קטגוריות
סלטים

סלט משולב לשבת – עגבניות עם חצילים מטוגנים

סלט משולב לשבת – עגבניות עם חצילים מטוגנים מאת – Adina Batash המרכיבים –  2 חצילים חתוכים לקוביות 2 פלפלים ירוקים חרפים פלפל אדום חתוך לרצועות 6 שיני שום כתושות 7 עגבניות חתוכות או טחונות כף א.מרק עוף כפית פפריקה מתוקה מיץ מלימון אחד כף סוכר אופן ההכנה –  תחילה נחתוך את החצילים ונמליח אותם. […]

קטגוריות
בשר ראש השנה

צלי בקר 5 בירקות שורש

קדרת צלי כתף מושלמת לשבת מאת פרח בן עזרא המרכיבים- קילו וחצי צלי כתף 5 2 גזרים שורש סלרי עלי סלרי 3-4 בצל סגור 1-2 חצי בקבוק יין אדום 3 כפות סילאן פלפל שחור מלח עלה דפנה 4 גרגירי פלפל אנגלי אופן ההכנה – בשר מספר 5 חתוך לקוביות לטגן ולסגור אותו בטיגון בסיר כבד. […]

קטגוריות
עוף

תבשיל עוף עם חצילים – הסיר הזה פשוט מופלא

תבשיל עוף עם חצילים – הסיר הזה פשוט מופלא מאת – מזל חלפון אוזנה המרכיבים –  קילו כרעיים של עוף 2 חצילים חתוכים לריבועים בצל חתוך גס 4-5 שיני שום קצוצות חצי פלפל חריף חתוך גס כף גדושה של רסק עגבניות כף א.מרק עוף כף שטוחה פפריקה מתוקה כפית כורכום מלח ופלפל שחור לפי הטעם […]

קטגוריות
עוף

עוף עם פירות יבשים

    מתכון לעוף חגיגי עם פירות יבשים     המרכיבים – בצל 4 כרעיים פטריות טריות סלסלה כחצי כוס או כוס פירות יבשים מעורב משמשים , צימוקים , שזיפים, חמוציות מלח פלפל שחור 3 כפות סילאן מעט פפריקה חצי כוס יין אדום אופן ההכנה – בסיר שאפשר להכניס לתנור , מטגנים בצל אחד גדול […]

קטגוריות
עוגיות

עוגיות אגוזים ושוקולד מדהימות

  עוגיות אגוזים עם טבעות שוקולד כוס מדידה חד פעמית חמה כ-30 עוגיות שימו רק חצי כפית אבקת אפיה המתכון נועם זיגדון המרכיבים- ¼-2 כוסות קמח כוס סוכר ½ כפית אבקת אפיה ¾ כוס שמן 1 ביצה +  חלמון בחלבון השני נשתמש לציפוי 2 שקיות סוכר וניל אופן ההכנה – להקציף את הביצה והחלמון עם […]

קטגוריות
עוגות גבינה

עוגת גבינה חמה כמו בבית מלון נמסה בפה עם הסוד שלי

  עוגת גבינה חמה כמו בבית מלון שהיא נמסה בפה עם הסוד שלי עוגת גבינה והסוד קמח תפוחי אדמה המרכיבים- 6 ביצים כוס ורבע סוכר 750 גר’ גבינה לבנה שמנת חמוצה אחת 3 כפות קמח תפוחי אדמה (או קורנפלור) שקית אינסטנט פודינג וניל אופן ההכנה – בסיס – לא חובה ממש לעשות עם הבסיס אפשר […]

קטגוריות
עוגיות

עוגיות חלווה ממכרות

  עוגיות חלווה ממכרות קשה להפסיק לאכול מהן מאת אילנה בוכריס המרכיבים- 200 גר’ חמאה או מרגרינה – מחמאה רכה 1/2 כוס שמן 1/4כוס סוכר 3/4 כוס מים שקית אבקת אפיה 4 כוסות קמח קורט מלח אופן ההכנה – לערבב את כל המרכיבים לבצק חלק. בצק רך ונעים. לשים למקרר לחצי שעה. מילוי- ממרח חלווה […]

קטגוריות
חנות כלי בית עוגיות

עוגיות קפה קלות ומהירות שמכינים בעזרת מכשיר חותמת

  עוגיות קפה קלות ומהירות מאת – Orit Gamliel המרכיבים-  3 כוסות קמח 1 שקיק אבקת אפייה 1 ביצה 3 כפות נס קפה  כוס סוכר 200 גר’ חמאה רכה או מחמאה אופן ההכנה – מערבבים הכל יחד עד לקבלת בצק אחיד. מכינים כדורים ומועכים עם מזלג (אני השתמשתי בחותמת לעוגיות) אופים על 180° בתנור שחומם […]

קטגוריות
עוגות עוגות שוקולד

עוגת שכבות נס קפה ושוקולד טעימה במיוחד

עוגת שכבות נס קפה ושוקולד טעימה במיוחד מאת – נועם זיגדון המרכיבים –  לבצק: 2 כוסות קמח חד פעמי חם חצי כוס סוכר 3/4 כוס שמן ביצה L כפית תמצית וניל לשכבת הנס קפה: חצי כוס סוכר חצי כוס שמן 3/4 כוס קמח 2 ביצים L כוס שוקולד צ׳יפס כפית תמצית וניל 3 כפות נס […]

קטגוריות
Uncategorized

מתכון לשקדי מרק – לא תקנו יותר בסופר !

המתכון המושלם הזה לשקדי מרק משתפת האלופה נועם זיגדון שקדי מרק שישדרגו לכם כל מרק     שקדי מרק ביתיים קריספים ומפנקים המרכיבים- 1 כוס קמח 3 כפות שמן זית 6 כפות מים ½ כפית מלח 1 כפית כורכום ¼ כפית שמרים   שמן – לטיגון אופן ההכנה – ללוש את הכל כמה דקות לבצק […]