האוכל של אמא
מתכון לסלט חצילים שרופים טעים לכל אירוע! המרכיבים – חציל עגבנייה פלפל חריף לתיבול: מלח לפי הטעם שן שום כתושה קורט כמון 2 כפות שמן זית מיץ מלימון אחד אופן ההכנה – תחילה, לשרוף את הירקות על אש גלויה. להוציא את כל תוכן החציל מהקליפה ולרסק עם מזלג (ללא הקליפה כמובן). את העגבנייה […]
סיר ברכות לראש השנה מאת – אילנית בניזרי המרכיבים – בצל גדול חתוך גס כרישה חתוכה גס 1/4 דלעת חתוכה לקוביות עם הקליפה 2 חבושים מקולפים וחתוכים לפלחים חופן תמרים צהובים עלי מנגולד (סלק ירוק) עם הגבעול חתוכים גס חופן שעועית ירוקה לתיבול: 2 כפות שמן 2 כפות סילאן חצי כפית כורכום רבע […]
העוגה שמככבת אצלי בראש השנה – עוגת עוקץ הדבורה פרווה! מאת – Shiran Hadad המרכיבים – (כוס חד”פ שתייה חמה למדידה) לעוגה: 3 ביצים כוס שמנת צמחית 3 שקיות סוכר וניל שקית אבקת אפייה כוס ורבע קמח כוס סוכר 1/2 כוס שמן לקצפת: 2 מיכלי שמנת צמחית 1 אינסטנט פודינג וניל לציפוי האגוזים/שקדים: 5 כפות […]
חייבת לציין שזה סלט חובה בראש השנה ובסוכות !!! מאת – עדן דרמון המרכיבים – 2-3 גבעולי סלרי חתוכים 2 חבילות כוסברה קצוצה חופן נענע קצוצה שתי תפוחים אחד ירוק אחד אדום חתוכים לקוביות קטנות גרגרים מרימון אחד 2-3 גבעולי בצל ירוק לתיבול: כפית פלפל שחור כפית מלח שלוש כפות דבש מיץ מלימון אחד שלוש […]
כנפיים בברביקיו כמו שאני אוהבת – הכי טעים שיש מאת – צפנת קורדובה המרכיבים – 2 קילו כנפיים מעט מלח כף שטוחה תבלין “על האש” 2 כפות שמן זית כף פפריקה כף רוטב ברביקיו שומשום בהגשה אופן ההכנה – בקערה גדולה נשים את כל הכנפיים ונבזוק מעל את כל מרכיבי התיבול. נעביר לתבנית בצורה […]
מתכון עם טעם של בית – קציצות עוף שפשוט אי אפשר לסרב להן מאת – Yonit Noy המרכיבים – לקציצות: חצי קילו חזה עוף טחון ביצה בצל מגורד גזר מגורד 2 כפות פירורי לחם 2-3 שיני שום כתוש חצי כפית כורכום כפית א.מרק עוף מלח ופלפל שחור לפי הטעם לסיר: בצל גדול חתוך גס 2 […]
רך, עדין וממכר – קרפ צרפתי קלאסי שלא תפסיקו להכין! מאת – נעמי שושן המרכיבים – כוס קמח חד פעמי קר כוס חלב 2 ביצים כף שמן שקית סוכר וניל 2 כפות מים 2 כפות סוכר כפית תמצית וניל להגשה: אילו ממרחים ותוספות שאתם אוהבים אופן ההכנה – בקערה גדולה נשים את כל המרכיבים הרטובים […]
לחמניות המבורגר ביתיות מאת – כוכבה אילוז המרכיבים – כוס חד פעמית לשתייה קרה כמדידה קילו קמח מנופה 2 כפות שמרים יבשים 4 כפות סוכר כוס שמן 3 וחצי כוסות מים כף מלח אופן ההכנה – תחילה נשים בקערת המיקסר את כלל המרכיבים למעט המלח והשמן ונלוש עד שמתקבלת עיסה אחידה למראה. בשלב הזה להוסיף […]
מאפה לחם שום מושלם לאירוח מאת – Meirav Dahan המרכיבים – 4 כוסות קמח מנופה כף שמרים יבשים כפית מלח כף סוכר 4 שיני שום כתוש 3 כפות שמן זית רבע כוס חלב כוס מים פושרים להברשה: חצי כוס שמן זית מלח גס חופן פטרוזיליה קצוצה 6-5 שיני כתוש אופן ההכנה – להכנת הבצק, […]
קציצות קישואים מופלאות טעימות כלכך מאת – מאיה בוטראשווילי המרכיבים – קציצות קישואים: 3 קישואים מגורדים 2 ביצים כוס גבינת מומצרלה מגורדת 2 כפות גבינת פרמזן כף שומשום 4 כפות קמח שקדים חופן פטרוזיליה קצוצה מלח ופלפל שחור לפי הטעם אופן ההכנה – ראשית, נגרד את הקישואים נבזוק מעליהם מעט מלח ונשים במסננת […]