קטגוריות
חלבי

בורקס פיצה ילדים – נישנוש קל וטעים

בורקס פיצה ילדים – נישנוש קל וטעים מאת – מירי פיצ’חדזה המרכיבים –  לבצק: 250 גרם גבינה לבנה 5% גביע שמנת חמוצה כפית מלח 350 גרם קמח תופח כף סודה לשתיה 50 גרם חמאה מומסת למילוי: ממרח עגבניות/ רוטב עגבניות מרוסקות פחית שימורי פטריות מסוננים פחית שימורי תירס מסוננים 250 גרם גבינת מוצרלה מגוררת 250 […]

קטגוריות
חלבי צמחוני

בורקס תרד וגבינות מבצק פילאס טורקי כמו בשווקים

בורקס תרד וגבינות מבצק פילאס טורקי כמו בשווקים מאת – רינה חדד המרכיבים –  בצק פילאס טורקי קפוא חבילת גבינה מלוחה (בולגרית או פטה לדוגמא) גביע קוטג’ חופן גבינה צהובה מגורדת קופסאת תרד קצוצה ביצה לעיטור מעל הבורקס: ביצה טרופה חופן שומשום חופן קצח אופן ההכנה –  תחילה נוציא את בצק הפילאס להפשרה למקרר כמה […]

קטגוריות
חלבי צמחוני

 זה פשוט חלום בפה – סמבוסק גבינה מלוחה

  זה פשוט חלום בפה – סמבוסק גבינה מלוחה מאת – Nadin Melamed המרכיבים – לבצק: קילו קמח 2 כפות שמרים יבשים חצי כוס שמן 100 גרם חמאה מומסת כף מלח 2 כפות סוכר אופצייה לתיבול – לא חובה אם אין – כפית תבלין חוויאג’ לאפייה ( חפשו בחנות תבלינים ) למילוי הגבינות : 2 […]

קטגוריות
חגים חלבי צמחוני

חצ’פורי גבינות אמאלה כמה שזה טעים במיוחד לשבועות!

חצ’פורי גבינות מאת – רלי רלית ואזנה המרכיבים –  לבצק: קילו קמח כף מלח כפית סוכר רבע כוס שמן כף וחצי שמרים 2 וחצי כוסות מים פושרים למילוי הגבינות: (אפשר למלא בכל סוג של גבינות שיש בבית) גביע קוטג’ קובייה גבינה בולגרית קובייה גבינה צפתית חופן גבינה צהובה מגוררת כפית שום כתוש חופן שמיר קצוץ […]

קטגוריות
Uncategorized חגים חלבי צמחוני

בורקס תרד וגבינות – מהיר וקל שכולם יאהבו

בורקס תרד וגבינות מאת – Natasha Kharnam המרכיבים –  אריזת בצק עלים 400 גרם תרד טרי 150 גרם גבינת פטה 150 גרם גבינת קוטג ‘ 150 גרם גבינה צהובה מגורדת 1 בצל מלח ופלפל שחור לפי טעם ביצה חופן שומשום אופן ההכנה –  הפשירו את הבצק על המדף התחתון של המקרר למשך הלילה. קוצצים דק […]

קטגוריות
Uncategorized חגים חלבי עוגיות צמחוני

בואיקוס מבית אמא – לחמניות גבינה ממכרות לגמרי

  בואיקוס – לחמניות קטנות מבצק גבינה. ממכרות ומושלמות לכל שעה ביום לנשנוש, לגדולים וגם לקטנטנים ומיותר לציין כמה קלות להכנה… מאת – Natalie Zaar המרכיבים –  ל 40 לחמניות: 3 וחצי כוסות קמח תופח 200 גרם חמאה רכה 1 ביצה 1 גביע יוגורט 1 קוטג’ 1 גבינה לבנה 250 גרם גבינה בולגרית מלוחה מגורדת […]

קטגוריות
Uncategorized חגים חלבי עוגות עוגות גבינה עוגיות

המתכון ששבר את הרשת – בורקס קרמשניט מהקרם של פעם

  בורקס קרמשניט זה המתכון שמדברים עליו בכל הרשת בצק ממולא בקרשניט המתכון של הקרם המבושל של הסבתות מפעם מאת – חני קונאשוילי המרכיבים- בצק עלים מופשר במקרר. לקרם – 500 מ”ל חלב כפית מחית או תמצית וניל 4 חלמונים 3/4 כוס סוכר שקית סוכר וניל 4 כפות קורנפלור כף חמאה לקצפת –  שמנת מתוקה […]

קטגוריות
Uncategorized חגים חלבי צמחוני

מאפה פשטידת בורקס גבינות מעלף

בורקס גבינות מעלף מבצק פילאס מאת – ישראלה אזולאי המרכיבים – בצק פילאס תורכי (600 גרם) מופשר לילה במקרר חופן שומשום וקצח 1 ביצה טרופה למילוי הגבינות: 1 גבינת שמנת טבעית 25% (השתמשתי בנפוליון) 1 גבינה לבנה 5%( 250 גרם) גביע שמנת חמוצה (200 גרם) 200 גרם גבינה צהובה מגורדת 150 גרם בולגרית מגורדת 2 […]

קטגוריות
Uncategorized חגים חלבי צמחוני

לחמניות מיני פיצה רכות וטעימות

לחמניות פיצה מאת – זמירה גבורה המרכיבים –  חצי ק״ג קמח כף שמרים יבשים 2 כפות סוכר כפית מלח רבע כוס שמן כוס וחצי מים רוטב עגבניות אורגנו יבש שום שמן זית גבינה צהובה אופן ההכנה –  לבצק , נשים בקערה את היבשים (ללא מלח) , נערבב ולאחר מכן להוסיף מים וללוש. להוסיף את המלח […]

קטגוריות
Uncategorized חלבי

זה הכי קל להכין – בורקס גבינה משפחתי

  בצק פילאס טורקי או בצק עלים חמאה מאת – Einav Benzikry המרכיבים –  גבינות: 1 קוטג’ קובייה של גבינת פטה/בולגרית 300 גרם גבינת טוב טעם גבינה צהובה מגורדת 150 גרם 2 ביצים פלפל שחור לפי הטעם אופן ההכנה – בקערה לערבב את כל הגבינות ולאחר מכן להוסיף את הביצים והפלפל השחור. בתחתית תבנית פיירקס […]