האוכל של אמא
עוגיות ספירלה שחור לבן עוגיות ספירלה שחור לבן/ נופר אהרון המרכיבים- 200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות 150 גרם סוכר 2 כפיות תמצית וניל 1 ביצה 300 גרם קמח 25 גרם אבקת קקאו אופן ההכנה – לערבב חמאה וסוכר לטרוף ביצה ותמצית וניל ולבסוף להוסיף קמח מערבבים עד שנוצר בצק חוצים לשני חלקים מוסיפים […]
עוגיות מעמול נדירות הנוצרים מכינים לחג הפסחא מתכון מאת – leyam elias nasrallah המרכיבים – קילו קמח (אפשר להוריד כוס ולשים סולת במקום ). שקית אבקת אפיה מוסטיקא ( mustakh ) 5-6 יחידות לטחון תבלין מחלב כף קטנה לטחון כוס מים 600 גר חמאה 350 גרם תמרים מעט אגוז מוסקט אופן הכנה- קמח ואבקת […]
עוגיות שקדים משגעות (אפשרי גם לפסח) ללא קמח ללא גלוטן המתכון של ווייאן הכינה – יפה לוגסי המרכיבים– 3 חלבונים כוס אבקת סוכר 5 כוסות שקדים פרוסים אופן ההכנה – לערבב היטב חלבונים ואבקת סוכר . ולהוסיף שקדים. לערבב . לשים במנג’טים כף אחת גדושה, מעל לשים חצי דובדבן, לאפות ב 160 מעלות טורבו 14 […]
עוגיות רעידת אדמה- שחיתות!!!! שוקולד זה החיים איך אני אוהבת המרכיבים- 2 ביצים חצי כוס קקאו 1 כוס סוכר 1/4 כוס שמן כפית אבקת אפיה חצי כפית מלח 1/2 1 כוסות קמח 100 ג’ שוקולד צ’יפס אופן ההכנה- מערבבים בקערה היטב קקאו, סוכר ושמן. מוסיפים את הביצים וממשיכים לערבב. מוסיפים את הקמח, א”א ומלח ומערבבים […]
מגולגלות תמרים ואגוזים מתכון – רות דנינו בצק מעולה מעולה ומומלץ ! המרכיבים- חמאה/מחמאה (200 גרם) כוס שמן חצי כוס מיץ תפוזים 2 חלמונים/ביצה 2/3 כוס סוכר 850 גרם קמח (קילו פחות כוס) אופן ההכנה – לשים היטב את כל המרכיבים לבצק אחיד עדיף להכניס לשעה למקרר. מחלקים את הבצק לחמישה כדורים כל כדור מרדדים […]
חברים מתכון באהבה ליו יו לכבוד פורים. מאת – סיגל חלויה המרכיבים- 4 ביצים 3/4 כוסות סוכר 1 כוס שמן 1 כוס מיץ תפוזים 1 שקית סוכר וניל 1 שקית אבקת אפיה חצי כפית מלח קמח (כמה שנכנס כמעט כ 6 כוסות .תלוי בסוג הקמח). אופן ההכנה – להתחיל עם החומרים הנוזלים ולבסוף להוסיף את […]
מקרוד בטעם של עוד מקרוד לפורים סולת ותמרים מתכון באהבה מאת – סיגל חלויה המרכיבים – לבצק – 1 קילו סולת 2 כוסות קמח (כוס חד פעמי לשתייה חמה) 1 אבקת אפיה 4 סוכר וניל חצי כוס סוכר 3/4 כוס שמן 2 כוסות מיץ תפוזים למילוי – 2 חבילות מחית תמרים או תמרים בוואקום […]
הבצק מתאים לכל העוגיות של פורים גם לאוזני המן קבלו מתכון שווה מאת – גאולה לוי המרכיבים – קילו קמח 200 גר’ חמאה/מחמאה רכה 2 ביצים כוס שמן כוס מים 2 כפות סוכר- לאוזני המן שימו יותר סוכר אבקת אפיה 2 סוכר וניל קצת מלח רחת לוקום לגלגל לנחשים קטנים אופן ההכנה – נשים את […]
סיגרים ממולאים בשקדים מאת – תמי מורד המרכיבים – השתמשתי בבצק לסיגרים קנוי למילוי: 1 כוס אבקת שקדים כוס קוקוס טחון כוס סוכר מעט מי ורדים 3 ביצים לסירופ דבש: קילו סוכר 5 כוסות מים פלחי לימון שלם 2 כוכבי אניס (מרתיחים בסיר קטן את כל מרכיבי הסירופ עד שהסוכר נמס) אופן ההכנה – לערבב […]
מושלגות לימון משגעות עוגיות מושלמות נופר אהרון אפיתי אפייה רגילה כ 15 דק עוגיות לימון מושלגות המרכיבים- 2 וחצי כוסות קמח 2 ביצים l 1/2 כוס שמן מיץ מחצי לימון גרידה מלימון 1 סוכר וניל 1 אבקת אפייה 1 שקית אבקת סוכר אופן ההכנה – בקערה לשים ביצים, שמן, מיץ לימון גרידת לימון, אבקת אפייה […]