האוכל של אמא
סיר חלומי של כרוב ממולא מתכון שיוצא משגע מאת – אורלי דואני המרכיבים – כרוב לבן בינוני (שמתי במקפיא ללילה ובבוקר הוצאתי שעה לפני הבישול להפשרה) חצי קילו בשר טחון בצל קצוץ צרור כוסברה קצוצה/פטרוזיליה 2 גזרים תבלינים : כף פפריקה מתוקה חצי כפית כמון חצי כפית מלח חצי כפית בהרט ולמי שאין חצי […]
מפרום כרובית זה הכי טעים בעולם המתכון עפ”י אילנית בניזרי מאת – אתי ראובני המרכיבים- כרובית מפורקת לפרחים לבשר- חצי קילו בקר טחון בצל מגורד פטרוזיליה וכוסברה לפי טעם ביצה 3 כפות פירורי לחם כפית בהרט כפית בהרט טריפוליטאי זה נקרא תבלין למפרום מלח פלפל שמן בלילה לטיגון- 2 ביצים כוס קמח כף […]
סיר משובח של גלילוני חצילים עוטפים בשר בקר איכותי מתובל בטוב טעם. מוסקה טעם גן עדן מאת משה אברג’ל המרכיבים– חצי קילו בשר טחון בצל בטטה מבושלת מעוכה מלח פלפל כפית סילן מרק עוף לפי טעם 2 כפות פירורי לחם ביצה רוטב – בצל שום 3 כפות רסק מעט א.מרק כפית סילן פפריקה מתוקה […]
קציצות עוף וכרובית מאת – אריאלה גולדמן המרכיבים – 1 כרובית קטנה מפורקת לפרחים 1 שן שום 350 גרם הודו טרי טחון 150 גרם פרגית טחון 2 כפות שומשום חופן עלי סלרי קצוצים דק 1 ביצה 3 כפות פירורי לחם 1/2 כפית כורכום 1/2 כפית מלח 1 כפית פפריקה מתוקה 1/2 כפית כמון 1/2 […]
חצילים ממולאים ברוטב עגבניות מאת – Dorit avtalion shriker המרכיבים – 2-3 חצילים חצי קילו בשר טחון ביצה בצל כפית פפריקה כפית מרק עוף מלח ופלפל לרוטב: בצל גדול קצוץ 3 שני שום 2 כפות רסק עגבניות 2 כפות סילאן כוסברה קצוצה כפית פפריקה חצי כפית סוכר אופן ההכנה – לפרוס חצילים לאורך, לשים מעט […]
המנה המנצחת שלי!! צלי בשר עם תפוחי אדמה מאת – אילנית כרבי המרכיבים – בשר מספר 5/6 כורכום פלפל אנגלי עלי דפנה 4-5 תפוחי אדמה חצויים לחצי לרוטב: 2 בצלים חצויים לרצועות דקות 2 ראשי שום 2 כפות סילאן כף טריאקי כפית כורכום כפית כמון כף מרק עוף כף כוסברה יבשה פלפל שחור גרוס ומלח […]
קציצות ברוטב עגבניות ….טעם ילדות. שווה כל ביס. הקציצות של פעם ברוטב עגבניות- הכי פשוט להכין והכי טעים מאת – מירב אלבז המרכיבים– בשר בקר טחון חצי קילו בצל מגורד גזר קטן מקולף מגורד תפו”א קטן מקולף מגורד כוסברה קצוצה ביצה חופן פירורי לחם דקים/קמח מצה מלח, פלפל, משיה, תבלין לקציצות בהרט 3 חופנים […]
ספירלת בשר המתכון של מלי מאירוב מאת – איזבל אלאשוילי המרכיבים – 5-6 תפוחי אדמה לקציצות: חצי קילו בשר טחון בצל מגורד כף רסק עגבניות כפית מלח כפית ופלפל שחור כפית אריסה כף שמן 2 כפות פירורי לחם לרוטב: בצל קצוץ 10 עגבניות שרי חצויות חצי גמבה קצוצה 2 שיני שום 2 כפות רסק […]
מצות במלית בשר טחון ורוטב פטריות הבורקס של פסח שמחכים לו כל שנה מאת – אילנית בניזרי המרכיבים – 10 מצות 3 ביצים ½ קילו בשר טחון בצל קצוץ קטן כפית פפריקה חופן כוסברה טרייה קצוצה כפית בהרט או ראס אל חנות מלח מעט פלפל שחור טחון דק לרוטב פטריות : בצל קצוץ ½ […]
קובה אורז ללא גלוטן מאת – ירדנה ג’נאח המרכיבים – לבצק הקובה: 3 כוסות אורז 6 כוסות מים רותחים מעט מלח כפית שטוחה כורכום מעט פלפל שחור ביצה 350-500 גרם חזה עוף טחון למילוי: 1 בצל גדול קצוץ חצי קילו בשר בקר טחון חצי צרור פטרוזיליה קצוצה מלח ופלפל שחור חצי כפית בהרט […]