האוכל של אמא
קדרת אוסובוקו עם ירקות שורש המתכון של יפה ונונו המרכיבים- נתחי אוסובוקו 2-3 ירקות שורש גזר בצל עלי סלרי שומר תפוחי אדמה שורשים של פטרוזילה וסלרי מלח פלפל שחור גרוס 2 עלי דפנה כפית פלפל אנגלי שלם 4 כפות סילן קצת רסק עגבניות כף מרק פטריות/ בצל אפשר שיני שום אפשר להוסיף כוס יין […]
במיוחד לחג – תבשיל מוח מרוקאי המתכון מוגש מאת – פרח בן עזרא המרכיבים- קילו מוח מוכשר מעט כורכום פלפלים חריפים שיני שום 10 לפחות גמבה – פלפל אדום פרוס פלפל אדום יבש כף פפריקה בשמן כורכום כפית כפית כמון כף מרק עוף מים רותחים גרגירי חומוס או פול ירוק קפוא – כוס וחצי […]
צלי עוף שווה של הסבתות על רוטב עגבניות ואפונה המרכיבים- חלקי עוף – 4,6 פולקע או כרעיים 3 תפוחי אדמה חתוכים קוביות בצל גדול קצוץ 2 שיני שום כתוש עגבניה חתוכה דק כוס אפונה ירוקה קפואה כפית פפריקה בשמן מלח פלפל שחור כפית מרק עוף כף מלאה רסק עגבניות אופן ההכנה – נטגן את הבצל […]
אסאדו מעלף בתנור לכבוד החג מתכון מאת – דניאלה משה המרכיבים- נתח קילו וחצי אסאדו טרי 3-4 כפות שמן זית 2 כפות חרדל דיזון 3 כפות סילאן/דבש שיני שום קלוף 10 מעט מלח גס פלפל גרוס 1-2 ענפים רוזמרין טרי מעט אבקת מרק בצל(לא חובה) כף בצלי שאלוט, תפוא קטנים אופן הההכנה – ממליצה לתבל […]
פאי קרם שקדים,זה מטורף מאת – כוכי יוסף קוטר 20 המרכיבים – מצרכים לבצק: 100 גר׳ חמאה רכה כוס וחצי קמח קורט מלח 2 כפות אבקת סוכר 2 ביצים. למילויי קרם שקדים- 150 גרם חמאה רכה 3/4 כוס סוכר 2 סוכר וניל 3 ביצים גרידת לימון 250 גרם אבקת שקדים 2 כפות גדושות קמח […]
עוגת ריבת חלב עם קוקוס קלוי מעלפת תחושים מאת – סיגלית עמגר המרכיבים– 4ביצים שמנת חמוצה כוס שמן כוס וחצי קמח אבקת אפייה כוס סוכר חצי כוס קוקוס לציפוי – 4 כפות שמנת מתוקה 2 כפות גדושות ריבת חלב קוקוס קלוי אופן ההכנה– נקציף במיקסר את ביצים עם סוכר לקצף בהיר . נוסיף בהדרגה ,שמן,שמנת, […]
10 דקות הכנה ותענוג שלא נגמר עוגיות מגולגלות מאת – ניצן מנשריאן והבצק פלא רק מ – 3 המרכיבים ! 10 דקות עבודה ותענוג שלא נגמר😍 מתכון מגולגלות בכל מילוי שתרצו❤️ המרכיבים– 3 כוסות קמח תופח 200 גר חמאה/ מחמאה 1/2 כוס מים רותחים (כוס מידה הכוונה לחד פעמי חם) אופן ההכנה– לערבב הכל […]
אין יותר קלה וטעימה ממנה מאת – אריאלה אביטן ללא הקצפה והכל בקערה אחת בלבד! עוגת תפוחים בחושה 🍏 המרכיבים– 6 תפוחים קלופים חתוכים לקוביות קטנות 1 כוס שמן 1 ורבע כוסות סוכר 2 וחצי כוסות קמח 2 סוכר וניל 1 וחצי א. אפיה כפית וחצי קינמון 3 ביצים L אופן ההכנה – לערבב הכל […]
בקלאווה נדירה לחג קינוח חובה לראש השנה מלפוף (בקלאווה עירקית) עם שקדים ופיסטוקים מאת – Hani Avivi המרכיבים- חבילת עלי פילו 500 גרם 200 גרם חמאה או מרגרינה בטעם חמאה ממומסת 400 גרם אגוזים מכל סוג /פיסטוקים /שקדים בוטנים/אגוזי מלך חצי כוס קוקוס- לא חובה אפשר אגוזים 3 כפות סוכר כפית וחצי הל טחון קינמון […]
מתכון לעוף קונג פאו. מוקץ עוף מהיר וטעים הכי אידיאלי לימי אמצע השבוע המתכון של – Sivan Hadad הכי נוח לחתוך הכל ולהכין מראש!! המרכיבים- קילו פרגית או פילה עוף שטוף ויבש. לחתוך לקוביות גדולות . לצפות בקורנפלור גמבות ב 3 צבעים קוביות גדולות בצל סגול גדול בצל לבן גדול קוביות גדולות 4 5 […]