האוכל של אמא
עוגת זברה ביסקויטים עם שמנת ולוטוס יש לי חולשה ללוטוס מתכון מאת Dorit Avtalion Shriker המרכיבים- 2 אריזות שמנת מתוקה חצי כוס חלב 1שקית אינסטנט פודינג וניל כחצי כוס סוכר 250 גבינה לבנה ביסקוויטים של פתי בר או לוטוס לפי הצורך ממרח לוטוס אופן ההכנה – מכינים את הקרם – מקציפים שמנת עם אינסטנט סוכר […]
ככה המרוקאים יודעים שפורים בפתח – מי אוהבת ברקוקש? יש 2 אופציות להכנת ברקוקש – הקלאסית וזאת עם קיצור הדרך. אין ספק שהדרך המקורית הקלאסית היא הנהדרת המנחמת והטעימה ביותר , אך היא לא נגישה לכל בשלן. בקצרה , את הסולת הבסיסית אנחנו הופכים לסוג של כדורים קטנים דמוי פתיתים על ידי […]
לחם שום וזעתר מטורף – לאירוח מרשים במיוחד מאת – Ilana Buchris המרכיבים – קילו קמח לבן כף גדושה שמרים יבשים כף מלח 2 כפות סוכר 2 וחצי כוסות מים פושרים 1/4 כוס שמן זית להברשה: חצי כוס שמן זית כף גדושה תבלין זעתר כף שטוחה אבקת שום מלח גס אופן ההכנה – במיקסר עם […]
עבמבר ,העוגיה הכי טעימה!!! למביני עניין עוגיית שקדים של סבתא המרכיבים- 5 חלבונים 2 כוסות סוכר 5 כוסות שקדים טחונים כף תמצית שקדים 3 שקיות סוכר וניל 10 גרגירי מסטיקה כתושים 2 כפות קמח או קמח מצה או קמח ללא גלוטן אופן ההכנה – החלבונים לחמם יחד עם הסוכר על בן מארי עד שנמס. […]
כדורי שוקולד הכי טעימים בעולם! המתכון של מיקי שמו ניסיתי עשרות מתכונים במשך השנים, הכי טעים הוא המתכון הזה. אנחנו אוהבים שהפתי בר טחון גס ולא בצורת אבקה המרכיבים- כוס חלב 100 גר’ חמאה חצי כוס סוכר 4 כפות גדושות קקאו כפית תמצית וניל או רום 100 גר’ שוקולד מריר 100 גר שוקולד חלב […]
עוגיות מושלמות בצק קלאסי טעים פריך, קל ונוח! המרכיבים- 2 חמאה רכה -400 גרם 200 גרם אבקת סוכר 2 ביצים 700 גרם קמח – 5 כוסות קמח כפית אבקת אפיה קורט מלח אופן ההכנה – לערבב את המרכיבים לבצק רך ונעים. לתת לבצק מנוחה חצי שעה במקרר. לרדד על נייר אפייה לעובי חצי […]
עוגת יום הולדת שוקולד פשוטה, 5 דק’ הכנה, הכי טעימה לפתוח בוקר המרכיבים- 5 ביצים כוס ורבע סוכר כוס שמן חצי אריזה שמנת מתוקה /צמחית ½1 כוס קמח לבן שקית א. אפייה ¾ כוס שוקולית 2 כפות קקאו אופן ההכנה – את כל המרכיבים מערבבים לפי הסדר במטרפה עד שהכל אחיד וחלק. לשמן תבנית […]
זה רק נראה מסובך וזה ממש מתכון למתחילים אוסובוקו בתנור מאת לימור מוסרי המרכיבים – 5 יחידות אוסובוקו – כ- 2 ק”ג כמה ענפי סלרי עלים בטטה גדולה פרוסה 1-2 בצלים שקית ערמונים גזר ראש שום חצוי 2-3 כוסות יין אדום מלח פלפל שחור כפית פפריקה אופן ההכנה- לוקחים סיר כמו – רוסטר שנכנס […]
עוגה בחושה פשוטה להכנה וטעימה לאכילה מאת – Ba Su המרכיבים – 4 ביצים כוס סוכר חצי כוס שמן חצי כוס חלב גביע שמנת חמוצה כוס וחצי קמח שקית אבקת אפייה 2 כפות שוקולד למריחה או כוס אבקת שוקו אופן ההכנה – בקערת המיקסר (ניתן גם בקערה גדולה בצורה ידנית בעזרת מטרפה) נשים את הביצים […]
סלט משולב לשבת – עגבניות עם חצילים מטוגנים מאת – Adina Batash המרכיבים – 2 חצילים חתוכים לקוביות 2 פלפלים ירוקים חרפים פלפל אדום חתוך לרצועות 6 שיני שום כתושות 7 עגבניות חתוכות או טחונות כף א.מרק עוף כפית פפריקה מתוקה מיץ מלימון אחד כף סוכר אופן ההכנה – תחילה נחתוך את החצילים ונמליח אותם. […]