האוכל של אמא
אין עוגה יותר טעימה מזו עוגת תפוזים של אמא תבנית עם חור באמצע קוטר 26 המרכיבים לעוגה 5 ביצים כוס ורבע סוכר 2 שקיות סוכר וניל כפית גרידה של תפוז כוס שמן 2 ורבע כוסות קמח תופח כוס מיץ תפוזים קורט של מלח עוגת התפוזים הקלאסית של אמא אופן ההכנה – נפריד ביצים נקציף חלבונים […]
מצטרפים לקבוצה אוכל של אמא – מתכונים מנצחים פשטידת פטריות נדירה כזו טעימה וקלה להכנה – מאת טלי מזור ע”פ מתכון של סיוון מרכיבים- לבצק- כוס וחצי קמח תופח 100 גרם חמאה 1/2 כוס אשל /חלב/יוגורט מילוי- 5 בצלים קצוצים קוטג’ סלסלת פטריות 3 כפות קמח 150 גרם גבינה צהובה מגורדת שמנת מתוקה 3 […]
הכנתי סלט קינואה טעים ובריא עם שילוב של ירקות המרכיבים- כוס קינואה פלפל אדום פרוס זוקיני פרוס בצל אדום פרוס דק פטרוזיליה קצוצה מיץ לימון מלח פלפל מעט כורכום אופן ההכנה – מבשלים את הקינואה כמו אורז על כוס קינואה 2 כוסות מים כף שמן מעט מלח ומעט כורכום. לאחר 20 דקות הקינואה מוכנה. נקפיץ […]
מתכון קליל והכי טעים של תפוחי אדמה בתנור מתכון מאת תהילה ימין המרכיבים- 10 תפוחי אדמה פרוסים כמעט עד הסוף 5-8 כפות שמן כפית כורכום כפית מרק עוף שיני שום כתושות מלח בצל פרוס רצועות כוס מים אופן ההכנה – לוקחים קערה מערבבים שמן,כורכום מרק עוף שום כתוש וטיפה מלח . בתחתית שמים בצל רצועות […]
מתכון לבצק פריך נדיר רב שימושי לעוגיות – לכל העוגיות הפריכות מומלץ לשתף ולשמור את המתכון יובל המרכיבים – קילו קמח שקית אבקת אפיה 2 ביצים 2 שקיות סוכר וניל כוס סוכר 3/4 כוס מים 300 גרם חמאה/תחליף- נטורינה /מחמאה/מזולה רבע כפית מלח חצי כוס שמן אופן ההכנה – נכניס את המצרכים למעבד מזון או […]
עלי פילו ממולאים בשר טחון- אורלי אוחנה כהן בערך 15 מאפים בתבנית שקעים המרכיבים למנה- 2 בצלים קצוצים חצי קילו בשר בקר טחון 250 הודו טחון (אפשר בקר) 2 כפות גדושות צנוברים פטרוזיליה קצוצה פלפל שחור כמון מלח פפריקה מתוקה עלי פילו שמן או ספריי אופן ההכנה – לטגן שני בצלים עד שנעשים שקופים להוסיף […]
המרכיבים- בערך 10 פלפלים בצבעים כוס אורז עגול או יסמין בצל קצוץ 200 ג”ר בשר בקר טחון קישוא מגורד עגבניה בקוביות 2 ענפי סלרי קצוץ חופן שמיר קצוץ/פטרוזיליה מלח פלפל בהרט מעט לרוטב- בצל קצוץ שן שום 2 כפות גדושות רסק עגבניות גזר פרוס ענף של סלרי קצוץ מלח, פלפל פפריקה מתוקה מעט סוכר […]
סלט כרוב טעים טעים בסיגנון סיני סלט לאירוח כולם משתגעים עליו המרכיבים- חצי כרוב פרוס דק דק רבע כוס גרעיני חמניות רבע כוס בוטנים קלופים/אפשר שקדים רבע כוס שומשום רבע כוס רוטב סויה כף דבש/סילאן 3 כפות חומץ 3 כפות שמן אופן הכנה – קולים את הבוטנים ,הגרעינים והשומשום על מחבת חמה לכמה דקות נערבב […]
מתכון לקרפלך אליפות כמו של הסבתות המרכיבים- כוס וחצי מים רבע חבילה מרגרינה או חמאה או 3 כפות שמן 4 כוסות קמח 3 ביצים מלית- תפוחי אדמה מבושלים +בצל מטוגן מלח פלפל שחור אופן הכנה – נחמם בסיר את המים להרתחה יחד עם המרגרינה או השמן. נוסיף כוס קמח להוריד מהאש לערבב ולהוסיף עוד 3 […]
העוגיות המגולגלות של אמא והן הכי טעימות בעולם גם תמרים וגם שוקולד ביחד. מרכיבים לבצק – 200 גרם חמאה מעט מלח בקורט חלמון 380 גרם קמח (שתי כוסות ושלושת רבעי בערך) כפית אבקת אפייה בערך חצי כוס חלב המילוי- ממרח תמרים ממרח שוקולד ואגוזים לפיזור אופן הכנה – נערבב את המרכיבים של הבצק עד […]