האוכל של אמא
עוף בתנור יאמי כזה שכולם אוהבים מאת ברכה במטבח המרכיבים- כרעיים עוף טרי 2-3 תפוחי אדמה 3-4 בצל פרוס 4 שיני שום חתוכות 3 עגבניות בשלות גזר 3 כפות סילאן 4 כפות טריאקי 2 כפות סויה כפית פפריקה מתוקה כפית גריל עוף פלפל גרוס 4-6 כפות שמן זית אופן ההכנה – לערבב את כל […]
עוגת “סינרגיה” של קרין גורן היא שילוב מושלם בין עוגת גבינה עשירה לבין עוגת שוקולד לחה (פאדג’ית), שבו השלם גדול מסך חלקיו. הסוד הוא במרקם הקרמי של הגבינה שמשתלב עם השוקולד המריר. הכינה – שגית טוהר עוגת סינרגיה: גבינה ושוקולד – קרין גורן השילוב האולטימטיבי בין עוגת שוקולד עשירה לקרם גבינה מפנק. עוגה […]
לביבות ערוק קישואים טעימות מדהימותתכינו לשבת לביבות ערוק של חגית המוכשרת המרכיבים – 7 קישואים תפוח אדמה בצל עגבנייה 2 שיני שום כתושות חצי צרור מכל ירק פטרוזיליה שמיר כוסברה 3 בצלים ירוקים כוס קמח תופח 5 ביצים מלח פלפל שחור כורכום אופן ההכנה – נגרד את הירקות ונסחט היטב את כל הנוזלים -חשוב […]
קציצות דגים מעדן לשבת הקרובה תכינו המרכיבים- חצי קילו דג קוד/בקלה חצי קילו נסיכה בצל גדול פטרוזיליה כוסברה 6 שיני שום כף וחצי פפריקה חצי כף פלפל שחור, חצי כף כמון ,כף כורכום, מלח לפי הטעם, חופן פירורי לחם או קמח מצה מעט שמן לרוטב – שמן פלפלים חריפים יבשים אדומים וגם מתוקים. […]
פשטידת תירס ופטריות חלבית קלה , מהירה וטעימה הילדים עפו עליה מתכון של רויטל בן חמו תאמינו לי ב- 5 דקות עבודה ! המרכיבים- בצל רצועות כף חמאה כף שמן זית פטריות חתוכות קופסה לסנן תירס קופסת שימורים מסוננת 2 ביצים 3/4 כוס קמח תופח חבילה שמנת מתוקה 200 גר’ גבינה צהובה מגורדת מלח פלפל […]
גלילי פילו במילוי תרד וגבינה פטה מלוחה. קריספי וטעים במיוחד מתכון: צביה אורן המרכיבים- חבילה בצק פילו מצונן חבילה תרד שטופה היטב היטב. 250 גרם גבינה פטה מלוחה או צפתית גביע גבינה לבנה 5 אחוז 100 גרם גבינה צהובה מגוררת. 1 ביצה אופן ההכנה – נחמם על מחבת את התרד השטוף עם מעט […]
מאפה תפ” א – קוגל של אמא מאפה של פעם שתמיד כיף וטעים להכין מוצרים הכי פשוטים והפשטידה מאוד טעימה מתאימה לכל ארוחה לריסה שפירא המרכיבים- 10 תפוחי אדמה 3 -4 ביצים מלח פלפל שחור כרבע כוס שמן אופן ההכנה – לקלף את תפוחי האדמה . לגרד במעבד מזון או […]
תגידו מה שתגידו אין על בסבוסה מתכון – אסתר סמרנו המרכיבים- 2 כוסות סולת חצי כוס קוקוס חצי כוס סוכר חצי כפית סודה לשתיה רבע כפית מלח 120 גר’ חמאה מומסת גביע יוגורט ( או כוס ורבע רויון) סירופ: 2 כוסות מים כוס וחצי סוכר 2 כפות לימון גרידה מתפוז או לימון ו-2 כפיות […]
פשטידת ברוקולי ובטטה אפס מאמץ והטעם עשיר ובריא פשטידת ברוקולי ובטטה המרכיבים- שקית ברוקולי קפוא או ברוקולי טרי מאודה כ-8 דקות בטטה קלופה וקצוצה ניתן לשלב כל ירק..גם להוסיף כרוב קצוץ דק לבלילה – 3 ביצים שמנת מתוקה או לבישול בצל מטוגן- 3 כפות גדושות קמח תופח מלח פלפל שחור מעט שום גבישי מיץ מחצי […]
פרלינים שוקולד הכנה בדיוק 5 דקות המרכיבים – 200 גר שוקולד מריר 2 כפות דבש/סילאן 1/2 עד 3/4 כוס טחינה אופן ההכנה – את השוקולד להמיס בפולסים במיקרו. להוסיף 2 כפות דבש וטחינה גולמית. לערבב יחד הכל לתערובת חלקה. ליצוק לתוך שבלונה של פרלינים. או בתבנית אינגליש קייק חד פעמית. להקפיא לחצי שעה. תוספות […]