יש לי טיפ לבשר טחון! כשאני קונה בשר טחון טרי, אני מוסיפה לו תערובת תיבול שהכנתי, מכניסה לשקית ומשטחת אותה היטב, כך שההפשרה אורכת כחצי שעה, במקום שעות כשזה מוקפא בגוש. מאת – גלית כרמי המרכיבים – בצל חצי כרישה צרור כוסברה 2-3 גבעולי סלרי 3 שיני שום את כל המרכיבים טוחנת ומטגנת במעט שמן […]
