האוכל של אמא
3 סוגי סלטים – רוטב סודי אחד ! ולא רק לחג! נהנת מהיצירתיות גם במטבח 3 סוגי סלטים מרעננים וטעימים ולא רק לחג מאת – Florence Morag Darmon המרכיבים – 1) סלט חסות – חסה ערבית ומיקס סלנובה בתוספת פירות העונה : משמש, נקטרינה ופרוסות קיווי בתוספת פקאן סיני וחמוציות . 2) סלט גזר מגורד […]
פשטידת תירס ופטריות!! שזופה וטעימה!! מאת – הילה אליאב עמיר המרכיבים – 3 ביצים כוס גבינה צהובה מגורדת גביע קוטג’ 2 כפות שמנת חמוצה 2 כפות קמח כוס פטריות 2 כוסות גרגירי תירס כוס גבינה בולגרית מפוררת כפית אבקת אפייה אופן ההכנה – בקערה, לטרוף את הביצים, להוסיף את שאר המרכיבים חוץ מהקמח, ולאחר […]
בלינצ’ס גבינה מאת – Avigail feller המרכיבים – לבלילה – 3 ביצים xl כוס חלב כוס מים 2 כפות שמן 2 כוסות קמח רגיל למילוי- 2 חבילות גבינת טוב טעם 2 גביעי גבינות 9% של תנובה 4-5 סוכר וניל סוכר לפי טעמכם האישי ניתן לשדרג בצימוקים בהירים, זה מוסיף! אופן ההכנה – לבלילה, לטרוף טוב […]
העוגה הכי טעימה שיש מאת – מאיה בוטראשווילי המרכיבים – אפייה ברינג (אפשר להשתמש גם בסיר ג’חנון או תבנית רגילה) 7 ביצים בטמפרטורת החדר גבינה לבנה 750 גרם 1 שמנת חמוצה 5 כפות גדושות של קורנפלור 2 כפות גדושות של אינסטנט פודינג וניל 1 ורבע כוסות סוכר 1 שקית סוכר וניל אופן ההכנה – […]
פשטידת ברוקולי קלה וטעימה מאת – נאוה מלכה המרכיבים – חבילת ברוקולי קפוא/ טרי בצל קצוץ 1 גביע קוטג’ 1 שמנת חמוצה או יוגורט 100 גרם גבינה בולגרית 100 גבינה צהובה 3 ביצים 2 כפות קמח תופח מעט מלח ופלפל שחור אופן ההכנה – את הברוקולי נפרק לפרחים ונחלוט במים רותחים עם מלח ל5 […]
עוגת תותי-פרוטי נדירה בטעמה ממש כמו הגלידה רק שפה אפשר אותה בפרוסה נדיבה מתאימה לימים החמים מאת – עינת חנניה המרכיבים – תבנית עגולה קוטר 24 300 גרם תותים קצוצים רבע כוס סוכר (50 גרם) חבילת פתי בר או לוטוס (מה שאוהבים) 100 גרם חמאה 200 גרם שוקולד לבן 150 מ”ל שמנת מתוקה (לשוקלד הלבן) […]
עוגת גבינה מושלמת זאת העוגה! ניו יורק ציז קייק מתכון של Avi Melamedson עוגת גבינה עם שוקולד לבן! מאת – דיקלה מורציאנו המרכיבים – לבצק: 100 גרם חמאה כף מים 1 חלמון 2 גר מלח 2 גרם סוכר 150 קמח לתערובת הגבינה: 600 גרם גבינת נפולאון 220 גרם סוכר 4 ביצים 1 שמנת מתוקה […]
טעם של פעם מי אוהבת? מאת – Shiran Stolerman Gabay איך מכינים? הכי פשוט בעולם המרכיבים – חלה של שבת 2-3 ביצים מעט חלב מעט מלח אופן ההכנה – את החלה פורסים לרוסות עבות יחסית. בקערה נשבור את הביצים נוסיף את החלב והמלח ונערבב טוב . טובלים בביצה ומטגנים במחבת עם שמן ואפשר גם עם […]
חציל לא חייב לטגן אפשר בתנור! מאת – חני אלקיים המרכיבים – 2 חצילים מעט מלח שמן זית או רגיל נייר אפיה אופן ההכנה – הכי חשוב לחתוך עבה! לפחות ס”מ ! למרוח בנייר פרגמנט שמן זית וגם על החציל ולאפות אפייה רגילה ב200 מעלות ולהפוך את החצילים. לחתוך עבה, אפילו 2 ס”מ, אם לא […]
פשטידת כרישה מדהימה עם גבינות מעלפת מאת – עדינה בטש המרכיבים – 2 כרישות 1 גבינה קוטג׳ 100 גרם גבינה צהובה מגורד 1 שמנת חמוצה / יוגורט 250 גרם גבינת פטה / בולגרית 2 כפות גדושות של קמח תופח 2 גבעולי בצל ירוק חתוכים פלפל שחור מלח במידת הצורך 3 או 4 ביצים אופן […]