קטגוריות
Uncategorized בשר ראש השנה

כמו בחתונות – לחמניות באן במילוי בשר מפורק

  מתכון ללחמניות באן עם בשר בסגנון אסיאתי מתכון מאת – מיכל שווץ כמו בחתונות – לחמניות באן במילוי בשר מפורק ללחמניות: (18 לחמניות) טיפ קטן לפני שמתחילים: אל תאדו יותר מ-5-4 לחמניות בבת אחת – הן תופחות ועלולות להידבק זו לזו. לפני שאתם מתחילים הצטיידו בסלסילות אידוי מבמבוק. אם אין, גם קוסקוסיר או כל […]

קטגוריות
Uncategorized עוף

עוף עם שומר ואפונה טעים וקל

  עוף עם שומר ואפונה טעים וקל מאת – אביבה ממן המרכיבים – 6-8 כרעיים ושוקיים של עוף 2 ראשי שומר עלים וגבעולי סלרי כוס אפונה קפואה חצי כף כורכום כף אבקת מרק מלח ופלפל שחור לפי הטעם 2 כוסות מים אופן ההכנה –  לטגן את חלקי העו ףקלות עד להזהבה. לאחר מכן להוסיף את […]

קטגוריות
חגים צמחוני ראש השנה

מתכון טנזיה לחג תבשיל פירות יבשים

  מתכון טנזיה לחג תבשיל פירות יבשים קבלו את המתכון המושלם של אילנית בניזרי  המתכונים של אילנית בניזרי ופתרונות למטבח טנזיה – פירות יבשים תוספת לאורז או קוסקוס המרכיבים– 2 בצלים גדולים חתוכים לרצועות 2 כפות שמן 3 כפות סילאן 2 כפות סוכר מקל קינמון ½ כפית כורכום או זעפרן כוס מים רותחים 10 שזיפים […]

קטגוריות
בשר הבלוג של יובל חגים קציצות ראש השנה

מפרום זאת אהבה!!!

מפרום זאת אהבה!!! כמובן שיש גם קוסקוס (שלא צולם) חלה ומלאאאא סלטים. מאת – לימור מרטון סול המרכיבים – למפרום: חצי קילו בשר טחון 5 תפוא חצי צרור פטרוזיליה/כוסברה 1 בצל קצוץ 1ביצה 2 כפות פירורי לחם חצי כפית בהרט רבע כפית כמון לרוטב: 1 בצל 2 גזרים 4 שיני שום 1 פלפל חריף 2 […]

קטגוריות
בשר קציצות ראש השנה

קציצות בשר עם עגבניות שרי הכי טעימות שהכנתי

  ה- קציצות בשר הכי טעימות שהכנתי ה-קציצות בשר עם עגבניות שרי הכי טעימות שהכנתי!! פשוט מעדן מטורף מאת – גלית בן אהרון  המרכיבים-  חצי קילו בשר טחון טרי חופן כוסברה+ פטרוזליה קצוצה בצל לבן אחד גדול קצוץ 3 גבעולים של סלרי קצוץ( לא לוותר) 3 גבעולים של בצל ירוק קצוץ (לא לוותר) שום כתוש […]

קטגוריות
בשר חגים קציצות

סיר קציצות מעלף עם שעועית לבנה ותפוחי אדמה

קציצות עם שעועית לבנה ותפוחי אדמה (טבחה ) מאת – Daniel Levy המרכיבים – לקציצות : חצי קילו בשר טחון צלעות צרור פטרוזיליה בצל 1 מגורד שן שום כתושה שמן פלפל שחור מלח כמון ראס אל חנות לרוטב : 1 בצל 4 פרוסות שיני שום כוס שעועית לבנה – אם יש שעועית מבושלת זה יקצר […]

קטגוריות
לביבות צמחוני

שניצל תירס שמכינים בבית כמו בסופר

שניצל תירס לפנים – תהילה וקנין הילדים טרפו ולפחות יודעים מה יש בפנים מתכון של עינת חנניה המרכיבים- 2 קופסאות שימורים תירס(לסנן) 3 תפוחי אדמה(חצי בישול כ 20 ד’) 1 בצל גדול קצוץ מאוד מאוד קטן 1 כוס קמח תירס(דומה לקוסקוס) 4 כפות קמח לבן רגיל 2 כפות פירורי לחם 2 ביצים 1 כפית לא גדושה […]

קטגוריות
עוגות פרווה עוגיות ראש השנה

עוגיות מקרוד טוניסאיות של סבתא

  עוגיות טוניסאיות של סבתא שמכינים  בפורים המרכיבים- קילו סולת כפית סודה לשתיה כוס שמן רותח כוס וחצי מים המילוי- לערבב ולרכך במיקרו אם צריך. תמרים בואקום כפית קינמון מעט שמן אופן ההכנה – שמים את הסולת בקערת זכוכית  עם הסודה לשתייה ומערבבים. מחממים את השמן וכשרותח שופכים על הסולת ומערבבים  עד שנהיה תערובת פירורים […]

קטגוריות
קציצות ראש השנה

קציצות בשר ברוטב מרוקאי של סבתא

כדורי בשר ברוטב מרוקאי מתכון של סבתא לאה הכינה – Sivan Ondimagen המרכיבים- לרוטב העגבניות בצל גדול קצוץ דק. 2 גמבות פלפל אדום רצועות. 5 שיני שום קצוצות. 2 עגבניות קוביות קטנות. 1 פלפל ירוק חריף פרוס כוס וחצי גרגירי חומוס מבושלים, אפשר להשתמש בגרגירי חומוס מקופסת שימורים שטופים ומסוננים היטב. 1/2 צרור כוסברה קצוצה. […]