האוכל של אמא
סהרוני בוטנים מאת -אופירה יחיא המרכיבים– 4 כוסות בוטנים קלויים עם הקליפה לאחר הקלייה להוציא את הקליפה 1 כוס סוכר 1/2 כוס שומשום 1 כפית קינמון קורט ציפורן 3 כפות מלאות פירורי לחם/קמח מצה בערך 3 ביצים שלמות לציפוי בוטנים גרוסים גס 200 גרם שוקולד מריר מומס אופן ההכנה – לקלות את הבוטנים עם […]
עוגיות שקדים מדהימות מצטרפים לקבוצה אוכל של אמא – מתכונים מנצחים מאת – Helena Ben Hamo מתכון לעוגיות שקדים המרכיבים- 2כוסות שקדים טחונים כוס סוכר סוכר וניל קליפת לימון 2חלבונים ההכנה – 2 כוסות שקדים טחונים עם 1 כוס סוכר לערבב עם 2 חלבונים 1 סוכר וניל וקליפת לימון . למלא שקית זילוף ולזלף למנגטים […]
עוגיות חמאת בוטנים – Hagit Nohema מ 3 רכיבים בלבד :)ללא קמח! כשר לפסח !!! 24 עוגיות המרכיבים- כוס או 280 גרם חמאת בוטנים חלקה 3/4 כוס סוכר 1 ביצה אופן הכנה- מחממים תנור ל-180 מעלות. משך האפייה 10 דקות . מערבבים יחד את כל החומרים בקערה לקבלת תערובת אחידה. מגלגלים את התערובת בידיים […]
לא מחליפה את הבצק הזה לעולמים מתכון מאת – נורית רפולי המצרכים – קילו קמח+כוס קמח 2 א. אפיה 3 ביצים 1/3 כוס סוכר 2 כפות אינסטנט פודינג וניל 1/2 כוס שמן 2 חמאה/מחמאה 400 גרם כוס +4 כפות מיץ תפוזים או חלב או מים אופן ההכנה – בקערת המיקסר לשים קודם את הקמח עם […]
שומשומיות – מאת אילנה לוי המרכיבים- 5 כוסות שומשום שזה בערך 800 גר’, 1/2 כוס סוכר לבן 1/4 כוס סוכר חום, 1 כוס קמח תופח או כוס קמח רגיל וכפית אבקת אפיה, 1 סוכר וניל, 3 ביצים, 1 כף תמצית וניל, 1 כפית רום, 3/4 כוס שמן. אופן ההכנה – לערבב היטב את כל המריכיבם […]
שטרודל תמרים ואגוזים – בצק ללא סוכר המרכיבים לבצק – 500 גרם קמח תופח גביע 200 מ”ל שמנת חמוצה 150 גרם חמאה ביצה קורט מלח חצי כוס חלב או מים אופן הכנה – נערבב את כל המרכיבים לבצק חלק. נכניס למקרר. נחלק ל-4 ונרדד כל חלק למלבן נמרח ממרח תמרים אגוזים וקינמון לקישוט נגלגל. נפרוס […]
עוגיות טוניסאיות של סבתא שמכינים בפורים המרכיבים- קילו סולת כפית סודה לשתיה כוס שמן רותח כוס וחצי מים המילוי- לערבב ולרכך במיקרו אם צריך. תמרים בואקום כפית קינמון מעט שמן אופן ההכנה – שמים את הסולת בקערת זכוכית עם הסודה לשתייה ומערבבים. מחממים את השמן וכשרותח שופכים על הסולת ומערבבים עד שנהיה תערובת פירורים […]
עוגיות שתמיד מזכירות לנו… בית משפחה אהבה והריח של בית סבתא עוגיות רייף רייפעת – דינה סבח המרכיבים- קילו קמח . כוס סוכר כוס שמן 200 גר” חמאה/ או תחליף מרגרינה נטורינה מומסת. 2 אבקת אפיה 2 בצים. חצי כוס שומשום חצי כפית מלח כוס מים חמימים . 2 כפות תבלין אניס טחון. אופן […]
אלה עוגיות על טהרת השקד כדורי מרציפן- מאת רונית פרץ המרכיבים- כוס סוכר 2 כוסות שקדים מולבנים מעט גרידה של לימון וטיפות לימון כף תמצית שקדים איכותית אני הוספתי לקישוט – צבע מאכל אדום אופן ההכנה – כוס סוכר מוסיפים 2 כוסות שקדים וטוחנים ומעבדים עם מעט לימון ותמצית שקדים איכותית מתקבל בצק מרציפן איתו […]
עוגיות שקדים סהרונים עם שוקולד מתכון מאת Eti Efinger-halperin המרכיבים- 100 גרם אבקת סוכר(שקית) 200 גרם חמאה/מרגרינה 1 חלמון( צהוב) 1 1/3 כוס שקדים טחונים 2 1/3 כוסות קמח שקית סוכר וניל אופן ההכנה- לאחד את החומרים ללוש לבצק חלק. לתת לבצק מנוחה אפשר במקרר. ליצור סהרונים. לאפות על חום 170 כ 15 דקות, שהעוגיה […]