האוכל של אמא
מניפות תפוחי אדמה אפויים בתנור עם טימין שום ושמן זית – מתכון מנצח מאת – טליה אהרוני המרכיבים – 5,6 תפוחי אדמה שום מלח גס שמן זית טימין פלפל שחור אופן ההכנה– חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות כמעט עד הסוף . מערבבים בקערה את יתר החומרים ומכניסים את תערובת התיבול לחריצים שיצרתם בתפוחי האדמה. מכניסים […]
שיפודי פרגית מטריפים❤ / אריאלה גולדמן המרכיבים– קילו פרגיות עוף רבע כוס שמן זית 2 כפות רוטב ברביקיו כף טריאקי 2כפות רוטב צ’ילי מלח פלפל שחור גרוס טימין או רוזמרין אופן ההכנה – ︎חותכים פרגיות לקוביות ומכינים שיפודים – ︎מערבבים בקערית – רבע כוס שמן זית או רגיל 2 כפות רוטב ברביקיו ( הטעם […]
תברכו אותי אחר כך קבב הכי טעים שיש במיוחד ליום העצמאות מתכון לקבב/חגית פיטוסי המרכיבים- קילו בשר טחון עם הרבה שומן שפונדרה ,צאוור,צלעות אונטרייב 2 בצלים גדולים קצוצים צרור פטרוזיליה קצוצה כף פלפל שחור כף מלח שטוחה כף אריסה לאוהבים ממש משדרג כוס סודה ששותים כף פפריקה או בהרט מתוקה/חריפה סיבוב שמן- 2 כפות. אופן […]
סלט ירוק עם גרעינים חמוציות מאת –מורן תורג’מן המרכיבים לסלט – חבילה פטרוזיליה חבילה כוסברה 3-4 גבעולי סלרי עלים חצי כוס (קשיו, אגוזי מלך, פקאן..) חופן שזיפים שחורים מיובשים אפשר לחתוך לחצי. חופן חמוציות רוטב- מיץ מלימון אחד מלח ופלפל לפי טעם שמן זית כף חומץ בלסמי שתי כפות סילאן אופן ההכנה – לקצוץ את […]
סלט חצילים כמו באירועים מאת –אביבה ג’רופי המרכיבים- חציל או 2 פלפל אדום גדול 2 כפות רסק עגבניות עגבניה חצי פלפל חריף שיני שום חצי כף פפריקה מלח פלפל שחור לימון אופן ההכנה – לוקחת חציל גדול או 2 ,חותכת לקוביות בנוניות ומטגנת בשמן, מוציאה ומניחה על צלחת (תוכלו גם לשמן אותם ולשים בגריל לצליה […]
סלט כרוב עשיר במיוחד לחג שני ובכלל משגע ממש מתכון מאת -רותם אילן המרכיבים- חצי כרוב גדול שן שום כתוש כרבע כוס שמן 3 כפות חומץ מיף מלימון מלח שקדים מולבים אגוזי מלך וחמוציות לפי הטעם שלכם להוסיף אופן ההכנה – לחתוך כרוב לבן דק דק מומלץ במג’מיקס. ולהוסיף שום כתוש, שמן, חומץ, מיץ לימון […]
העוגה שלנו בפסח עוגת קרמבו/ יונית ולס המרכיבים- 200 גר שוקולד מריר 1/3 כוס חלב 4 חלמונים 4 חלבונים 5 כפות סוכר המילוי: 2 שמנת מתוקה/צמחית חפיסת פודינג וניל חצי כוס חלב/מים להקציף. ציפוי שוקולד – חצי מיכל שמנת מתוקה 150 גר שוקולד מריר ( כפית נס קפה לא חובה) אפשר לקשט מעל בשביבי שוקולד/ […]
מתכון לסלט חצילים זעלוק מאת – צפנת קורדובה המרכיבים- 6 חצילים קטנים או 3 בינוני 4 גמבות אדומות בינוני 3 גמבות צהובות פלפל 1 חריף ירוק ראש שיני שום. מי שרוצה ממש חריף שתוסיף עוד פלפלים. מלח. לימון טרי . פלפל שחור. טיפה כמון.שמן. טיפה פפריקה. חופן כוסברה קצוצה. אופן ההכנה – אני הכנתי בתנור […]
עוגת ביסקוויטים קלה להכנה מתכון מאת אורית חדידה המרכיבים- חבילת פתי בר 500 גרם לקצפת: 3 אריזות של 250 מ”ל שמנת מתוקה 2 אריזות אינסטנט פודינג וניל כוס ורבע חלב טובלים את הפתי בר: כוס חלב 1/4. כוס ליקר איירש קרים או כל ליקר אחר או תמצית וניל או רק חלב איך שאוהבים. לשוקולד: 1/2 […]
פיתות במחבת עם יוגורט ועשבי תיבול – מאת מירי משה זה טעים כלכך, ואם בא לכם לפנק בארוחת ערב / בוקר שווה, תכינו את הפיתות המופלאות האלו ותגישו עם גבינות וירקות זה חלום… הבצק קל מאד להכנה ולא צריך יותר מידי זמן התפחה. המצרכים- 3 וחצי כוסות קמח 1 כף שמרים יבשים 2 כפות סוכר […]