האוכל של אמא
המתכון לעוגת טורט עם קרם וניל שכולם אוהבים עוגת טורט חגיגית עם קרם וניל עשיר עוגת טורט קלאסית, גבוהה ואוורירית, הממולאת ומצופה בקרם וניל מפנק. זוהי עוגה מרשימה וטעימה שמתאימה מאוד לימי הולדת, שבתות ואירועים משפחתיים, וקל מאוד להצליח איתה מתאימה לי בול לקיץ ! תבנית 24 קפיצית המרכיבים- 5 ביצים 3/4 כוס סוכר […]
המתכון לעוגת תפוחים ופירורים שלא תפסיקו ליישר המתכון של אילנה לוי עוגת תפוחים ופירורים חגיגית עוגה ביתית נפלאה המשלבת שכבת בצק פירורים פריכה, מילוי עסיסי של תפוחים מגוררים עם קינמון, ונגיעה קראנצ'ית של אגוזי מלך ופקאן. שילוב מרקמים מושלם לצד כוס תה או קפה. המרכיבים- 5 תפוחים חצי כוס סוכר (עבור התפוחים) כפית קינמון […]
עוגת קרמבו היא אחת הקלאסיקות האהובות ביותר במטבח הישראלי, הגרסה הזו של העוגה, מביאה אותה לשלמות מוחלטת. בניגוד למתכונים הרגילים המבוססים על בסיס קקאו פשוט, כאן הבסיס הוא טורט שוקולד עשיר ונימוח שמזכיר מוס אפוי, בזכות הקצפה ממושכת של ביצים שלמות ושוקולד מריר איכותי. מעליו מונח קרם וניל עשיר ויציב שמשלב שמנת חמוצה המאזנת […]
מתכון קלאסי, מנצח וכל כך קל להכנה. הריח של המייפל והקינמון בזמן האפייה פשוט משגע! סידרתי לך את המתכון בצורה ברורה ומזמינה, שלב אחר שלב, כדי שיהיה הכי נוח וכיף לעבוד עוגת מייפל קלה, עסיסית וטעימה המרכיבים- 4 ביצים (גודל L) כוס סוכר כוס שמן כוס תפוזים/מים 2 כוסות קמח 1 שקית […]
עוגת תפוזים וניל נוסטלגית עם קצפת מפנקת וטופינג חלווה-טחינה חגיגי כשרוצים להכין משהו מתוק ומרשים , אבל בלי לעבוד קשה מדי – העוגה הזו היא הפתרון המושלם. מדובר בשדרוג משגע לעוגת התפוזים הביתית והאהובה בסיס של טורט תפוזים, רך ואווירי כמו ענן, שעליו נמרחת קצפת וניל קרירה ומפנקת. החגיגה האמיתית מגיעה בסוף, עם […]
עוגת שוקולד צ'יפס קלה ב-10 דקות עבודה מאת – אילנה לוי המרכיבים – 200 גרם חמאה או מחמאה (אני השתמשתי במחמאה לפרווה) 2 כפות סוכר רגיל 2 סוכר וניל 2 ביצים 2.5 כוסות קמח לפי כוס מידה כפית אבקת אפייה חבילת שוקולד מריר (שבור לחתיכות קטנות) 400 גרם ממרח שוקולד איזה שאוהבים כפית תמצית וניל […]
למי שיש 3 תפוחים ו 5 דקות פנויות עוגת תפוחים לאמצע השבוע מושלם מתכון של חני האלופה עוגת תפוחים בחושה 5 דקות עבודה ולתנור המרכיבים – כוס שמן כוס סוכר 3 ביצים סוכר וניל כפית תמצית וניל שמנת חמוצה 2 וחצי כוסות קמח שקית אבקת אפיה כפית שטוחה קינמון 3 תפוחים שטופים לחתוך לקוביות קטנות. […]
מישמש הוא אחד הפירות הכי טעימים שיש, והעונה שלו כל כך קצרה שחייבים לנצל כל רגע! שילוב של מישמש ותפוז תמיד יוצר עוגה בחושה, נימוחה וחגיגית. מאת – שרה לוי שמאילוב המרכיבים – לבלילת העוגה: 4 ביצים כוס סוכר 2 שקיות סוכר וניל ¾ כוס שמן קנולה או חמניות ½ כוס מיץ תפוזים כף גרידת […]
פאי תפוחים ושקדים עשיר זמן הכנה: כ-20 דקות | זמן אפייה: 40-45 דקות | תבנית: פאי בקוטר 24 ס"מ המרכיבים – 100 גרם שקדים טחונים (כוס אבקת שקדים) 60 גרם קמח לבן (6 כפות) ½ כפית אבקת אפייה ¼ כפית מלח 120 גרם סוכר (חצי כוס פחות כף) 2 ביצים שלמות ½ כפית תמצית […]
עוגת שוקולד לגן ולמסיבות סיום המרכיבים- לעוגה (לתבנית מלבנית בינונית): 4 ביצים 1 ורבע כוסות סוכר 3/4 כוס שמן 1 כוס נוזלים (מיץ, מים או חלב) 1 וחצי כוסות קמח 1 שקית אבקת אפייה רבע כפית סודה לשתייה קורט מלח חצי כוס קקאו 1 שקית סוכר וניל לציפוי וקישוט: 150 גרם שוקולד […]