האוכל של אמא
מאת – דינה חיים עוגה מעלפת לחובבי הפיסטוק המרכיבים – 2 וחצי כוסות קמח מנופה 3 כפות מחית פיסטוק כוס וחצי פיסטוקים שבורים כוס שמן כוס מיץ תפוזים 6 ביצים מופרדות שקית אבקת אפייה כוס ורבע סוכר אופן ההכנה – נחמם תנור מראש ל160 מעלות. בקערה נשים את הקמח, אבקת האפייה והפיסטוקים השבורים. נערבב […]
לחמניות פיצה מאת – זמירה גבורה המרכיבים – חצי ק״ג קמח כף שמרים יבשים 2 כפות סוכר כפית מלח רבע כוס שמן כוס וחצי מים רוטב עגבניות אורגנו יבש שום שמן זית גבינה צהובה אופן ההכנה – לבצק , נשים בקערה את היבשים (ללא מלח) , נערבב ולאחר מכן להוסיף מים וללוש. להוסיף את המלח […]
מתכון לחיתוכיות גבינה של הדר פלדמן מאת – סימה דנינו המרכיבים – לבצק : 3 כוסות קמח 200 חמאה רכה 2 חלמונים כף וחצי שמרים 3 כפות סוכר חצי כוס חלב למלית : קילו גבינה לבנה שמנת חמוצה כוס ורבע סוכר שלוש כפות גדושות אינסטנט פודינג וניל 4 כפות קמח רבע כפית אבקת אפיה 3 […]
עוגה בחושה עם תפוחים ושמנת מאת – מלי מיכאל המרכיבים – כוס מדידה אוניברסלית תבנית עגולה קוטר 26 או 2 תבניות אינגליש קייק לתפוחים: 4 תפוחי עץ קלופים כף סוכר וסוכר וניל קוביית חמאה לעוגה: 5 ביצים שלמות 1 כוס סוכר 1 סוכר וניל 200 גרם חמאה מומסת גביע שמנת חמוצה 2 כוסות […]
אושפלוב בוכרי מאת – לבנה יוסופוב המרכיבים – קילו בשר מספר 5 חתוך לקוביות 3 כוסות אורז עגול 2 בצלים 8 גזרים ראש שום כף כמון מלח ופלפל שחור לפי הטעם אופן ההכנה – טיגנתי את הבצלים טוב טוב עד שהגיעו לצבע שחום. הוספתי את קוביות הבשר, ואחרי שטיגנתי טוב את הבשר עם […]
רולדה בטעם של פעם המתכון של ליטל אשואל מאת – Shiraz aboudy המרכיבים – 4 ביצים מופרדות בגודל L חצי כוס סוכר 1 שקית סוכר וניל חצי כוס שמן 1 כפית תמצית וניל 1 כוס קמח 1 אבקת אפייה לקרם: 1.5 מיכל שמנת מתוקה/צמחית לפרווה 1 אינסטנט וניל 5-6 תותים קוביות קטנות ושוות […]
ז’עלוק של אמא מאת – אביבה ממן המרכיבים – 2 חצילים גמבה גדולה פלפל חריף תיבול לערבב בקערה- מלח כמון פפריקה מיץ מלימון אחד 3 שיני שום כתושות חצי צרור פטרוזיליה קצוצה מעט שמן. אופן ההכנה – בתבנית נשים את החצילים, הגמבה והפלפל חריף ונכניס לתנור שחומם מראש ל200 מעלות גריל. כהירקות מתרככים מכבים את […]
סלסה מקסיקנית נהדרת סלט שמתאים לכל ארוחה מאת –Shoshana Baruch המרכיבים- 2 עגבניות חצי כוס כוסברה קצוצה כוס תירס (מקופסת שימורים או מבושל רבע פלפל ירוק חריף – אפשר גם יותר בצל סגול 6 עלי נענע קצוצים חצי כוס שמן זית מיץ מלימון חצי כפית פלפל לבן מלח אופן ההכנה – לקצוץ לקוביות […]
מתכון שבקייה אורגינאל מאת – Mimi Nidam חברים יקרים שבקייה אינספור פנים לה, אינספור מתכונים לה. אני רוצה כאן להתייחס למאמות שלנו ולתת לכם מתכון עתיק יומין שהן היו מכינות. הדגם בסירטון הוא מודרני יותר. המרכיבים- 1 כוס שמן 1 כוס בירה לבנה כחצי ק”ג קמח מנופה אופן ההכנה – לערבב הנוזלים ביחד ולהוסיף […]
סלט אבוקדו מטריף וטעים . כי אין על אבוקדו והוא כבר בעונה עכשיו סלט אבוקדו….מלך הגינה ירוק מטריף מלא בערכים תזונתיים….וכמלך…מחייה את הנשמה… מאת – שושנה ברוך המרכיבים- אבוקדו גדול או 2 מיץ מחצי לימון 2 ביצים קשות חופן זיתי קלמטה מגולענים וחצויים 2 בצלים ירוקים פרוסים מלח פלפל שחור 2 כפות שמן זית אופן […]