האוכל של אמא
לביבות הבטטה המפורסמות של בית קפה אורנה ואלה הכינה ושיתפה – גלי לויט המרכיבים – קילו בטטה 2 כפות רוטב סויה 3/4 כוס קמח מלח פלפל לפי טעם חמאה לטיגון אופן ההכנה – לבשל או לאפות את הבטטות. אחר כך לסנן ולרסק למחית. לערבב עם התבלינים וקמח. ללבב לביבות ולטגן בחמאה על מחבת טפלון ההמלצה להגיש […]
עיג’ה תפוחי אדמה מתכון מאת –אילנה לוי💜 אפשר גם לאפות וגם לטגן הפעם טיגנתי אותם במקום לאפות בתנור והטעם וואוו. המרכיבים – 6 תפוחי אדמה בצל גדול צרור פטרוזילה מלח פלפל שחור 4 כפות קמח/ אפשר כל קמח גם כשל”פ 3 ביצים אופן ההכנה – בקערה גדולה לגרד 6 תפוחי אדמה בפומפייה גסה. להוסיף […]
מתכון קציצות ירק מעלפות😍 מאת – גלית בן אהרון המרכיבים – 2 תפוחי אדמה 2 גזרים 2 ביצים חופן ירק(כוסברה , פטרוזיליה ומעט שמיר) 3 גבעולים של בצל ירוק מעט פלפל חריף לא חובה. 2 כפות קמח + חצי כוס פירורי לחם. כפית אבקת אפייה מלח, פלפל, כורכום ומעט כמון לפי הטעם. אופן […]
לביבות כרובית אפויות בתנור מאת – אילנה לוי🌼 המרכיבים – 2 כרוביות 2 בצלים 5 גבעולי בצל ירוק צרור פטרוזיליה חצי כוס שומשום 3/4 כוס פירורי לחם 2 כפות קמח 2 ביצים מלח כפית פלפל שחור גרוס ומעט אגוז מוסקט מגורד. אופן ההכנה – בסיר עם מים ומעט מלח לבשל עד ריכוך את הכרוביות […]
לביבות תפוחי עץ מטוגנות מאת – ג’ודי פלטי כמנה אחרונה – מהמטבח הגרמני המרכיבים – 1 כוס קמח 1כפית שטוחה אבקת אפיה 1 ביצה חצי עד שלושת רבעי כוס חלב או מיץ תפוזים 1 סוכר וניל 3 תפוחי עץ קלופים וחתוכים לטבעות בעובי כ- 1 ס”מ אופן ההכנה – לערבב את כל […]
מתכון לסירניקי – לביבות גבינה רוסיות מתוקות סירניקי מהמטבח הרוסי במיוחד לחנוכה מתכון באדיבות Vilma Gofman Mikelinskaite סירניקי – לביבות גבינה אז עבור 10 סירניקי המרכיבים- 500 גרם גבינה טובורג 4 חלמונים 8 כפיות סוכר 1/2 כפית מלח 2 כפיות וניל 3 כפות קמח אופן ההכנה- לטרוף בנפרד את החלמונים, הסוכר, המלח והוניל ורק […]
לביבות ירק מאת – Rotem Ilan Gur המרכיבים – 2 תפו”א 2 גזר בצל גדול קישוא גדול חצי צרור פטרוזיליה 2 ביצים פרורי לחם\מצה מלח, פלפל וכורכום אופן ההכנה – לגרד בפומפיה את הירקות . לאחר מכן כדאי לסחוט את הירקות מנוזלים (לא חובה). לערבב בקערה את הירקות עם שאר המרכיבים. לחמם סיר עם שמן […]
מתכון קציצות תפוחי אדמה מומלץ מאת eira nomo המרכיבים- 3 תפוחי אדמה בנוני 1 בצל ענק ביצה פטרוזיליה 3 כפות קמח מלאות הרכיב הסודי שמוסיף המון :שמיר יבש תבלין פלפל שחור מלח 5 כפות שמן אופן ההכנה – לגרד את תפוחי אדמה הכי דק וגם את הבצל -ולסחוט היטב את כל המים (מאוד חשוב) […]
נאגטס עוף! הילדים עפו על זה! מאת – שני בלייר מתכון לנאגטס עוף המרכיבים– חצי קילו עוף טחון בצל בינוני מגורד 2 שיני שום טחונים 2 כפות פירורי לחם מלח פלפל שחור 1 ביצה כף אבקת מרק אופן ההכנה – לערבב הכל יחד . לכדרר כדורים ולמעוך קצת, לטבול בפירורי לחם ולטגן כמו שניצלים! לא […]
לביבות ירק – אין טעים מזה הכינה – אביבה קמחי המרכיבים– קישוא מגורד גזר מגורד תפוח אדמה מגורד בצל מגורד 2 בצל ירוק קצוץ פטרוזיליה קצוצה אפשר גם שמיר וכוסברה 2-3 ביצים 4 כפות מלאות קמח או פירורי לחם מלח פלפל שחור אפשר בהרט אופן הכנה- לאחר שמגרדים ירקות סוחטים קצת עם הידיים. נערבב […]