כוס קמח תופח /או של פסח חצי כוס מים […]

קטגוריות
Uncategorized

סירניקי לביבות גבינה מהמטבח של סבתא

  סירניקי לביבות גבינה רוסיות של הסבתות מתכון קל כמות כ 20 יחידות תלוי בגודל שתבחרו לעשות. המרכיבים – גבינת טבורוג 500 גרם 2 חלמונים 2 כפות קמח תופח/ קמח ללא גלוטן בפסח קורנפלור או קמח תפוחי אדמה 2 שקיות סוכר וניל 3 כפות סוכר או לפי מה שאוהבים גרידה מלימון טרי קורט מלח אופן […]