האוכל של אמא
המתכון הזה קל וגם טעים צמחוני ומהיר המג’דרה שלא תפסיקו להכין מאת – אורה המרכיבים- בצל גדול או 2 כוס עדשים ירוקות מושרות שעה 2 כוסות אורז בסמטי או יסמין לשטוף ולסנן. מלח כפית כמון פלפל שחור חצי כפית כורכום שמיר קצוץ אופן הכנה – לטגן את הבצל עד השחמה קלה. (לשים חלק […]
סלט שורשים מדהים מתאים לכל ארוחה. המרכיבים- סלק אדום מקולף ולא מבושל קולורבי ללא קליפה גזר ללא קליפה רבע כרוב סגול 1/4 כרוב לבן פטרוזליה קצוצה דק גרידה מלימון מיץ לימון שמן זית שן שום אחת מלח פלפל שחור אופן הכנה – כל הירקות פורסים לג׳וליאנים. (מקלות או שרכים דקים ). את הסלק והכרוב […]
כיפור בפתח – מרק חרירה הכי טעים שיש מאת – נעם הלל המרכיבים – בצל גדול קצוץ 6 עגבניות מגורדות כוס חומוס (אפשר שימורים) צרור כוסברה+פטרוזיליה+כרפס קצוצים כפית כורכום כפית כמון כפית א.מרק עוף מלח ופלפל שחור לפי הטעם כוס עדשים ירוקות כוס אטריות דקות למרק כוס מים עם 2 כפות קמח אופן ההכנה – […]
אני מבשלת ריבה מכל פרי – והפעם ריבת שזיפים מאת – Larisa Shapira המרכיבים – קילו פרי (שזיף מובחר) כוס סוכר מיץ מלימון אחד אופן ההכנה – תחילה, לחצות את השזיפים לחצי ולהוציא את הגלעין. לשים את כל השזיפים בסיר ולשים את הסוכר והלימון . לבשל על אש קטנה עד לקבלת מרקם סמיך
סלט כרוב מיוחד והכי טעים שיש מושלם לאירוח בחגים מאת דורית אלישע סלט כרוב אסיאתי המרכיבים- כרוב לבן כרבע כרוב גדול רבע כרוב סגול 2 גזרים 2 בצל ירוק חצי כוס אגוזים רבע כוס חמוציות כף שומשום שחור 2 כפות שמן שומשום שמן זית 1-2 כפות רוטב סויה כף סילאן כף רכז […]
טיפ לפוטטוס הכי טעימים בעולם באחריות 🥔 מאת – Galit ben aharon המרכיבים – 10 תפוחי אדמה חתוכים לפלחים כפית אבקת סודה לשתייה כפית מלח כפית פלפל שחור גרוס רבע כוס שמן זית כף פפריקה כף מיונז (להגשה טבעונית אפשר לוותר אך זה מומלץ!) חופן פטרוזיליה גרידת לימון אופן ההכנה – דבר ראשון מחממים תנור […]
3 דק’ ויש לכם סלט מלפפונים מהמם מאת – דורית אלישע המרכיבים – 6 מלפפונים צרור שמיר קצוץ בצל סגול חתוך לטבעות כף שמן זית מיץ מלימון סחוט מלח לפי הטעם אופן ההכנה – ראשית נחתוך את המלפפונים לעיגולים דק אך, ואת הבצל הסגול ונפזר עליהם מלח. נוסיף לאחר מכן את השמיר והלימון ונערבב היטב. […]
מלך הסלטים המרוקאי – סלט מנגולד ואריסה קל פשוט והכי טעים מאת – Ilana Menagen המרכיבים – 10 עלי מנגולד עם הגבעול 10 שיני שום פרוסות כף פפריקה מרוקאית כף אריסה כפית שטוחה כמון כפית סוכר מלח ופלפל שחור לפי הטעם 1/3 כוס מים מיץ מ2 לימונים אופן ההכנה – את עלי המנגולד שוטפים היטב וחולטים […]
עוגיות רחת לוקום – בצק אליפות מאת – Orna Aviv המרכיבים – רחת לוקום איכותי לבצק: 1/2 כוס שמן 500 גרם חמאה/מחמאה רכה 1 כוס מים גרידת לימון 1 סוכר וניל 800 גרם קמח 1 אבקת אפייה 2 כפות אבקת סוכר אופן ההכנה – בקערת המיקסר נשים את כל מרכיבי הבצק ונלוש מספר דק’ עד […]
טעים וגם בריא – סלט סלק חי עם גזר מאת – עדינה בטש המרכיבים – 2 סלק בינונים (שטופים וקלופים) 2 גזר (מקולף) 3 שיני שום 2 גבעולים של סלרי אופן הכנה – לגרד את הסלק ואת הגזר ואת השיני שום לחתוך את הסלרי להוסיף: 1 כף סוכר 1 כפית מלח 1 לימון סחוט (לימון […]