האוכל של אמא
שווארמה ביתית! הלוואי ויכולתי להעביר לכן את הטעם הנדיר מאת – Sarit Danino המרכיבים – ק”ג פרגיות פרוסות דק למי שאוהב – אפשר להוסיף חתיכה של שומן כבש כפית תבלין שנקרא – פלפל מקאלף/אם לא מצאתם תחליפו בתבלין בהרט 1/2 כפית כורכום 1/2 כף תבלין לשווארמה 1/2 כף מלח אופן ההכנה – לערבב את […]
קציצות עוף נדירות מאת – ליזט יחיאל המרכיבים – חצי קילו חזה עוף טחון קישוא מגורד דק 2 תפוחי אדמה מבושלים מעוכים בצל גדול מגורד חופן פטרוזיליה 4 פרוסות לחם מושרות מים סחוטות היטב (אפשר במקום 2 כפות פרורי לחם) 2 ביצים מעט כורכום מלח ופלפל שחור אופן ההכנה – בקערה לשים את כל מרכיבי […]
קציצות ברוטב על אורז לבן, הכי פשוט הכי טעיםם מאת- טל דובנבוים רוטב של חמש דקות , קציצות מטוגנות שתי דקות כל צד וקופצות לסיר . קבלו מתכונים לסירים של קציצות הכי טעים שיש המרכיבים – לקציצות – חצי קילו בשר טחון בצל מטוגן 2 כפות פירורי לחם 3 תפוחי אדמה מעוכים ביצה […]
שווארמה ביתית בקלי קלות מאת ירדנה ג’נאח המרכיבים – קילו פרגיות נקיות פפריקה תבלין שווארמה כורכום 2 בצלים פרוסים אופן ההכנה – נטגן בצלים טוב לקירמול. נתבל היטב את הפרגיות עם קצת שמן זית . נסדר על ניר אפיה בתבנית ארוכה בצל בתחתית ומעל את הפרגיות . נסגור עם ניר ועל זה ניר אלומיניום. אפיה […]
עוף עם בצל תקשיבו זה טעים סוף הדרך המתכון מאת – כוכבה אילוז המרכיבים- 5 בצלים 10 חלקי עוף מלח ,פלפל שחור, מעט קינמון , כפית סוכר, פפריקה אופן ההכנה – לפרוס את הבצל לרצועות . לטגן עד שקיפות . להוסיף את התבלינים ואז את חלקי העוף . להפוך ולטגן כדי שהתבלינים יספגו בעוף. […]
קציצות עוף ברוטב טעימות אש המתכון מוגש מאת – נטלי טל המרכיבים – לקציצות – חצי קילו עוף טחון כף וחצי מיונז ירק קצוץ – פטרוזיליה בצל קצוץ פירורי לחם מלח פלפל 3 כפות צ’ילי מתוק לרוטב – בצל קצוץ 3 שום פרוס 3 כפות רסק עגבניות מלח פלפל פפריקה אופן ההכנה- לרוטב […]
פרגיות ברוטב מתוק חריף נדיר ביותרררר מאת – Hofit Buchbut המרכיבים – קילו פרגיות נקיות כוס מיץ תפוזים כף דבש כף סילאן 3 כפות טריאקי 3 כפות צ’ילי מתוק מעט צ’ילי גרוס חריף חופן שומשום מלח ופלפל שחור לפי הטעם אופן ההכנה – לשים את כל מרכיבי המרינדה בקערה ולערבב. לשים את הפרגיות […]
שוקיים של עוף ללא עצם ממולא בבשר ואורז, מעדן מאת – חנה ראובני המרכיבים – חבילת שוקיי עוף (אפשר להשתמש בפרגית) חצי קילו בשר טחון חצי צרור כוסברה קצוצה בצל אורז חצי מבושל מלח ופלפל שחור פפריקה מתוקה סילאן אופן ההכנה – מפרקת את העצם מהשוק. לתערובת המילוי שמה בקערה את הבשר הטחון […]
גיליתי שיטה להכנת שניצל אפוי שיוצא מדהים – טעים וקריספי המתכון מאת – לאה טל שנים אני מטגנת שניצלים. היום הכנתי משהו אחר שאתן ממש חייבות לנסות! תאמצו את הדרך !! שניצל אפוי מדהים וקריספי המרכיבים – קילו שניצל 2 ביצים תבלינים מה שאוהבים א.שום פפריקה חרדל פירורי לחם שומשום אפשרי שמן – זית […]
עוף עם שומר ואפונה טעים וקל מאת – אביבה ממן המרכיבים – 6-8 כרעיים ושוקיים של עוף 2 ראשי שומר עלים וגבעולי סלרי כוס אפונה קפואה חצי כף כורכום כף אבקת מרק מלח ופלפל שחור לפי הטעם 2 כוסות מים אופן ההכנה – לטגן את חלקי העו ףקלות עד להזהבה. לאחר מכן להוסיף את […]