האוכל של אמא
טיפ לפוטטוס הכי טעימים בעולם באחריות 🥔 מאת – Galit ben aharon המרכיבים – 10 תפוחי אדמה חתוכים לפלחים כפית אבקת סודה לשתייה כפית מלח כפית פלפל שחור גרוס רבע כוס שמן זית כף פפריקה כף מיונז (להגשה טבעונית אפשר לוותר אך זה מומלץ!) חופן פטרוזיליה גרידת לימון אופן ההכנה – דבר ראשון מחממים תנור […]
רוזלך כי צריך משהו מתוק ליד הקפה המרכיבים – קילו קמח 4 כוסות מים כף שמרים יבשים כף מלח 3/4 כוס שמן זית או רגיל למילוי : ממרח נוטלה אפשר גם לשים שוקולד פרווה אופן ההכנה – במיקסר עם וו לישה , נשים את כל מרכיבי הבצק למעט המלח והשמן. נלוש כ5 דק’ ונוסיף את […]
סלט החצילים הטעים של דודה מלכה מאת שושנה ברוך המרכיבים – 2 -3 חצילים 3 חלבונים מלח פלפל שחור כמון כפית קמח תופח לרוטב – 2 שיני שום רבע כוס מיץ לימון 2 כפות חומץ כף סחוג פלפל שחור גרוס פטרוזיליה קצוצה אופן ההכנה – את החצילים לחתוך פרוסות לעובי 2 סמ’ ולפזר […]
3 דק’ ויש לכם סלט מלפפונים מהמם מאת – דורית אלישע המרכיבים – 6 מלפפונים צרור שמיר קצוץ בצל סגול חתוך לטבעות כף שמן זית מיץ מלימון סחוט מלח לפי הטעם אופן ההכנה – ראשית נחתוך את המלפפונים לעיגולים דק אך, ואת הבצל הסגול ונפזר עליהם מלח. נוסיף לאחר מכן את השמיר והלימון ונערבב היטב. […]
כולם מכורים לפתיתים שלי -מתכון עם מרכיב סודי בהכנה אחרי שתכינו את אלה תראו שהם הכי טעימים מאת – יפית שירה לוי המרכיבים- 2 בצלים כף וחצי סילאן -כן זה המרכיב הסודי משפר את הטעם ברמות ! 2 כוסות פתיתים פלפל שחור כפית מרק עוף מלח אופן ההכנה – 2בצלים לחתוך קטן לטגן להזהבה. ולהוסיף […]
כך תכינו כרוב כבוש כמו של השווארמה הכנת כרוב כבוש מהיר המתכון של עשירה סיגלית המצרכים – כרוב מלח מעט שמן זית 2-3 כפות חומץ לימון סחוט או מלח לימון אופן ההכנה – לחתוך את הכרוב לשים במסננת מעל קערה לפזר מלח ושמן זית לתת עיסוי טוב. להניח בצד כשעה להגיר נוזלים. להוסיף חומץ […]
מלך הסלטים המרוקאי – סלט מנגולד ואריסה קל פשוט והכי טעים מאת – Ilana Menagen המרכיבים – 10 עלי מנגולד עם הגבעול 10 שיני שום פרוסות כף פפריקה מרוקאית כף אריסה כפית שטוחה כמון כפית סוכר מלח ופלפל שחור לפי הטעם 1/3 כוס מים מיץ מ2 לימונים אופן ההכנה – את עלי המנגולד שוטפים היטב וחולטים […]
בייגלה מטריף עם רכות שמרגישה כמו ענן בפה מאת – הילה סמוכה רשתי המרכיבים – לבצק: 3 כוסות ורבע קמח לבן 2 כפות סוכר כפית שמרים יבשים 2 כפות שמן חצי כף מלח כוס מים בצק מקדים (פירוט בהמשך) לסירופ: 2-3 כוסות מים חצי כוס סוכר לבייגלה מתוק לציפוי: 2 כוסות שומשום לילה קודם […]
עוגיות רחת לוקום – בצק אליפות מאת – Orna Aviv המרכיבים – רחת לוקום איכותי לבצק: 1/2 כוס שמן 500 גרם חמאה/מחמאה רכה 1 כוס מים גרידת לימון 1 סוכר וניל 800 גרם קמח 1 אבקת אפייה 2 כפות אבקת סוכר אופן ההכנה – בקערת המיקסר נשים את כל מרכיבי הבצק ונלוש מספר דק’ עד […]
זו מנה מצוינת צמחונית אורז אדום אחד אחד מבית סבתא תודה על שיתוף המתכון – שאול ארזי אערג’י המרכיבים- 2 כוסות אורז בסמטי 4 כפות שמן ככפית מלח כף רסק עגבניות כפית פפריקה מתוקה עגבנייה מגורדת (אופציה להוסיף) אופן ההכנה – לשטוף את האורז היטב. ולסנן. להכניס לסיר עם שמן ולטגן כ- […]