קטגוריות
טבעוני סלטים צמחוני ראש השנה

מתכון לסלט חצילים זעלוק

מתכון לסלט חצילים זעלוק מאת – צפנת קורדובה המרכיבים- 6 חצילים קטנים או 3 בינוני 4 גמבות אדומות בינוני 3 גמבות צהובות פלפל 1 חריף ירוק ראש שיני שום. מי שרוצה ממש חריף שתוסיף עוד פלפלים. מלח. לימון טרי . פלפל שחור. טיפה כמון.שמן. טיפה פפריקה. חופן כוסברה קצוצה. אופן ההכנה – אני הכנתי בתנור […]

קטגוריות
חלבי עוגות

עוגת ביסקויטים משגעת וקלה

עוגת ביסקוויטים קלה להכנה מתכון מאת אורית חדידה המרכיבים- חבילת פתי בר  500 גרם לקצפת: 3 אריזות של 250 מ”ל שמנת מתוקה 2 אריזות אינסטנט פודינג וניל כוס ורבע חלב טובלים את הפתי בר: כוס חלב 1/4. כוס ליקר איירש קרים או כל ליקר אחר או תמצית וניל או רק חלב איך שאוהבים. לשוקולד: 1/2 […]

קטגוריות
חלבי צמחוני

פיתות על מחבת עם המון עשבי תיבול ירוקים

פיתות במחבת עם יוגורט ועשבי תיבול – מאת מירי משה זה טעים כלכך, ואם בא לכם לפנק בארוחת ערב / בוקר שווה, תכינו את הפיתות המופלאות האלו ותגישו עם גבינות וירקות זה חלום… הבצק קל מאד להכנה ולא צריך יותר מידי זמן התפחה. המצרכים- 3 וחצי כוסות קמח 1 כף שמרים יבשים 2 כפות סוכר […]

קטגוריות
הבלוג של יובל חגים עוגות עוגות פרווה עוגות שיש ראש השנה

עוגת התפוזים הקלאסית של אמא

אין עוגה יותר טעימה מזו עוגת תפוזים של אמא תבנית עם חור באמצע קוטר 26 המרכיבים לעוגה 5 ביצים כוס ורבע סוכר 2 שקיות סוכר וניל כפית גרידה של תפוז כוס שמן 2 ורבע כוסות קמח תופח כוס מיץ תפוזים קורט של מלח עוגת התפוזים הקלאסית של אמא אופן ההכנה – נפריד ביצים נקציף חלבונים […]

קטגוריות
בשר ראש השנה

סיגרים של בשר מתכון אסלי כמו בחתונות של פעם

סיגרים חריפים מתכון מדוייק של פעם של הסבתות. הודות לגילה אזולאי על מתכון משגע מצטרפים לקבוצה שלי אוכל של אמא – מתכונים מנצחים מתכון לסיגרים המרכיבים- נתח קילו מס’ 8/5 מעט כורכום 2-3 עלי דפנה 10 שיני שום מלח כמון צ’ילי חריף גרוס מעט שמן עלי סיגר להדבקה של העלים – חצי כוס קמח לערבב עם […]

קטגוריות
עוגות עוגות פרווה

פשטות מנצחת – עוגת תפוחים בחושה

פשטות מנצחת – עוגת תפוחים מהירה – סיגלית עמגר   המרכיבים- 4 תפוחים חתוכים לקוביות 4 ביצים 200 גר’ חמאה כוס סוכר אבקת אפיה כוס וחצי קמח כפית קינמון כחצי כוס אגוזי מלך קצוצים אופן ההכנה- לקערת המיקסר נקציף את הביצים שלמות עם סוכר. נוסיף חמאה מומסת. נערבב את הקמח עם אבקת האפיה לתערובת. נוסיף […]

קטגוריות
הבלוג של יובל טבעוני סלטים צמחוני

סלט חומוס ביתי

  אז איך מכינים סלט חומוס ביתי – שיהיה טעים כמו במסעדות לפני שנתחיל – נשרה גרגירי חומוס מזן הדס ל- 24 שעות. נבשל את גרגירי החומוס עד שהם מתרככים – מומלץ בסיר לחץ – מקצר תהליכים. המרכיבים- 3 כוסות גרגרי חומוס מבושלים כ- 1/3 כוס מי בישול החומוס 1/2 כוס טחינה  גולמית מיץ לימון […]

קטגוריות
הבלוג של יובל חגים טבעוני עוגות עוגיות ראש השנה

כדורי שוקולד פטנט מהיר להכנה

כדורי שוקולד הכי מהירים להכנה כדורי שוקולד הפלא שלי מכינים אותם ממש מכמה מצרכים פשוטים. המרכיבים- 250 מ”ל שמנת מתוקה/פרווה 200 גרם שוקולד מריר או חלב חצי כוס אגוזים שבורים 400 גרם – שרוול וחצי של ביסקויט פתי בר. אופן ההכנה – נחמם את השמנת בקערה לסף רתיחה – במיקרו הכי קל. נכניס קוביות של […]

קטגוריות
הבלוג של יובל חלבי ראש השנה

מתכון למלבי אליפות

קינוח מלבי אליפות מתכון ממש מדוייק המרכיבים-  ליטר חלב 250 מ”ל שמנת מתוקה (אריזה אחת ) 4-5 כפות סוכר כפית מחית וניל כף מי ורדים 100 גרם קורנפלור (חצי כוס +2 כפות) לקישוט- סירופ מלבי מי ורדים פיסטוק גרוס, קוקוס ,אגוזים אופן הכנה – בקערה קטנה נשים כוס מהחלב. את שאר החלב וגם השמנת נחמם […]

קטגוריות
חגים עוגות עוגות פרווה עוגות שוקולד

עוגת שוקולד פרווה

  עוגת שוקולד פרווה קלה וטעימה  מתכון מאת  תקווה עובדיה מרכיבים העוגה – 5 ביצים, כוס ורבע סוכר, שתי שקיות סוכר וניל, חצי כוס קקאו, שתי כוסות קמח תופח כפית אבקת אפיה , כפית שטוחה סודה לשתיה כף אינסטנט פודינג שוקולד כף שוקולית כוס שמן כוס מים   הכנת העוגה – מקציפים ביצים שלמות ומוסיפים […]