קטגוריות
בשר ראש השנה

אסאדו מעלף בתנור לכבוד החג

אסאדו מעלף בתנור לכבוד החג מתכון מאת – דניאלה משה המרכיבים- נתח קילו וחצי אסאדו טרי  3-4 כפות שמן זית 2 כפות חרדל דיזון 3 כפות סילאן/דבש שיני שום קלוף 10 מעט מלח גס פלפל גרוס 1-2 ענפים רוזמרין טרי מעט אבקת מרק בצל(לא חובה) כף בצלי שאלוט, תפוא קטנים אופן הההכנה – ממליצה לתבל […]

קטגוריות
Uncategorized

בייגלה מתוק

בייגלה מתוק – מאת – פרידה שגיר דהן המרכיבים – קילו קמח 2 כפות שמרים 3 כפות גדושות סוכר 2 סוכר וניל כף מלח 2 ביצים חצי כוס שמן 2 וחצי כוסות מים כוסות מידה אונבריסלית אופן ההכנה– להכניס למיקסר את המרכיבים וללוש 10 דקות להוציא ולהעביר לקערה לכסות ולהתפיח שעה להוריד וללוש ולהתפיח  עוד […]

קטגוריות
חגים עוגיות צמחוני ראש השנה

דובשניות טעימות לראש השנה שבפתח

דובשניות  מאת – sivan zror המרכיבים –  חצי כוס דבש חצי כוס סוכר חום כהה חצי כוס שמן 1 ביצה כפית קינמון מעט אגוז מוסקט ותבלין ציפורן טחון ( לא חייב) 2.5 כוסות קמח כפית אבקת סודה לשתייה אופן ההכנה – לערבב את המרכיבים הרטובים עם התבלינים ואת הסוכר. להוסיף את הקמח והסודה לשתייה. ללוש […]

קטגוריות
חגים סלטים צמחוני

מתכון טעיםםם לסלט כרוב מושלםם

סלט כרוב אסייתי מאת – ליטל אשואל המרכיבים –  1 כרוב סגול קטן חתוך לרצועות דקות 1 כרוב לבן קטן חתוך לרצועות דקות 100 גרם פקאן טבעי 50 גרם גרעיני חמניה קלויים 3 כפות שומשום שחור קלוי חופן פטרוזיליה קצוצה לרוטב: 4 כפות סילאן טבעי 1 כף דבש 1 כף מיץ לימון 4 כפות שמן […]

קטגוריות
טבעוני עוגות פרווה ראש השנה

עוואמה – קינוח עסיסי ומלא מתיקות

עוואמה הכינה שרה יוסף מתכון עוואמה/ יפה סונינו מתחילים קודם עם הדבש כדי שיספיק להתקרר. המרכיבים – לסירופ דבש: 4 כוסות סוכר 2 כוסות מים מיץ מחצי לימון גרעין הל או מעט מי ורדים / לא חובה בסיר שמים את המים והסוכר ומערבבים עד שהסוכר נמס מוסיפים את הלימון ומבשלים כ-20 דקות. לבצק: 2 כוסות […]

קטגוריות
Uncategorized

מוקפץ נודלס אסייאתי של מסעדה

כבר הייתי עם הטלפון ביד להזמין ארוחה סינית, ואז הגעתי למסקנה שאין כמו של הבית, נודלס עם ירקות מוקפצים, יצא  מעולה המתכון מאת – שני ביטון דמול מוקפץ נודלס עם ירקות – המרכיבים- חבילה נודלס מבושל לפי ההוראות 3 בצלים 2 גמבות אדום וצהוב חצי צרור בצל ירוק חצי חבילת סלרי הגבעול חבילת פטריות טריות […]

קטגוריות
עוף

כדורי עוף סינים ברוטב חמוץ מתוק

    מתכון לכדורי עוף סיני חמוץ מתוק מאת – enat yedgar המרכיבים– חצי קילו חזה עוף , כף סויה כף רוטב צ׳ילי מתוק  לבלילה כוס קמח תופח 3/4 כוס מים קרים קורט מלח אופן ההכנה – מערבבים בקערה את הקמח והמלח ומוסיפים את המים בהדרגה עד שנוצרת בלילה סמיכה (לא בצק ) נותנים לנוח […]

קטגוריות
עוף

מתכון פגזי מובטח – עוף בתנור

עוף בתנור מאת – אתי מור המרכיבים – 5-6 כרעיים 3-4 תפוא חתוכים ממש גס בצל אחד גדול לקוביות עגבניות שרי שלמות מלח פלפל טימין פטרוזיליה יבשה כף א.מרק פטריות כורכום גרידת לימון ומיץ מחצי לימון כף סילאן או דבש כף שמן זית אופן ההכנה – בקערה גדולה לערבב היטב את הירקות והתיבול ולהוסיף מעט […]

קטגוריות
עוף ראש השנה

עוף בתנור לשבת תבנית משפחתית טעימה וקלה

  עוף בתנור עם תפוחי אדמה זאת ארוחה הכי טובה לכל המשפחה בשבתות המתכון – אושרת בצלאל המרכיבים- חלקי עוף כמספר הסועדים 6 -10 2 בצל 4-5 עגבניות חתוכות 5 תפוחי אדמה לקוביות או תפוחי אדמה קטנים. 10 שיני שום היו לי פטריות טריות גם שמתי תיבול : 3 כפות דבש 2 כפות חרדל כף […]

קטגוריות
עוף

שוקיים בתנור, ברוטב חלומי! בקלי קלות!

שוקיים ברוטב חלומי מאת – Naomi Beroukhim המרכיבים- 12 שוקיים ללא עור, אפשר גם עם העור המרכיבים למרינדה –  8 שיני שום קצוצים דק 1/4 כוס סויה מיץ מלימון אחד 2 כפות דבש 2 כפות צילי 2 כפות רוטב אדום חריף 2 כפות שמן סומסום אופן ההכנה – לערבב טוב טוב את המרכיבים, ולצקת על […]