האוכל של אמא
עוף צלוי עם תפוחי אדמה איזה ריח שגעון.. מאת – אילנית כרבי המרכיבים – 3-4 תפוחי אדמה קילו שוקיים של עוף 4 בצלים חתוכים לחצי 2 כפיות שום כתוש כף שטוחה של כורכום 2 כפות דבש/סילאן כף מרק עוף מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם מעט פטרוזליה ובזיליקום יבשים 2 כפות סויה אופן ההכנה – […]
עוגת הגבינה הכי מוצלחת שהכנתי מאת – Inbal Itzhak המרכיבים – 7 ביצים בטמפרטורת החדר 750 גרם גבינה לבנה 5 או 9 אחוז גביע שמנת חמוצה כוס ורבע סוכר 5 כפות קורנפלור 2 כפות פודינג וניל 1 סוכר וניל אופן ההכנה – תחילה, את החלבונים נקציף במיקסר במהירות גבוהה עם טיפה מלח […]
בצלים ממולאים ברוטב רימונים ללק את האצבעות מאת – Ariella Goldman המרכיבים – 6 בצלים גדולים מקולפים עם חריץ באמצע למלית: חצי ק”ג בשר טחון נתח צלעות עם השומן כוס אורז עגול מושרה שעה במים ומסונן חצי כפית פלפל אנגלי טחון 1 בצל גדול קצוץ דק 5 כפות שמן 2 כפות רוטב רימונים מיץ מחצי […]
סופגניות אשל הכנתי פעם ראשונה וזה יצא מושלם ! מאת – אליסה פורלנד המרכיבים – 2 גביעי אשל 2 ביצים תמצית או סוכר וניל 2 כפות שמן 2 כפות סוכר 500 גרם קמח תופח אופן ההכנה – בקערה גדולה מערבבים את כל המרכיבים יחד עד איחוד. צריכה לצאת בלילה דביקה ואחידה. שמים בצד למנוחה. מעלים […]
מתכון מנצח לצ’ורוס לחג האורים הקרב ובא מאת – Esti Katzav Moyal המרכיבים – ( כוס שתייה חמה ) 2 כוסות מים 100 גרם חמאה רבע כפית מלח 3 כפות בוכר חצי כפית סוכר וניל 2 כוסות קמח חצי כפית אבקת אפייה 3 ביצים אופן ההכנה – ראשית, בסיר קטן מרתיחים את המים. לאחר שהמים […]
פלפל גמבה אדום -כי ממולאים זה החיים מאת – חנה דוד המרכיבים – 10-15 פלפל גמבה אדומה למלית הפלפל: 700 גרם בשר טחון 1.5 כוסות אורז כף רסק עגבניות 2 בצלים קצוצים דק ביצה מלח ופלפל שחור לפי הטעם לרוטב: בצל קצוץ דק 2 כפות גדושות של רסק עגבניות 2 כפות סוכר מלח ופלפל […]
4 תבניות אינגליש קייק עוגת תפוזים רכה וטעימה מאת – Oriya Elmakies Kdoshim המרכיבים – 7 ביצים מופרדות 2 כוסות סוכר כוס שמן 2 וחצי כוסות קמח מנופה 1 וחצי כוסות מיץ תפוזים סחוט טרי 1 א.אפייה אופן ההכנה – ראשית, נשים את החלמונים עם כוס סוכר אחת בקערת המיקסר ונתחיל להקציף במהירות נמוכה. בהדרגה […]
נודלס צהריים קליל לשבוע חדש וטעים מאת – נעם הלל המרכיבים – בצל גדול חתוך לרצועות 3 גזרים גדולים חתוכים לרצועות 2 גמבות רצועות חצי כרוב חתוך לרצועות לא עבות מיידי ולא דקות מיידי 1 שימורי תירס גמדי חתוך סלסלת פטריות פרוסות חצי כוס טריאקי רבע כוס סויה 1 כף שטוחה פפריקה חריפה פלפל שחור […]
עוגיות שומשום ב5 דקות הכנה ללא קמח מאת – שרה יוסף המרכיבים – 3 חלבונים 2 כפות סוכר לבן 2 כפות סוכר דמררה 2 כוסות שומשום אופן ההכנה – בקערה נערבב יחדיו את כל המרכיבים היטב. בנתיים , בזמן שהתערובת מוכנה לחמם תנור ל180 מעלות. בתבנית תנור עם נייר אפייה לשים עם כף […]
עוגת לוטוס קראנץ’ ומסקרפונה – שילוב מושלם מאת – Dana Slavim Gvili המרכיבים – תבנית עגולה עם תחתית ודפנות נפתחת בקוטר 20- 22 ס”מ לקראנץ’ קורנפלקס: 150 גרם קורנפלקס 200 גרם ממרח לוטוס קראנץ’ (חצי צנצנת) לבסיס: 250 גרם/חבילת עוגיות לוטוס טחונות דק 50 גרם חמאה מומסת לגלידת וניל: 500 גרם (2 גביעים) גבינת מסקרפונה […]