האוכל של אמא
עוגת טורט שקדים ותפוזים ללא גלוטן מאת – מרים עזרן המרכיבים- 7 ביצים אבקת אפייה 2 סוכר וניל כוס ורבע סוכר 3/4 כוס שמן 3/4 כוס מיץ תפוזים 2 כוסות שקדים טחונים כוס קורנפלור/קמח תפוחי אדמה קורט מלח גרידה מתפוז אופן ההכנה – נקציף ביצים יחד עם סוכר עד לקצף מאוד תפוח. נוריד […]
המתכון לעוגת שוקולד כשרה לפסח ומוצלחת מאוד: העוגה מתאימה ל- 2 אינגלישקייק. או 26 עגולה. עוגת שוקולד נס קפה ואגוזים מהחלומות כשרה לפסח מאת – חגית אלקבץ העוגה מכילה ביצים לא מבושלות אז למי שלא מתאים לעבור למתכון אחר זה מתכון ישן עפ”י מתכון של נירה שוויאר מהספר החום.לפני 40 שנה. המרכיבים- […]
סיר קציצות בקר עם תפוחי אדמה בצל וסלרי.. מגישים עם אורז לבן. הקציצות נימוחות , ממש נמסות בפה . ברוטב מעט חמצמץ שפשוט אי אפשר להפסיק לאכול תגידו לי אתם מה צריך יותר מזה? ארוחת חג ושבת מושלמת המתכון מאת – חן יוסף אוחיון המרכיבים- חצי קילו בשר בקר טחון בצל מגורד תפוח אדמה […]
מתכון לקציצות דגים עם פולים בסגנון מרוקאי מאת – דליה הרוש המרכיבים – שקית פולים קפואה/תרמילי פול טרי לקציצות: 500 גרם בורי וסלמון טחונים 3-4 שיני שום כתוש כוסברה קצוצה ביצה פירורי לחם (מומלץ פנקו) כפית כורכום כפית פפריקה מלח ופלפל שחור לרוטב: רצועות פלפל אדום/גמבה 2-3 עגבניות מגורדות 3-4 שיני שום כתוש פלפל חריף […]
שוק טלה בתנור זה הכי עשיר וחגיגי ברוטב דבש וחרדל דיז’ון מאת – מירי בר משיח המרכיבים – שוק טלה 3 כפות שמן זית 2 כפות חרדל 3 כפות דבש צרור עלי טימין ענף רוזמרין אופן ההכנה– מכינים בקערה מרינדה: שמן זית, דבש חרדל דיז’ון צרור טימין מעט רוזמרין מעט מלח גס פלפל שחור גרוס. […]
פשטידת מצות עם פטריות ובצל. טעיםםם ! מאת – רויטל שליו המרכיבים – בצל חבילת פטריות שמפניון 3 מצות רטובות (לשבור לחתיכות קטנות) 2 ביצים מלח פלפל אופן ההכנה – לטגן את הפטריות והבצל המטוגן. לשים בקערה את המצות השבורות ולשים את הבצל והפטריות. להוסיף לקערה את הביצים והתיבול, ולערבב היטב. לשפוך למחבת חמה […]
עוגת שוקולד הבחושה הרשמית של פסח חסר לכם שאתם לא מכינים אותה ! העוגה בחושה פשוטה מערבבים הכל בקערה ולתנור. מתכון לעוגת שוקולד בחושה כשרה לפסח- מאת – Raz Moria Yona המרכיבים- 1 כוס קמח מצה 1 כוס שקדים טחונים 1/2 כוס קורנפלור 1/2 כוס קקאו 2 שקיות סוכר וניל 1 שקית אבקת אפייה 1/2 […]
פשטידת מצות עם תרד וגבינות כמה זה קל ככה זה טעים לימי הפסח מאת – סיגל משיח המרכיבים – 5-6 מצות 400 גר חבילה גדולה תרד/מנגולד לשטוף טוב 250 גר גבינה בולגרית או צפתית 5-4 ביצים אפשר להוסיף גבינה צהובה חצי כוס או גבינות אחרות עיזים,קצקבל אופן ההכנה – בקערה עם מים לשים 5 […]
בראוניז שקדים שוקולד ללא קמח כשל”פ מאת – נעמי שושן המרכיבים- 200 גר שוקולד מריר 70 גר שמן קוקוס/רגיל 2 כפות סוכר כוס קמח שקדים 3 ביצים קורט מלח חצי כפית א.אפיה חופן שקדים קצוצים אופן ההכנה – להמיס שוקולד במיקרו עם השמן. לערבב לתוכו אחר כך ביצים ,סוכר ושאר החומרים .לערבב טוב. להעביר לתבנית […]
כדורי חרוסת המתכון מאת – יעל שירון המרכיבים – חבילה תמרים בואקום 400 גר׳ אגוזים מאיזה סוג שרוצים: מלך, פקאנים, פיסטוקים, קשיו, לוז קינמון ציפורן אגוז מוסקט אופן ההכנה – קוצצים את האגוזים ודוחסים אותם לתוך התמרים. מתבלים את התערובת עם קצת קינמון, אגוז מוסקט, ציפורן למי שאוהב. מגלגלים לכדורים קטנים. חג שמח