האוכל של אמא
לערב חג חובה על השולחן בטטה קסבייה עם הקליפה בתנור בגריל מאת – רחל חמו המרכיבים – ארטישוק ירושלמי קילו כורכום שיני שום שמן זית רוזמרין פלפל שחור גרוס אופן ההכנה- הרתחתי את הבטטה עם כורכום וקצת מלח . אחר כך העברתי לתבנית עם המון שמן זית שום רוזמרין טרי מלח גס ופלפל שחור […]
תבשיל קינואה, מקור עשיר למגוון ויטמינים ומינרלים, עשירה במגנזיום, אשלגן , אבץ ברזל ועוד… סיבות טובות להתחיל לאכול קינואה החל מלהכין כתוספת לסלט ולהכנת תבשיל. מאת – צביה אורן המרכיבים- 2 כוסות קינואה, מושרים ללילה במים. למחרת לשטוף היטב ולסנן. מעבירים לסיר, עם 3 כוסות מים מהברז, 1/2 כפית כורכום 3 כפיות מלח ורוד הימלאיה. […]
לחם שום מאת – Stephanie Elizur המרכיבים- 6 כוסות קמח שתי כפות סוכר שתי כפיות מלח שתי כפות שמרים יבשים בערך 2 כוסות מים ארבע שיני שום כתוש ארבע כפות שמן זית לממרח שום- לערבב יחד חצי צרור פטרוזליה קצוץ דק מאוד חצי כוס שמן זית שתי כפות שום כתוש חצי כפית מלח אופן […]
עוגיות שוקולד קלות ומהירות מאת – אילנה לוי המרכיבים – 5 כפות מלאות של ממרח שוקולד איזה שרוצים 2.5 כוסות קמח לפי כוס מידה 3 ביצים 2-3 כפות מים אופן ההכנה – בקערה לערבב את השוקולד להוסיף את הקמח, הביצים והמים . לערבב עם כף ולהניח במקרר לחצי שעה כדי שיהיה קל ליצור כדורים. להוציא […]
סלט חצילים והוא הכי טעים שיש מאת – נורית רפולי המרכיבים – 1-2 חצילים פלפל אדום / גמבה גדולה עגבניה 2 כפות רסק 4 שיני שום כתושות פלפל ירוק חריף פפריקה מלח פלפל שחור מיץ לימון אופן ההכנה – אני מקלפת את החצילים בצורת זברה ומטגנת בשמן עמוק.מוציאה לצלחת בצד. (לחוסכים בשמן – אפשר לשים […]
דובשניות מאת – sivan zror המרכיבים – חצי כוס דבש חצי כוס סוכר חום כהה חצי כוס שמן 1 ביצה כפית קינמון מעט אגוז מוסקט ותבלין ציפורן טחון ( לא חייב) 2.5 כוסות קמח כפית אבקת סודה לשתייה אופן ההכנה – לערבב את המרכיבים הרטובים עם התבלינים ואת הסוכר. להוסיף את הקמח והסודה לשתייה. ללוש […]
סלט כרוב אסייתי מאת – ליטל אשואל המרכיבים – 1 כרוב סגול קטן חתוך לרצועות דקות 1 כרוב לבן קטן חתוך לרצועות דקות 100 גרם פקאן טבעי 50 גרם גרעיני חמניה קלויים 3 כפות שומשום שחור קלוי חופן פטרוזיליה קצוצה לרוטב: 4 כפות סילאן טבעי 1 כף דבש 1 כף מיץ לימון 4 כפות שמן […]
לזניית אטריות וגבינות טעימה בטרוף המתכון מאת – רוית משה המרכיבים- 500 גרם אטריות רחובות או לזניה 2 קוטג’ 2 ביצים מלח פלפל שחור 260 גרם רסק עגבניות /קופסה עגבניות מרוסקות דק. 2 שיני שום כתושות כפית אורגנו כפית סוכר מלח פלפל שחור 100 גרם גבינה צהובה/מוצרלה אופן ההכנה – לבשל 500 גרם אטריות […]
פוטטוס הכי טעימים בעולם באחריות 😋 מתכון מאת גלית בן אהרון מחממים תנור על עליון ותחתון ל180 מעלות !!! המרכיבים – 5 תפוחי אדמה כפית ס. לשתיה רבע כוס שמן פפריקה פלפל שחור מלח תבלין ציפס למי שיש או עשבי תיבול יבשים כף מיונז פטרוזילה גרידת לימון אופן ההכנה – לוקחים תפוחי אדמה חותכים […]
פשטידת בצל ופטריות . מושלמת ברמות . עם מעט פחמימה והרבה חלבון . מתאים לכל אחת מתכון קליל מאוד מאת – Miri Shaar המרכיבים- 2 סלסלאות פטריות פרוסות 2 בצלים 3 ביצים גביע קוטג’ גביע גבינה לבנה 250 100 גרם גבינה בולגרית מפוררת כף בצל מיובש 3 כפות שיבולת שועל /קואקר /או קמח אחר מלח […]