האוכל של אמא
פתאום בא לי משהו מתוק ליד קפה של אחה”צ . אז הכנתי עוגת תפוזים מהירה, קלה להכנה, בלי הפרדת ביצים, בלי הקצפה, הכל בקערה אחת ולתנור, רכה, מתוקה וטעימה 😍 !!! עוגה תפוזים בחושה – מאת – Linda Amgar המרכיבים – 2 ביצים לא קרות 3/4 כוס סוכר כפית תמצית וניל 1/2 כוס שמן […]
מתכון לעוף שחום עם בטטות מזוגגות. המתכון המשגע מאת – בלהה לנדאו המרכיבים- 10 שוקיים כף גדושה סילאן כף גדושה טריאקי כף פפריקה מלח פלפל שחור 2 כפות גדושות אבקת מרק בצל מיץ מ- 2 תפוזים 3 בטטות פרוסות לעיגולים רחבים אופן ההכנה – לשים שוקיים בקערה ולתבל בכל המרכיבים. לערבב טוב טוב . […]
מתכון למרק תימני מאת – אורנית עובד רומם מרק תימני הוא מרק שכל איזור אחר בתימן היו מכינים בדרך שונה. לכן יש כאלה שיכינו עם קמח או בצל מטוגן או מחשוש. אצלנו אנו חולטים את הבשר במים החמים ולא, לא שופכים את המים כלל כי מאבדים את כל הטעם של המרק. טיפ קטן ממני יש […]
אסאדו זה כל הסיפור. רעיון למה חגיגית וכל כך טעימה הבשר ממש מתפרק מהעצם ולא תאמינו כמה קל להכין להכניס לתנור ולשכוח מזה עד שמוכן המתכון מאת – אילנה טל אסאדו עם ירקות בבישול ארוך בתנור! לפני הכל קונים נתח אסאדו בשרני ועם עצם,לא חותכים,משאירים את הנתח שלם!! המרכיבים- נתחים של אסאדו כמספר הסועדים מלח […]
המתכון של רונית פרץ עוגת קוקוס פשוטה וממכרת המרכיבים- 4 ביצים 3/4 כוס סוכר אריזה אחת של אינסטנט פודינג ווניל חצי כוס קוקוס כוס וחצי קמח תופח כוס שמן כוס מיץ תפוזים סחוט סירופ- רבע כוס סוכר רבע כוס מים אופן ההכנה – נקציף ביצים עם סוכר במיקסר לקצף תפוח. נוסיף בזירזוף שמן, מיץ […]
מתכון לטורטיות ממולאות בשר מנה יפה וחגיגית טורטיה מטוגנת במילוי בשר טחון מתוק ופיצוחים הכינה – אפרת גורן טורטיות בשר המתכון מאת עטרה זורנו טורטייה בשר עם פיצוחים ונגיעות מתוקות. המרכיבים – 350 גרם בשר טחון. 3 בצלים. 1/4 צרור פטרוזיליה. 100 גר קשיו קלוי. 100 גר פיסטוק קלוי. 3 כפות צילי מצוק. 2 כפות […]
קובה פטטה עירקית- המתכון מאת –גילה עדי המרכיבים- 3 תפוחי אדמה מלח כורכום 3 כפות קמח תפוחי אדמה למילוי השר- 300 גרם בשר בקר טחון 2 בצלים מעט בהרט מעט רכז רימונים/סילאן אופן ההכנה – לבשל 3 תפוחי אדמה לא קלופים (הזן עם הקליפה האדומה) לקרר לקלף לגרד בפומפיה. להוסיף מלח מעט כורכום ו 3 […]
שניצלים ממולאים מנה משגעת המרכיבים– בערך קילו חזה עוף ממרח פסטו ביצים פירורי לחם/פנקו/בייגלה/ שומשום תבלינים לפי טעם פלפל פפריקה כורכום כמון אבקת שום אופן ההכנה – לקחת חזה עוף עבה ועם סכין חדה לחתוך כיס לאורך החזה ולמלא בפסטו. אפשר למלא גם בסחוג ירוק. לערבב שלוש ביצים עם מלח פלפל שחור כמון פפריקה חריפה […]
לביבות בשיטה מהפכנית עם סוד שלא סופגות שמן לביבות ירק מטוגנות בשיטה שלא נספג בהם שמן מתכון מאת – איטל איטלי המרכיבים- 2 גזרים בטטה אחת 3 תפוחי אדמה 2 קישואים בצל גדול מעט פטרוזיליה כוס פירורי לחם 2 ביצים מלח פלפל שחור אופן ההכנה – לגרד הכל בפומפיה או במעבד מזון. לסנן ולסחוט את […]
שישי שמח לכולם !! מה אתן מכינות לארוחת שישי? קרדיט למתכון – Diana Antimirov הנה רעיון- עוף שלם על מצע ג’ריש – בורגול המרכיבים- כרבע קילו בשר טחון עם שומן כוס וחצי בורגול /ג’ריש חופן צנוברים חצי כוס כוסברה קצוצה בצל גדול קצוץ מרק עוף קצת כמון קינמון מלח פלפל שחור פפריקה ראש שום […]