האוכל של אמא
כדורי שוקולד הכי מהירים להכנה כדורי שוקולד הפלא שלי מכינים אותם ממש מכמה מצרכים פשוטים. המרכיבים- 250 מ”ל שמנת מתוקה/פרווה 200 גרם שוקולד מריר או חלב חצי כוס אגוזים שבורים 400 גרם – שרוול וחצי של ביסקויט פתי בר. אופן ההכנה – נחמם את השמנת בקערה לסף רתיחה – במיקרו הכי קל. נכניס קוביות של […]
עוגיות חמאה של בית – הכי פשוט הכי טעיםקורצים באיזה צורה שרוצים – לבבות ,פרחים או לגלגל עיגולים המרכיבים- 200 גר’ חמאה 2 וחצי כוסות קמח (350 גרם) ביצה כפית וניל 1/2 כוס סוכר קורט מלח ההכנה- נכניס קמח סוכר ,מלח וקוביות חמאה ומעבד מזון או מקסר וו גיטרה. נעבד עד לפירורים. נוסיף את […]
עוגיות שכבות שוקולד – כוכבה אילוז מרכיבים- שלוש וחצי כוסות קמח 2 כפות סוכר (או אבקת סוכר) שקית אבקת אפיה 200 ג’ מחמאה ( או חמאה) 1/4 כוס שמן 2 חלמונים נוטלה או ממרח השחר/ממרח פרווה ( אפשר להוסיף אגוזי מלך קצוצים גס ) אבקת סוכר לעיטור העוגיות תבנית 35×26 אופן ההכנה – להכניס את […]
רכיבים- 300 גרם קמח – (2 כוסות +2 כפות) כוס שקדים טחונים- קמח שקדים 200 גרם חמאה או תחליף לפרווה 100 גרם אבקת סוכר שקית סוכר וניל אופן הכנה – ללוש במיקסר לבצק חלק. לתת מנוחה של שעה במקרר ליצור כדורים קטנים ולנעוץ נטיפי שוקולד צ׳יפס או שקד לאפות בערך 15 דקות בחום 180
מתכון לעוגיות אלפחורס הורסות רכיבים- 200 גר’ חמאה 1/2 כוס אבקת סוכר 2 חלמונים כפית ת. וניל כוס וחצי קמח תופח כוס ורבע קורנפלור קורט מלח ריבת חלב וקוקוס אופן ההכנה – במעבד מזון/מיקסר מכניסים רכיבי הבצק עד שמתקבל בצק חלק. במידה ודביק תוסיפו עוד כף קמח. נכניס הבצק למקרר. נרדד […]
עוגיות חמאה – פזית חיה דיין מרכיבים- 2 כוסות קמח 120 גרם חמאה רכה כפית תמצית וניל ביצה 1/2 כוס סוכר קורט מלח אופן ההכנה – במעבד מזון מערבבים את המרכיבים לבצק . יוצרים כדורים על נייר אפייה ומשטחים בעזרת מזלג. מכניסים לתנור שחומם מראש 160 מעלות, עד שמתחילות להזהיב בצדדים, ואז מוציאים מפזרים […]
עוגיות שושנים עם קצף אינסטנט פודניג של סבתא – אני הכי אוהבת מתכון של סבתא היא מכינה פרווה מרכיבים- 200 גרם מרגרינה או חמאה 2 ו3/4 כוסות קמח תופח (400 גרם) 4 חלמונים 1/2 כוס מיץ תפוזים 3 כפות סוכר קורט מלח לקצף 4 חלבונים 3/4 כוס סוכר אריזה של אינסטנט פודינג וניל אופן […]
כדורי רפאלו – סיגלית אמג’ר מרכיבים- פחית חלב מרוכז חצי קילו קוקוס 200 גר שוקולד לבן (ניתן לנעוץ אגוזי לוז קלויים בתוך הכדורים) הכנת הכדורים- מערבבים את כל המרכיבים לתערובת אחידה. מקררים במקרר חצי שעה. יוצרים כדורים ומגלגלים בקוקוס טחון. לאחסן בקירור.
עוגיות רחת לוקום נדירות – רחל ועקנין מרכיבים- 4 כוסות קמח ביצה חצי כוס מים קורט מלח 3 כפות סוכר 250 גר’ חמאה’מחמאה קליפת לימון מגורדת רצועות חתוכות דק של רחת לוקום אופן הכנה – לשים הכל במיקסר ולערבל לבצק. לתת לבצק לנוח במקרר שעה. לחלק ל- 4 כדורים. לרדד לעיגול ולחתוך משולשים. רחת לוקום […]
עוגיות טחינה מהירות וטעימות פשוט נמס לתוך הפה – זקלין סרוסי עוגיות טחינה מרכיבים- 3 כוסות קמח 420 גרם 3/4 סוכר 2 סוכר וניל 200 גרם חמאה/מרגרינה /מחמאה כפית אבקת אפיה כוס טחינה גולמית אופן הכנה – לערבב את כל החומרים אפשר להכין במיקסר לכדרר כדורים על נייר אפייה לנעוץ שקד במרכז העוגיה. לאפות […]