האוכל של אמא
עוף במלח ותפודים😋מתכון מנצח❤️ עוף במלח המתכון הכי טעים שיש!!! המלח שמפזרים סביב העוף מגביר את החום, כך שהעור הופך לפריך מאוד. הוא סופח את הנוזלים ושומר על העסיסיות של הבשר. הנחה של פרוסות לימון בין חזה העוף לעור גם מוסיפה טעם וגם עוזרת לשמור על החזה עסיסי ורך. פיזור עשבי תיבול סביב העוף […]
המתכון לשניצל של אמא עם כל הסודות להכנת שניצל מושלם מאת – אושרת שמואל המרכיבים- קילו חזה עוף פרוס לשניצלים מיץ לימון מלח 2 ביצים כפית חרדל מעט פפריקה שום גבישי מלח פלפל שחור צלחת עם פירורי לחם עם שומשום אופן ההכנה – שוטפים ומייבשים את השניצל .משרים במעט לימון סחוט מעל השניצל יוצא […]
עוף צלוי שיגרום לכם ללקק את האצבעות מאת – ישראלה אזולאי המרכיבים – 6 ירכי עוף 4 תפוחי אדמה חתוכים גס 2 בטטות חתוכות גס משרה לעוף: כף פפריקה מרוקאית כף תבלין גריל עוף כפית א.מרק עוף 5 שיני שום כתושות רבע כוס שמן קנולה 2 כפות דבש 2 כפות גדושות רוטב סויה אופן ההכנה […]
כפיתות עסיסיות וטעימות כאלה הרבה זמן לא הכנתי מאת – צביה אורן המרכיבים – קילו חזה עוף טחון בצל לבן תפוח אדמה מקולף וחתוך לרבעים שן שום גזר מגורד בפומפייה גסה קישוא מגורד בפומפייה גסה חופן פטרוזליה קצוצה ביצה כפית גדושה פפריקה אדומה מתוקה 1/4 כפית פלפל שחור 4-5 כפות פירורי לחם 2 כפיות מלח […]
שנהיה לראש ולא לזנב – בורקס בשר בצורת דג מאת – Chen Kamisa המרכיבים – בצק עלים מאיזה מותג שאתם אוהבים כאשר הוא מופשר חצי קילו פרגית חתוכה לרצועות/טחונה (אפשר גם להמיר לבשר טחון) בצל קצוץ מלח ופלפל לפי הטעם סלסלת פטריות קצוצות גזר מגורד אופן ההכנה – להכנת המלית נתחיל בטיגון חתיכות העוף ונוסיף […]
סודות העוף בגריל כמו בסופר מאת – מעיין מורדכי המרכיבים – קילו כרעיים חתוכות ושטופות 4 תפוחי אדמה גדולים חתוכים גס 2 בצלים גדולים חתוכים גס 6 שיני שום 2 כפות סילאן 2 כפות דבש 2 כפות מלאות פפריקה כפית כורכום 5 כפות צ’ילי מתוק כף שטוחה אבקת מרק עוף מלח ופלפל שחור לפי הטעם […]
עוף נימוח עם ירקות ברוטב משגע מתכון מאת – צילה שהרבני המרכיבים- שקית תפוחי אדמה קטנים מקולפים וחצויים לשניים 5 כרעיים בצל גדול חתוך לרצועות 2 ענפי סלרי חתוכים לרצועות דקות 3 שיני שום כתושות חתיכה של ג’ינג’ר מגורדת 3 גזרים קלופים וחתוכים לרצועות 1 פלפל אדום חתוך לרצועות 1 כפית כורכום 1/2 כפית […]
מוקפץ עוף נדיר ליום ראשון מאת – Shiran Hadad המרכיבים – 500 גרם חזה עוף חתוך לרצועות/קוביות לטמפורה: 2 ביצים 1/2 כוס קמח תופח מלח ופלפל שחור לפי הטעם למוקפץ: גזר חתוך למקלות כרוב לבן חתוך לרצועות פטריות גמבה בצל נודלס שמבושל כמו פסטה לתיבול: 2 כפות צ׳ילי מתוק 4-5 כפות רוטב סויה […]
חזה עוף מוקפץ עם ירקות ואטריות.מנה קלילה וטעימה מאוד.😋 רינה ברוך המרכיבים – חצי ק”ג רצועות חזה עוף צ’ילי מתוק חרדל סויה קורנפלור מלח פלפל שחור פלפל אדום 1 חתוך לרצועות 2 גזרים חתוכים לגפרורים בצל יבש גדול 1 רבע כרוב חתוך לרצועות. ענף סלרי קצוץ דק או כוסברה קצוצה רבע חבילה […]
הסיר הזה נדיר והוא מומלץ לסופשבוע מאת – אילנית כרבי עוף עם תפוחי אדמה הכל בסיר אחד המרכיבים- 10 תפוחי אדמה קטנים חלקי עוף קילו וחצי שמן כורכום פלפל שחור מרק עוף עשבי תיבול יבשים -בזיליקום, פטרוזיליה וכו’ אופן ההכנה – נבשל במים רותחים את תפוחי האדמה הקטנים רותחים כעשרים וחמש דקות ונסנן ניקח את […]