האוכל של אמא
פשטידת מנגולד ותרד עם גבינות מאת – Adina Batash המרכיבים – חבילה של עלי מנגולד + חופן של עלי תרד קצוצים (להרתיח אותם עד לריכוך , לסנן ולקרר) 4 ביצים 1 כוס קמח תופח 1 גבינה לבנה 1 שמנת חמוצה 1 גליל גבינת עיזים מגורדת 150 גרם גבינה צהובה מגורדת כ200 גרם גבינה קשה […]
חצילים ממולאים ברוטב עגבניות מאת – Dorit avtalion shriker המרכיבים – 2-3 חצילים חצי קילו בשר טחון ביצה בצל כפית פפריקה כפית מרק עוף מלח ופלפל לרוטב: בצל גדול קצוץ 3 שני שום 2 כפות רסק עגבניות 2 כפות סילאן כוסברה קצוצה כפית פפריקה חצי כפית סוכר אופן ההכנה – לפרוס חצילים לאורך, לשים מעט […]
המנה המנצחת שלי!! צלי בשר עם תפוחי אדמה מאת – אילנית כרבי המרכיבים – בשר מספר 5/6 כורכום פלפל אנגלי עלי דפנה 4-5 תפוחי אדמה חצויים לחצי לרוטב: 2 בצלים חצויים לרצועות דקות 2 ראשי שום 2 כפות סילאן כף טריאקי כפית כורכום כפית כמון כף מרק עוף כף כוסברה יבשה פלפל שחור גרוס ומלח […]
ה-עוגה של פסח שתקצור ים של מחמאות טעימה בטרוף!! אפשר גם לא לפסח כמובן ולשים 4 כפות פירורי לחם רגיל, עוגה טעימה מאוד בהבטחה! מאת – יוליה רזנבי המרכיבים – לטורט: 200 גר חמאה 200 גר שוקולד מריר 5 ביצים מופרדות 1/2 כוס סוכר 4 כפות פירורי לחם/קמח מצה אבקת אפייה אגוזים קצוצים (מוסיף המון!) […]
תגידו? יש דברים כאלה ? טעם של קרמבו בתוך העוגה והיא בלי קמח בכלל!!! אחרי שתטעמו..תבינו! מאת – רונית פרץ המרכיבים – לבסיס האפוי: 200 גרם שוקולד מריר רבע כוס חלב 5 ביצים חצי כוס סוכר למילוי: 1 וחצי שמנת מתוקה חצי כוס חלב 2 כפות אינסטנט פודינג בטעם וניל לציפוי: 100 גרם שוקולד מריר […]
עוף צלוי בחרדל ודבש ויש גם עשבי תיבול מאת – איטל איטלי המרכיבים – 4 כרעיים של עוף תבלינים לבישול: עלי דפנה פלפל אנגלי מלח 2 כפות כורכום מעט אבקת מרק עוף תבלינים לצלייה: מלח ופלפל שחור גרוס כף פטרוזיליה יבשה כף דבש או סילאן 2 כפות חרדל דיז’ון מעט שמן אופן ההכנה – […]
סלט כרוב ממש טעים מאת – אילנה לוי המרכיבים- חצי כרוב גדול חצי כוס חמוציות עם צימוקים חצי צרור פטרוזיליה קצוצה רבע כוס גרעיני חמנייה רבע כוס שומשום קלוי 3 כפות סילאן רבע כוס חומץ מיץ מלימון סחוט 3 כפות רוטב סויה 3 כפות שמן זית מלח לפי טעם אופן ההכנה – לערבב את כל […]
ספירלת בשר המתכון של מלי מאירוב מאת – איזבל אלאשוילי המרכיבים – 5-6 תפוחי אדמה לקציצות: חצי קילו בשר טחון בצל מגורד כף רסק עגבניות כפית מלח כפית ופלפל שחור כפית אריסה כף שמן 2 כפות פירורי לחם לרוטב: בצל קצוץ 10 עגבניות שרי חצויות חצי גמבה קצוצה 2 שיני שום 2 כפות רסק […]
מצות במלית בשר טחון ורוטב פטריות הבורקס של פסח שמחכים לו כל שנה מאת – אילנית בניזרי המרכיבים – 10 מצות 3 ביצים ½ קילו בשר טחון בצל קצוץ קטן כפית פפריקה חופן כוסברה טרייה קצוצה כפית בהרט או ראס אל חנות מלח מעט פלפל שחור טחון דק לרוטב פטריות : בצל קצוץ ½ […]
ארוחת בוקר של פסח מאפה מצות במילוי עלי מנגולד (סלק) בורקס של פסח (מתכון של חמותי האהובה מזל כהן ז”ל) מאת נורית כהן המרכיבים – חבילת מצות למילוי: חצי קופסא גבינת קוטג’ גבינה בולגרית 2 ביצים 1/4 כוס שמן צרור עלי מנגולד קצוצים פלפל שחור ומלח לבלילה : 2 ביצים חצי כוס חלב וכף קמח […]