קטגוריות
Uncategorized בשר

הנה מתכון לקובה חמוסטה שלי

מתכון לקובה חמוסטה שלמות! מאת – שקד משה המרכיבים –  לתערובת מילוי הבשר : כחצי קילו  בשר בקר מס 2 מלח, ופלפל לבן לפי הטעם 3 שיני שום לבצק : 2 כוסות סולת חד פעמי (לשתייה קרה) כפית מלח כף שמן קנולה חצי כוס מים רותחים למרק : 2 ראשי שום 4-5 גבעולי סלרי עם […]

קטגוריות
חגים קציצות ראש השנה

מתכון לקובה אורז – קובה אמיתית של סבתא כי אין קיצורי דרך

מתכון לקובה אורז משתפת אותנו האלופה – נאוה מלכה כי להכנת קובה אמיתית אין קיצורי דרך . קובה אורז מתאימה גם לפסח המרכיבים- לעטיפת הקובה- קילו אורז חצי  קילו בשר עוף טחון כף מלח למילוי – חצי קילו בשר בקר טחון עלי סלרי מלח פלפל שחור אפשר בהרט בצל לרוטב אפשרי כל רוטב – רוטב […]

קטגוריות
Uncategorized בשר

איזה טעיםם – קובה בורגול מטוגנת עם טיפ קטן

קובה בורגול מטוגת אני עשיתי כמות כפולה מאת – בתאל משה המרכיבים –  למעטפת: 2 וחצי כוסות בורגול (עדיפות לג’ריש) 1 כוס קמח 2 כפות שמן 1 כפית מלח 1/4 כפית פלפל שחור למלית: 300 גרם בשר בקר טחון 2 בצלים קטנים חתוכים לקוביות קטנות 5 שיני שום כתושות צרור פטרוזיליה צרור כוסברה כפית פלפל […]

קטגוריות
Uncategorized בשר קציצות ראש השנה

מתכון קובה סלק קובה אדומה

  מתכון לקובה סלק קובה אדומה שמתבשלת לשבת שלי מתכון מאת – ליה קוזשוילי המרכיבים – לבשר- חצי קילו בשר טחון בצל שן שום חופן כוסברה כמון מלח פלפל בהרט לקובה – 2 כוסות סולת כפית מלח בערך כוס מים כף שמן זית למרק – סלרי 3 סלקים אפויים או מבושלים מלח לימון פלפל שחור […]

קטגוריות
בשר הבלוג של יובל

קובה דלעת כל כך טעימהה

קובה דלעת מאת – דליה דדון המרכיבים – לקובה: חצי קילו בשר טחון בצל גדול מלח פלפל שחור חצי קילו סולת למרק: בצל גדול 1 דלעת 2 גזרים 1 קישוא עלי סלרי רסק עגבניות לתיבול: פלפל שחור מלח כף מרק עוף כפית סוכר חצי לימון סחוט אופן ההכנה –  במחבת לטגן את הבשר הטחון עם […]

קטגוריות
בשר קציצות ראש השנה

מתכון לקובה חמוסטה

קובה חמוסטה – נועם זיגדון הכמות גדולה אפשר לעשות רבע או חצי מהכמות המרכיבים- למעטפת : 1 ק”ג סולת 1 כף מלח 1/2 כפית כורכום 3 כוסות מים חד פעמי חמה 2 כפות שמן לערבב לבצק אחיד להניח בצד לספיגת נוזלים המילוי- לערבב טוב : 1 ק”ג בשר טחון 2 בצלים קצוצים דק 3 גבעולי […]