האוכל של אמא
סופגניות אשל לחנוכה- מאת – נופר אהרון – לפי כוס מידה המרכיבים- כוס וחצי קמח תופח 3 כפות סוכר 1 סוכר וניל או כפית תמצית וניל גביע אשל או שמנת או יוגורט( 200 מ״ל) ביצה אופן ההכנה – לערבב הכל היטב לעיסה ללא גושים בסיר קטן לחמם שמן על להבה גבוהה , כשהוא מתחמם להוריד […]
זוכרים??? טעם של ילדות…..שנות השמונים…. נס קפה מוקצף מאת שולי אסולין המרכיבים – 2 כפיות אינסטנט קפה ( קפה נמס ) 2 כפות סוכר גדושות (בהריון) חצי כפית מים חמימים אופן ההכנה – מערבבים בספל כם כפית עד שמגיעים לקצף בצבע מוקה בהיר כמו בתמונה. מידי פעם לטפטף מספר טיפות של מים תוך כדי עירבוב […]
ארוחה הכי טעימה מאת חגית חוגי המרכיבים – חזה עוף בערך קילו חתוך לקוביות. מעט זנגוויל טחון אבקת שום פלפל שחור מלח כחצי כוס קורנפלור 2 בצלים פרוסים סלסלה פטריות 1-2גמבה אדומה פלפל חריף כרוב פרוס חצי כוס טריאקי רבע כוס סויה רבע כוס צ’ילי מתוק ג’ינג’ר מעט שמן שומשום נודלס מבושלות אופן […]
עג’ה בג’בן לביבות גבינה מתכון מהמטבח העיראקי מאת אמונה בוארון המרכיבים- 200 גרם גבינה צפתית או מלוחה, 100 גרם גבינת קשקבל מגורדת גביע קוטג’ 2 ביצים 3 כפות פרורי לחם 1/4 כפית מלח 1/4 כפית פלפל שחור 1/2 כפית גבישי שום 2 כפות פטרוזיליה אופן ההכנה – לערבב את כל המצרכים ואם מרגישים שהעיסה […]
המתכון לשניצלים המושלמים שלי מאת – שירן חדד המרכיבים- קילו חזה עוף פרוס שניצלים לבלילת הביצים – 2 ביצים מלח חצי כפית מכל תבלין- כמון פפריקה מתוקה אבקת שום או שום כתוש טרי כפית חרדל רבע כפית גריל עוף לפיורי לחם – מוזהבים מעט מלח חצי כוב שומשום 2 כוסות פירורי לחם מעט כוברה […]
שימו לב מתכון מנצח לשבת מאת – מאיה בוטראשווילי המרכיבים – חצי קילו תפוח ” א של דוד משה קטנים שטופים וחצויים לשניים כפית פפריקה כפית שום גבישי מלח גס פלפל שחור גרוס כפית תבלין פילדלפיה או טימין יבש שמן זית אופן ההכנה – ככה פשוט ממש להכין לשים תפוחי אדמה חצויים בקערה ולערבב עם […]
שבלולי קינמון וחמאה נדירים הריח והטעם משגע מאת טובה ניסים המרכיבים- קילו קמח 2 ביצים כף תמצית וניל 3/4 כוס שמן או 200 גר’ חמאה כוס סוכר 2 כפות שמרים יבשים 3 כוסות מים פחות או יותר לפי הבצק. קורט מלח למלית – 200 גר’ חמאה רכה לערבב- כוס אבקת סוכר כף קקאו כף קינמון […]
מתכון לקיש ברוקולי מעלף מאת ליז תורג’מן המרכיבים– לבצק 2 כוסות קמח כפית מלח חצי כפית סוכר 175 גר חמאה ביצה המלית – 2 בצלים שום שמנת לבישול 3 ביצים חבילה ברוקולי מופשר 200 גר קובייה בולגרית או צפתית 2 כפות גרנה פדנו מעט אגוז מוסקט אופן ההכנה – בצק – נכניס למעבד קמח , מלח […]
העוגיות הכי קלות והכי טעימות מתכון של בני סיידא המרכיבים– חצי קילו קמח שקית אבקת אפייה חמאה 200 גר 2 ביצים כוס סוכר קליפת לימון מגוררת אופן ההכנה – לשים במיקסר כל המרכיבים. לאחר שהתקבל בצק אחיד שמים למנוחה במקרר חצי שעה. מרדדים את הבצק ויוצרים צורות . שמים על גבי ניר אפייה ובוזקים מעט […]
מתכון טבעוני ללא ביצים יוצא ממש מושלם כפי שאתם רואים בתמונות מומלץ דונאטס עם החור באמצע או סופגניות המרכיבים – 3 כוסות קמח חצי כף שמרים יבשים כוס מים 4 כפות סוכר חצי כפית מלח רבע כוס שמן אופן ההכנה – לשים במיקסר קמח סוכר ,מים ושמרים. לאחר כמה דקות מוסיפים שמן ומלח. לשים עד […]