האוכל של אמא
ריבועי בראוניז וגבינה – מתכון להתענג! מאת -מלי לוי המרכיבים – לתחתית הבראוניז: 100 גרם חמאה 150 גרם שוקולד חצי כוס סוכר 2 ביצים 2/3 כוס קמח קורט מלח לקרם מוקה: גביע גבינת שמנת נפולאון גביע גבינה לבנה 3/4 כוס סוכר 2 כפות אבקת נס קפה 2 ביצים לשכבה האחרונה: 2 גביעי שמנת חמוצה 1/3 […]
הבחירה שלי ליום סגרירי וקר – מרק שעועית מעלף מאת – Shuly Asulin Karasin המרכיבים – קילו שעועית לבנה יבשה מושרת לילה חצי קילו בשר בקר לבישול ארוך חתוך לקוביות 2 כפות גדושות של רסק עגבניות 12 שיני שום 4 כפות שמן זית כף מלח 1/2 כפית פלפל שחור 4 כפות פפריקה מתוקה 2 כפיות פפריקה […]
עוגת קרמבו נדירה – כל אחד יכול להכין אותה מאת – ליאורה כהן המרכיבים – לתחתית העוגה: 5 ביצים 5 כפות סוכר אינסטנט פודינג שוקולד שקית אבקת אפייה למילוי: 2 שמנת מתוקה (אפשר גם צמחית לפרווה) 2 כפות סוכר 1 אינסטנט פודינג וניל לציפוי מעל: (חלבי) 1/2 מיכל שמנת מתוקה 100 גרם שוקולד מריר […]
ללא טיגונים !!! מתכון לדונאטס במולטיקייק מאת – אליאן דיבקר המרכיבים – כוס ורבע קמח תופח קורט מלח 2 ביצים כוס סוכר חצי כוס שמן 2 כפיות תמצית וניל חצי כוס מיץ תפוזים אופן ההכנה – בקערה גדולה או במיקסר נשים את כלל המרכיבים היבשים ונערבב. נוסיף בהדרגה את כל המרכיבים הרטובים תוך […]
פאי תפוחים מושלם – קינוח בייתי שממיס לבבות מאת – Ruty Chico המרכיבים – למלית: 10 תפוחי עץ חמוצים (גרנד סמית) קלופים ⅔ כוס סוכר 1.5 כפיות קינמון מיץ מחצי לימון לקלתית: 1.5 כוסות קמח תופח 100 גרם חמאה רכה 3 כפות סוכר 1 חלמון כף שמנת חמוצה 3 כפות פירורי עוגיות (ביסקוויטים או עוגיות […]
עוגת השיש המושלמת- נימוחה, גבוהה המתכון המנצח לא רק יפה: עוגת שיש חלומית שתטריף אתכם! גבוהה במיוחד, פשוטה להכנה וטעימה בטירוף. כך תכינו עוגת תפוזים יפה ומרשימה מאת – Loren Papis תבנית אנודייז קוטר 26 המרכיבים – 7-6 ביצים L 1.5 כוסות סוכר כוס שמן כוס מיץ תפוזים 2 כוסות קמח תופח גרידת תפוז וניל […]
ספינג’ מכינים באהבה או לא מכינים כלל! מאת – אמירה גמבש המרכיבים – קילו קמח לבן 2 כ]ות שמרים יבשים 3 כפות סוכר כפית מלח ביצה 3 כפות ערק 3 כוסות מים אופן ההכנה – בקערה גדולה או במיקסר נשים את כל המרכיבים היבשים. נתחיל לערבב ונוסיף את המרכיבים הרטובים, את המים נוסיף בהדרגה עד […]
מי לא אוהב שילוב של חציל ובשר?גלילות חצילים ממולאים בבשר וברוטב עגבניות שרי מאת – תמי גבאי-ביטוןהמרכיבים – 2 חצילים גדולים למילוי החציל: חצי קילו בשר טחון בצל גדול מגורד וסחוט תפוח אדמה מגורד וסחוט 3 שיני שום מלח ופלפל שחור לפי הטעם כפית ראס אל חנות מעט כמון לרוטב: 10-15 עגבניות שרי6-8 שיני […]
סיר דגים מנחם לשבת המלכה מאת – Adi Hanibad Rozen המרכיבים – פילה של דג לבן איזה שאוהבים לרוטב: גזר חתוך גס פלפל חריף חתוך לעיגולים פולים ירוקים טריים או קפואים עגבנייה פרוסה תפוח אדמה פרוס 5-10 שיני שום שלמות צרור כוסברה קצוצה לתיבול: חצי כוס שמן כף פפריקה מתוקה קורט כמון מעט שום […]
קציצות עוף מטריפות ברוטב אדום מאת – אתי אסתי זוהרהמרכיבים –חצי קילו חזה עוף טחוןצרור פטרוזיליה קצוצה דקבצל בינוני מגורד דקתפוח אדמה קטן מגורד דקמלח ופלפל שחור לפי הטעם כפית ראס אלחנות/בהרטכפיתפפריקהחצי כפית כורכוםמעט שמן *בלי ביצה ובלי פירורי לחם !!! זאת לא טעות ! רוטב אדום לקציצות :2 כפות שמן קנולהכף גדושה פפריקה4 שיני […]