קטגוריות
Uncategorized חגים חלבי עוגות

עוגת תותי פרוטי נדירה בטעמה

עוגת תותי-פרוטי נדירה בטעמה ממש כמו הגלידה רק שפה אפשר אותה בפרוסה נדיבה מתאימה לימים החמים מאת – עינת חנניה המרכיבים –  תבנית עגולה קוטר 24 300 גרם תותים קצוצים רבע כוס סוכר (50 גרם) חבילת פתי בר או לוטוס (מה שאוהבים) 100 גרם חמאה 200 גרם שוקולד לבן 150 מ”ל שמנת מתוקה (לשוקלד הלבן) […]

קטגוריות
Uncategorized חלבי עוגות עוגות גבינה

מתכון נוסטלגי לבוואריה ללא ביצים

קרם בוואריה ללא ביצים מאת – Hanita gorfinkel -ronen המרכיבים –  חבילה אחת של ביסקוויטים כוס חלב לטבילה 1 כוס מים חמים חבילה של גל’טין 14 גרם 2 שמנת מתוקה 1 וחצי כוסות חלב 2 חבילות אינסטנט פודינג וניל 1 שמנת חמוצה אופן ההכנה –  לטבול ביסקויטים בחלב ולהניח בתבנית. את כוס המים החמים וחבילת […]

קטגוריות
Uncategorized חגים עוגות עוגות שוקולד

עוגת שכבות קוקוס שוקולד חלומית

  עוגה קלה להכנה וללא גלוטן מאת – Vered doostra המרכיבים –  לבסיס: 6 חלבונים חצי כוס סוכר 2 כוסות קוקוס טחון שכבת שוקולד: 2 חפיסות שוקולד מריר 1 שמנת מתוקה שכבת קרם: 1 שמנת מתוקה 1 אינסטנט פודינג וניל כוס חלב גנאש: חפיסת שוקולד מריר שמנת מתוקה   אופן הכנה –  מקציפים את החלבונים […]

קטגוריות
Uncategorized חגים חלבי עוגות עוגות גבינה עוגיות

המתכון ששבר את הרשת – בורקס קרמשניט מהקרם של פעם

  בורקס קרמשניט זה המתכון שמדברים עליו בכל הרשת בצק ממולא בקרשניט המתכון של הקרם המבושל של הסבתות מפעם מאת – חני קונאשוילי המרכיבים- בצק עלים מופשר במקרר. לקרם – 500 מ”ל חלב כפית מחית או תמצית וניל 4 חלמונים 3/4 כוס סוכר שקית סוכר וניל 4 כפות קורנפלור כף חמאה לקצפת –  שמנת מתוקה […]

קטגוריות
Uncategorized חלבי עוגות

מאפה וניל בבצק עלים כמו של פעם

  מאפה וניל מבצק עלים מאת – Mor Vargas המרכיבים – בצק עלים חמאה מופשר לקרם : 500 גרם חלב 7 חלמונים 120 גרם סוכר כף וניל 65 גרם קורנפלור אופן הכנה – את החלמונים והסוכר לערבב יחד , ולאחר מכן להוסיף את הקונפלור ולערבב עד איחוד מלא. לחמם סיר עם חלב וכף וניל , […]

קטגוריות
חלבי עוגות עוגות גבינה

עוגת קדאיף

מאת – רויטל בן חמו המרכיבים- 400 גרם שערות קדאיף 100 גרם חמאה לקרם – 2 אריזות שמנת מתוקה אינסטנט פודינג וניל אריזה שקית אבקת סוכר 100 גר שמנת חמוצה גבינת שמנת גביע אופן ההכנה – להמיס את החמאה להוסיף את הקדאיף ולטגן במחבת עד השחמה הכנת הקרם – להקציף 2 שמנת מתוקה 1 שקית […]

קטגוריות
עוגות עוגות שוקולד

תענוג שוקולדי – עוגת שוקולד וקרם עם גנאש

עוגת שוקולד עם קרם שוקולד מאת ריקי כהן תבנית 24 או 26 קפיצית מרופדת בנייר אפייה המרכיבים- לתחתית: 3/4 כוס קמח תופח (100 גרם) 3 כפות קקאו (30 גרם) 3 ביצים גדולות 1/2 כוס סוכר (100 גרם) 2 כפות שמן 5 כפות ליקר שוקולד 4 כפות חלב לקצפת שוקולד: 200 גרם שוקולד מריר מיכל שמנת […]

קטגוריות
עוגות ראש השנה

מתכון לרולדת ריבת חלב 

  רולדה מעלפת שהכינה – מעיין אחוול אטיאס המוכשרת  מתכון לרולדת ריבת חלב מתכון של אופירה פחימה יחיא האלופה! מתכון לרולדת ריבת חלב המרכיבים- לרולדה 4 ביצים 3/4 כוס סוכר 1 סוכר וניל 4 כפות שמן כוס קמח אופן ההכנה – להפריד את הביצים , להקציף חלבונים עם כוס סוכר וסוכר וניל , להוסיף חלמונים שמן , […]

קטגוריות
Uncategorized חגים חלבי עוגות עוגות שוקולד

עוגת היער השחור

המתכון מאת -סילביה פינוקים מהמטבח שלי  עוגת היער השחור מתכון נוסטלגי של עוגה מרשימה וטעימה, שמורכבת משכבות עוגת שוקולד רטובה ועסיסית, במילוי רוטב דובדבנים וקצפת וניל מפנקת ,מקושטת בתלתלי שוקולד מריר על השלב הזה ניתן לדלג ניתן להשתמש בדובדבנים רגילים או אמרנה אבל אין כמו להכין רוטב דובדבנים ביתי מתוק ומפנק שהוא חלק מהמתכון המקורי […]

קטגוריות
הבלוג של יובל חלבי עוגות עוגות פרווה ראש השנה

עוגת עקיצת הדבורה

    זו עוגה מעולה וטעימה  מתאימה לראש השנה ולאירועים מיוחדים המרכיבים- 3 ביצים כוס סוכר קורט מלח גרידה מלימון כוס וחצי קמח תופח 1/2 כוס חלב/מים סוכר וניל 50 גרם חמאה  מומסת או רבע כוס שמן הקרם – שמנת וחצי מתוקה /צמחית אינסטנט פודינג וניל כוס חלב/חלב צמחי לפרווה ציפוי – 3 כפות סוכר […]