האוכל של אמא
חצילים אפויים בתנור טעים ממש כמו מטוגנים קל מאד להכנה מאת שרה זקן המרכיבים- חציל אחד מאורך שחור וקל מאד כף שמן זית ביצה אחת חצי כפית מלח תנור 200° מעלות אופן ההכנה – לפרוס את החציל בעובי 1 ס”מ לטרוף ביצה להוסיף כף שמן זית וחצי כפית מלח גרוס לפרוס נייר פרגמנט על מגש […]
עיג’ה לביבות תפוחי אדמה – אילנה לוי לביבות של שישי שבת מתכון מפעם המרכיבים- 6 תפוחי אדמה בצל צרור פטרוזיליה מלח 4 כפות קמח 3 ביצים פלפל שחור אופן ההכנה – בקערה גדולה לגרד 6 תפוחי אדמה בפומפייה גסה. להוסיף בצל קצוץ דק וצרור שלם פטרוזיליה קצוצה דק. להוסיף כפית שטוחה מלח, לערבב היטב […]
כרובית אפוייה בתנור זה תענוג לא מרגישים שזה אפוי ולא מטוגן אתם חייבים לנסות מתכון מאת – צביה אורן המרכיבים – פרחי כרובית בינונית 2 ביצים כפית פפריקה פלפל שחור מלח אופציה – שום גבישי 3 כפות שמן זית שומשום לבן פירורי לחם אופן ההכנה – חותכים לפרחי כרובית , מכניסים לקערה ושוטפים היטב […]
סלט טורקי משגע כמו במעדניות / אריאלה גולדמן המרכיבים-חופן בצל ירוק חתוך דקחופן פטרוזיליה קצוצה דק2 כפות אריסה פיקנטית איכותית 1 כף רסק עגבניות5 כפות שמן5 כפות מיץ לימון טרי סחוט1 כף שטוחה כמוןרבע כף מלח אופן ההכנה – מערבבים יחד את כל החומרים ושמים בצד 10 דקות. טועמים ומשפרים תיבול לפי הטעם, ובמידת הצורך אפשר […]
סמבוסק כמו של אבולעפיה ביפו מכירים ? אוהבים בואו נכין בבית מתכון של קרן אזולאי המרכיבים- קילו קמח 2 כפות שמרים יבשים 3 כפות סוכר כ- 2 וחצי כוסות מים חצי כוס שמן זית כף מלח אופן ההכנה – לשים במיקסר עם וו לישה . ללוש הכל למעט המלח בסוף כשמתגבש להוסיף מלח ללוש […]
ניוקי שמכינים בבית- הכי טעים! ממש כמו של מסעדה המרכיבים- לניוקי 1 ק”ג תפו”א (גורמה או אדום) עם הקליפה חלמון ביצה מלח פלפל שחור 5 כפות קמח פסטה אופן ההכנה – לשים את תפוחי האדמה שלמים בתנור בתנור על חום גבוה מעל מלח גס אפייה כשעה וחצי עד ריכוך. לקלף את הקליפה, למעוך במכשיר […]
פשטידת פטריות חלומית טעימה בטירוף המתכון של סיון מלול המרכיבים- 2 בצלים 3 פחיות פטריות 4 ביצים 4 כפות מיונז 2 כפות מיץ לימון שן שום כתושה רבע כוס שמן זית 4 כפות קמח תופח כף גדושה אבקת מרק בצל מעט כמון פלפל שחור גרוס מלח חצי צרור פטרוזיליה רצוצה אופן ההכנה – […]
בצק ספידי במילוי גבינות מאפה אחד בתבנית בינונית מאפה מעולה לימי תשעה באב המרכיבים- לבצק ספידי 2 כוסות קמח(כוס שקופה עם ידית) 1/2 כוס שמן 1 כפית מלח כוס מים רותחים מילוי גבינות: גבינת כנען 1ביצה 1גבינת נפוליאון 2 כפות קמח 200 גרם גבינה בולגרית 150 גרם גבינה צהובה מגוררת. אפשר להוסיף זיתים קצוצים, […]
קציצות כרובית טעימות בטירוף: קבלו באהבה מתכון נהדר המרכיבים- בצל צרור פטרוזיליה צרור כוסברה כרבע כרובית גדולה 3 ביצים 1/2 כוס פירורי לחם 2 כפות סולת מלח פלפל שחור כורכום כמון פפריקה אדומה מעט קינמון אופן ההכנה – במעבד קוצץ שמים: בצל אחד צרור פטרוזיליה ,צרור כוסברה, כרובית רק הפרחים ומפעילים עד שהכל קצוץ. […]
מתכון לאטריות עם ירקות ממש פשוט להכין אבל אתם לא תפסיקו לאכול מהסיר המרכיבים- בצל רצועות מגמבה אדומה גמבה צהובה גמבה כתומה גזר מעט מרק עוף מלח פלפל שחור חבילת אטריות דקות אופן ההכנה – מכינים את האטריות קודם לכן, בסיר מטגנים את האטריות עד השחמה, מוסיפים מים עד לכיסוי האטריות ומלח נותנים לזה […]