האוכל של אמא
אושפלוב בוכרי מאת – לבנה יוסופוב המרכיבים – קילו בשר מספר 5 חתוך לקוביות 3 כוסות אורז עגול 2 בצלים 8 גזרים ראש שום כף כמון מלח ופלפל שחור לפי הטעם אופן ההכנה – טיגנתי את הבצלים טוב טוב עד שהגיעו לצבע שחום. הוספתי את קוביות הבשר, ואחרי שטיגנתי טוב את הבשר עם […]
מרק עוף ואורז הכי טעים ביום גשום וקר מאת – debbie nasiri המרכיבים – 5-6 שוקיי עוף 1/3-1/2 כוס אורז עגול 1 תפוח אדמה גדול חתוך לקוביות 1 ענף סלרי קצוץ דק חופן פטרוזליה קצוצה גזר מגורד קישוא מגורד בצל מגורד תבלינים: כפית כורכום כף שטוחה חוואג׳ מלח, פלפל שחור וא.מרק לפי הטעם אופן […]
אורז בסמטי עם פול ושמיר זה אחד הטעימים מבית אמא מאת – רונית לי המרכיבים- 2כוסות אורז בסמטי או יסמין 2-3 כוסות פול קפוא 4-6 שיני שום צרור שמיר כורכום כפית מלח אופן ההכנה – לבשל את האורז בסיר עם הרבה מים וכפית מלח כמו שמבשלים את הפסטה . 10 דקות ולסנן. לסיר לחמם […]
סיר חלומי של כרוב ממולא מתכון שיוצא משגע מאת – אורלי דואני המרכיבים – כרוב לבן בינוני (שמתי במקפיא ללילה ובבוקר הוצאתי שעה לפני הבישול להפשרה) חצי קילו בשר טחון בצל קצוץ צרור כוסברה קצוצה/פטרוזיליה 2 גזרים תבלינים : כף פפריקה מתוקה חצי כפית כמון חצי כפית מלח חצי כפית בהרט ולמי שאין חצי […]
איך מכינים מג’דרה – זה פשוט והכי טעים מג’דרה נהדרת מתאימה לכל ארוחה מאוד בריא וטעים מאת – שרה סייג המרכיבים- כוס עדשים ירוקים/שחורים 3 בצלים קצוצים כפית כורכום כפית כמון מלח פלפל שחור 2 כוסות אורז בסמטי/יסמין אופן ההכנה – לבשל 20 דק במים רותחים עם מעט מלח את העדשים . לסנן. לטגן את […]
מתכונים לאורז בשני טעמים איך מכינים אורז לבן אחד אחד וגם מתכון לאורז צהוב מתובל מרכיבים- אורז לבן- כוס אורז יסמין(או בסמטי) 2 כוסות מים רותחים כפית שטוחה מלח 2 כפות שמן אופן הכנה – אורז לבן נשטוף היטב את האורז ונסנ נחמם שמן ונטגן דקה את האורז נוסיף מים – רתיחה,כיסוי ועל אש קטנה […]
אושפלו – מתכון חן נפתלי מרכיבי המנה – קילו בשר לבישול כמו אסאדו/שייטל/כבש 3 בצלים 5 גזרים 3-4 שיני שום 3 כוסות אורזעגול/בסמטי/יסמין כפית כורכום פפריקה מלח זרעי כמון או טחון פלפל שחור אפשרי גרגירי חומוס שימורים מתכון לאושפלו – תבשיל אורז עם בשר הכנת המנה- להרתיח בשר כשעה – שעה וחצי על הגז. בנתיים […]