האוכל של אמא
עוגיות מרוקאיות מאת כוכבה אילוז מרכיבים- קג’ קמח 2 שקיות אבקת אפיה 2 שקיות סוכר וניל מחמאה, חמאה ( 200 ג’) כוס שמן כוס סוכר 1/2,כוס שומשום 1/2 כוס קוקוס , 1 כוס מיץ תפוזים /או מים אופן הכנת עוגיות מכונה מרוקאיות לערבב את כל החומרים עד שמתקבל בצק אחיד. ליצור במכונה עוגיות . אם […]
עוגיות תמרים מאת Stav Eiloz בצק פריך שמתאים לכל סוגי העוגיות עוגיות מגולגלות, פרחי ריבה, רוגלך מרכיבים- 200 גרם חמאה/מחמאה 4 כוסות קמח 1 אבקת אפייה 2 כפות סוכר חצי כוס מים רבע כוס שמן ממרח תמרים ,שוקולד ,אגוזים אופן ההכנה – לשים את כל המרכיבים יחד במיקסר עד לקבלת בצק אחד מחלקים […]
ספינג’ קלאסי מתוק וטעים מתכון מאת נעמוני בקיש מצרכים- ק”ג קמח לבן 2 כפות שמרים יבשים 2 כפות ערק 4 כפות סוכר לבן 4 ורבע כוסות מים ( הבצק צריך להיות קצת דביק לא להבהל זה בסדר) 1/4כוס שמן קנולה 1כף מלח טיגון שמן עמוק קישוט: סוכר אופן הכנה- בקערת מיקסר עם וו […]
קציצות עוף מטוגנות מיני קציצות עוף כולם אוהבים – קרן חביב מלכות המטבח ביחד מרכיבים- חצי קילו בשר טחון עוף 1 תפוח אדמה מגורד 1/4 צרור פטרוזיליה לקצוץ 1/4 צרור כוסברה לקצוץ 1 ביצה 4 כפות פירורי לחם כף אבקת מרק בצל מעט כורכום מלח פילפל אופן ההכנה- לשיםבקערה את כל המצרכים , לערבב היטב […]
עוגת דבש סופר קלה – רומי פרץ ראש השנה בפתח זה הזמן לעוגות דבש, תתחילו לחמם תנורים… עוגת דבש סופר טעימה וסופר קלה להכנה, המתכון הוא לשתי תבניות אינגלישקייק. עוגת דבש קלה להכנה המרכיבים- 4 ביצים 3/4 כוס סוכר 3/4 כוס שמן 1 כוס דבש או סילאן 1 כוס תה לא רותח להכין לפני 2 […]
עוגת גבינה גבוהה – דינה חיים מרכיבי העוגה – 2 קופסאות גבינה 500 (קילו) שמנת חמוצה כוס סוכר כפית תמצית וניל 6 ביצים מופרדות 4 כפות שטוחות אינסטנט פודינג וניל 6 כפות שטוחות קורנפלור הקרם 1 שמנת מתוקה להקצפה כוס חלב 3 כפות אינסטנט פודינג וניל אופן ההכנה- במיקסר להקציף 6 חלבונים עם רבע כוס […]
סלט כרוב אדום במיונז כמו בחתונות – חים סאנאניס מרכיבי הסלט- כרוב אדום בינוני 4 כפות מיונז 1/4 כס מים מלח לימון סחוט שלם או מעט מלח לימון פלפל שחור הכנת הסלט נפרוס דק דק את הכרוב. נפזר לימון ומלח ונעסה את הסלט להורדת הנפח. נערבב מיונז עם מים ונשפוך על הסלט .
סלט לפת וכוסברה מאת חים סאנאניס המרכיבים- 2 לפת צרור כוסברה פלפל ירוק חריף לימון מלח פלפל שחור גרוס מעט שמן הכנת הסלט- לקצוץ היטב את הכוסברה את הלפת לגרד גס. פלפל חריף לחתוך דק דק. לתבל בתבלינים ושמן.
סלט ארטישוק פיקנטי מאת – עשירה סיגלית סלט תחתיות ארטישוק פיקנטי פשוט טעים וקל להכנה מרכיבי הסלט- תחתיות ארטישוק (אפשר קפוא) מי +לימון אריסה שום כוסברה קצוצה שמן זית לימון מלח, פלפל כמון סלט ארטישוק פיקנטי הכנת הסלט- לבשל את תחתיות הארטישוק במים עם לימון לריכוך כמה דקות, לחתוך את הארטישוקים לקוביות. להוסיף אריסה […]
מתכון לעוגת דבש המסורתית של סבתא כי היא הכי טעימה איך מכינים עוגת דבש מסורתית צריך סיר פלא של הסבתות או תבנית עם חור באמצע לשמן אותה היטב. מרכיבי העוגה – 6 ביצים מופרדות כוס סוכר כוס דבש כוס שמן כוס קפה/תה חזק כף גדושה קינמון חצי כפית ציפורן מעט מלח 2 כוסות וחצי […]