האוכל של אמא
סלט קינואה עם ירק – אילנה לוי המרכיבים- כוס וחצי קינואה מלח שמן כחצי צרור של כל ירק פטרוזיליה כוסברה סלרי עלים מעט נענע גרגרים של רימון חמוציות מיץ לימון פלפל שחור אופן ההכנה – לשטוף במסננת הכי דקה שיש כוס וחצי קינואה, לשים בסיר ולהוסיף מים כס”מ אחד מעל גובה הקינואה ולא יותר. […]
מניפת דלורית צלוייה בתנור זה קל וכל כך טעים ובריא המתכון של Daniel Lea Ben Yair המרכיבים- דלורית חצוייה שמן זית שום כתוש או שום גבישי לפי טעם טימין מלח אופן ההכנה – לקחת דלורית לחתוך אותה באמצע ולהפוך אותה שהחור שלה כלפי למטה , לחתוך בעזרת סכין חדה פרוסות דקות לא עד […]
סלט מלפפונים ירוקים וצנונית עם שמיר סלט ביתי חמצמץ ומתובל בשום ושמיר בתוספת צנוניות שמעניקה לסלט מעט חריפות מאת צביה אורן סלט פשוט מרענן וטעים. המרכיבים- 4 מלפפונים שטופים ופרוסים לטבעות דקות 2 צנוניות פרוסות לטבעות דקות 1/2 בצל סגול פרוס דק חופן קטן של שמיר קצוץ […]
מרק כרוב עם גזר ותפו”א טעים ומחמם מתכון מאת לינדה אמגר המרכיבים- תפו”א גדול קלוף וחתוך לקוביות קטנות גזר גדול קלוף ומגורד גס בצל בינוני קצוץ לקוביות קטנות 1/3 כרוב קצוץ לרצועות דקות כ- ליטר ורבע – ליטר וחצי מים חצי כפית כורכום רבע כפית כמון כפית רוטב סויה כפית אבקת מרק עוף רבע […]
פשטידת פטריות קלה ומהירה טלי רויטל יעקב מתכון לפשטידת פטריות תבנית אינגליש קייק סטנדרטית המרכיבים- 2 ביצים 3 כפות קמח תופח מלח ופלפל לפי הטעם. קופסת שימורים: פטריות חתוכות (אפשר עם תירס ) גביע גבינת קוטג’ / גבינה לבנה 150 גרם גבינה צהובה מגורדת גביע קטן של שמנת חמוצה להוסיף אם יש מעט צפתית, […]
מתכון לקוגל תפוחי אדמה מבית סבתא מאת דינה המרכיבים- 7 תפוחי אדמה גדולים 2 בצלים גדולים כוס קמח כפית אבקת אפייה 4 ביצים שליש כוס שמן מלח פלפל שחור אופן ההכנה – לקלף ולגרד תפוחי אדמה במעבד או ביד. לשטוף ולסנן את כל הנוזלים במסננת. לשים בקערה , להוסיף בצלים מגורדים , קמח ביצים שמן […]
בצק ספידי 10 דק’ עבודה מקבלים בורקס מושלם לארוחת ערב/בוקר קל קל וטעים טעים מאת רותי פרג’ המרכיבים- בצק – 3 כוסות קמח תופח כפית סוכר חצי כפית מלח 3/4 כוס מים רותחים 3/4 כוס שמן מילוי – גבינות קשות -מה שיש כוס צהובה כוס בולגרית/צפתית קופסה קוטג’ ביצה כף קמח זיתים אופן ההכנה […]
לביבות אצלי אוכלים כל השנה לא מחכים לחנוכה מתכון נהדר וקל המרכיבים- 5 תפו”א 1 בצל גדול 3 כפות גדושות של קמח חצי שקית אבקת אפיה מלח פלפל שחור לפי הטעם 3 ביצים אופן ההכנה – לגרד את הבצל והתפו”א לסחוט אותם היטב. ולהוסיף את שאר החומרים לערבב טוב טוב. לחמם שמן במחבת שטחה ולטגן […]
פשטידת כרובית קלה ונהדרת מאת דיאנה המרכיבים- כרובית 3 ביצים קוטג’ רבע כוס בולגרית מפוררת רבע כוס גבינה צהובה מגורדת פלפל שחור מלח בצל קצוץ גדול 3 כפות קמח אופן ההכנה- מפרקים את הכרובית ומבשלים 15 דקות במים . מסננים ומקררים . קוצצים ושמים בקערה. מוסיפים את כל המצרכים . את הבצל מטגנים […]
סלט סלק חי בריא מוסיף טעם וצבע לכל ארוחה תמי אוחנה המרכיבים – 2-3 סלקים טריים חצי צרור כוסברה או פטרוזיליה חופן שקדים או בוטנים קלויים חופן חמוציות חופן שומשום 3 כפות שמן שומשום או זית כפית חומץ אורז או לימון כף סויה כף סילאן שן שום כתושה שבבי צ’ילי אופן ההכנה – […]