האוכל של אמא
חריימה לשבת מאת -שרה יוסף הכינה אמא חריימה המרכיבים– דג בורי פרוס או כל דג אחר אפשר נסיכת הנילוס 2 כפות רסק עגבניות 3 כפות פפריקה מתוקה 1 כפית פפריקה חריפה 1/2 כף כמון 1/4 כפית כרוויה 1/4 כף מלח 1 כף שום כתוש בסוף הבישול לימון אופן ההכנה- לשטוף את הדג ולהשרות עם מלח […]
כרוב ממולא ירקות מאת -לבנה תומר המרכיבים – למלית- כרוב בצל גזר חצי צרור כוסברה עגבניה חצי קילו אורז כפית כמון ,פלפל שחור ומלח לרוטב- שום רסק עגבניות סוכר פפריקה אדומה 3 כפות שמן אופן ההכנה – מבשלים כרוב שלם עם מעט מים על אש נמוכה עד שמתרכך. אחרי שמתקרר חותכים טת הכרוב מלמטה , […]
עוגיות שוקולד ציפס הכי קלות וטעימותתתת שיש! מאת – Gili Baruch המרכיבים – הכל לפי כוס חד פעמית חמה (לא חייב במיקסר) 4 ביצים כוס שמן כוס ורבע סוכר 1 אבקת אפיה 2 סוכר וניל 4 כוסות קמח כוס שוקולד ציפס אופן ההכנה- במיקסר עם וו גיטרה מתחילים לערבב את הרטובים ולאחר מכן מוסיפים את […]
עוגת זברה כזאת יפה וכך תכינו אותה בקלות… מאת – דינה ברוך כוס מדידה חד פעמי לשתיה חמה. המרכיבים- 6 ביצים מופרדות כוס סוכר שקית סוכר וניל כוס מיץ תפוזים 2 כוסות קמח +אבקת אפייה 2 כפות קקאואו שוקולית אופן ההכנה – 6 חלבונים להקציף עם כוס סוכר לקצף יציב וחלק. בקערה נפרדת מערבבים 6 […]
שוקיים ברוטב חלומי מאת – Naomi Beroukhim המרכיבים- 12 שוקיים ללא עור, אפשר גם עם העור המרכיבים למרינדה – 8 שיני שום קצוצים דק 1/4 כוס סויה מיץ מלימון אחד 2 כפות דבש 2 כפות צילי 2 כפות רוטב אדום חריף 2 כפות שמן סומסום אופן ההכנה – לערבב טוב טוב את המרכיבים, ולצקת על […]
ג’חנון אסלי תיימני תוצרת בית שבת אצלנו אוכלים ג’חנון מאת – רחלי מוקרי קילו קמח 5 כפות סוכר כפית מלאה מלח 5 כפות סילאן מים 2 וחצי כוסות לפי הצורך כפית אבקת אפייה בערך – 300 -250 גרם מרגרינה או חמאה רכה למרוח אופן ההכנה – נלוש את המרכיבים במיקסר 10 דקות לבצק נעים וגמיש […]
קבב בתוך פיתה – איזה רעיון מדליק הבשר והפיתה יחד הכינה נעמי ברוכין קבב בפיתה המרכיבים- קילו וחצי בשר בקר טחון(עם שומן) בצל אחד גדול חתוך לקוביות קטנות! פטרוזיליה או כוסברה קצוצים מלח , פלפל שחור כמון כורכום ופפריקה חריפה פיתות ההכנה – מערבבים הכל יחד ויוצרים כדורים גדולים. חותכים את הפיתה בצד אחד […]
עוגות שמרים קראנ’ץ שוקולד ואגוזים מאת- שרונה זאבי המרכיבים – 1 קילו קמח 2 כפות שמרים יבשים חצי כוס סוכר 3 ביצים L 2 סוכר ווניל חצי כפית מלח 100 גרם מרגרינה או חמאה מומסת חצי כוס שמן כוס וחצי מים אופן ההכנה – בקערת המיקסר עם וו לישה, ללוש הכל ביחד 10 דקות , […]
מתכון ללחמניות משגעות מתוקות בטעם וניל מאת – Dalia Sinay המרכיבים – הכוס היא כוס 240 אוניברסלית 1 קילו קמח רגיל או קמח לחם 1 אבקת אפיה 1 יחידה של סוכר וניל 1 ביצה 2 כפות שמרים יבשים או שמרית ומשפר 4 כפות סוכר 1 כף מלח כף – מעט משקה אלכוהולי, ברנדי 20 גרם […]
טולומבה בצורה קצת שונה מאת – ירדנה ג’אנח המרכיבים- כוס מים 50 גרם חמאה או מחמאה כף סוכר קורט מלח כוס קמח שלוש ביצים 3 כפות סולת המרכיבים לסירופ- כוס וחצי מים כוס וחצי סוכר פרוסות לימון להרתיח הכל בסיר עד שמתקבל סירופ מעט סמיך הכנת הבצק לקחת כוס מים ולשים בסיר ,להוסיף את החמאה […]